シャブリ-0
シャブリ-1

シャブリ ナタリー&ジル・フェーヴル CHABLIS NATHALIE & GILLES FEVRE

シャブリのテロワールを熟知した、有機栽培を実践する名門。アシェット・ワインガイドにて2ツ星獲得の実績を誇る、上品なアロマとミネラル感が魅力の1本。

3,850

(税抜価格3,500円)

2021年

750ml

D 91

amazon pay 楽天Pay Paidy

ご利用いただけます。

変更・返品について

タイプ・スタイル

白ワイン

エレガント&ミネラリー


ミディアムボディ-

ライト

フル

thumbnail
5

まさに今の季節にピッタリな味わい!!

桃と梨の香りも探してみて

シャブリ・グラン・クリュ、レ・プリューズ最大の所有者であるナタリー&ジル・フェーヴル。シャブリの中心に位置するフォントネ・プレ・シャブリ地区の高所や斜面に位置する、約10区画の畑のブドウを使用して仕立てる村名シャブリです。フレッシュなアロマに豊かなミネラル感が特徴。甲殻類や魚のグリルをはじめハムなどの肉類とも好相性です。

商品情報

カテゴリ

タイプ

容量

750ml

原産地呼称

おすすめ料理

シーフードグリル、ハム

※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。



在庫一覧

  • 2021

    3,850

    (税抜価格3,500円)

    • D 91

    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    ブルゴーニュの2021年は、ブドウの収量が減少したもののワインはエレガントな仕上がりになったことが特徴です。4月に夜間の気温が大幅に下がり、ブルゴーニュ全域で深刻な霜害が発生。また生育期間である春から夏にかけて湿度が高まり、病害に悩まされる生産者もいました。ただ生き残ったブドウには2020年と比べてジュースがしっかりと蓄えられており、酸味も高い傾向だったことから、ワインは果実味と酸味のバランスに優れた出来栄えとなったのです。 赤ワインにおいては、低収量になり凝縮感を湛えた果実が実ったことで、しなやかで肉厚、瑞々しいアロマを備えたスタイルに。一方白ワインについては、ピュアな果実味と共に力強い酸味を備えたスタイルに仕上がりました。いずれも程よいボリューム感がありながらも、ブルゴーニュらしい繊細で優美な味わいをお愉しみいただけます。

    味わい

    グリーンがかったレモンイエローの色調。ライムやレモンのアロマにミネラルのニュアンスが重なります。口に含むと、生き生きとした酸と爽やかな果実の風味が感じられフレッシュな印象。余韻にかけて表れるハーブの風味が全体を爽やかにまとめ上げています。ぜひ料理と合わせて召し上がっていただきたい1本です。

    コルク

商品の紹介

こちらは、2006年ヴィンテージがフランスの権威ある評価誌アシェット・ワインガイドの2009年度版において、2つ星を獲得した村名シャブリ。シャブリの中心に位置するフォントネ・プレ・シャブリ地区のうち、 斜面の向きやテロワールの異なる約10区画、計32haの畑のブドウをブレンドして仕立てられています。


平均樹齢は20年。キンメリジャンの土壌の特徴となる豊富なミネラル分をそのままお楽しみいただくため樽は使用せず、ステンレスタンクで約10ヵ月間熟成しています。味わいはフレッシュでフルーティー。桃や洋ナシ、柑橘系のアロマや、豊かなミネラル感が特徴です。

生産者について

ナタリー&ジル・フェーヴル

ナタリー&ジル・フェーヴル NATHALIE & GILLES FEVRE

シャブリのテロワールを熟知した、有機栽培を実践する名門

シャブリで200年の歴史を誇る名門フェーヴル家の歴史的銘醸畑を相続した、ナタリー&ジル・フェーヴル。熟練の栽培家であるジル・フェーヴル氏と、シャブリの優良生産者協同組合「ラ・シャブリジェンヌ」の元醸造長のナタリー氏の醸造家夫婦と、その娘ジュリー氏が有機栽培によりテロワールの個性を強く表現したワイン造りを行っています。

生産地について

フランス ブルゴーニュ シャブリ

フランス ブルゴーニュ シャブリ

日本で広く愛される辛口白ワインの代名詞

シャルドネ種から造られる辛口白ワインの代名詞シャブリは、ブルゴーニュ北部に位置する村です。畑の立地でグラン・クリュ、プルミエ・クリュ、シャブリ、プティ・シャブリの4段階の格付けがされています。北の冷涼な気候とともに最大の特徴は、キンメリジャンと呼ばれる特殊な土壌。泥石灰質土壌で、ジュラ紀に棲息した小さな貝類の化石がたくさん含まれており、この石灰質がキンと張りつめた硬質のミネラル感をワインに及ぼすと言われています。


クチコミ

全て見る

4.5

19 件のクチコミ

  • 2021年

    レモンのような明るい芳香と酸

    0人の役に立ちました

    2023.11.04

  • 2021年

    明るさを感じるシャブリ

    0人の役に立ちました

    2023.08.23

  • 2021年

    お手頃価格で味わいはプルミエ・クリュなみ

    0人の役に立ちました

    2023.08.05

  • 2020年

    美味しいシャブリでした。

    0人の役に立ちました

    2023.08.04


スタッフレビュー

全て見る

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)

  • 木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

もっと詳しく見る

公式SNS・APP

最新情報やワインの読み物を 毎週お届けします

line お友達登録

お買い物に便利! アプリ限定クーポンも随時配信

公式アプリ

ストップ!20歳未満飲酒・飲酒運転。妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。

ほどよく、楽しく、良いお酒。

エノテカ株式会社はアサヒグループです。