ワインショップ・エノテカ銀座店 カフェ＆バー エノテカ・ミレ
青山 周平
待ち焦がれていた最新ヴィンテージ！
- エレガンスの極み
- ミネラル
- キンキンに冷やして
2021.02.05
こちらは私が入社してから初めて購入したリースリングです。 入社当時、ワインの知識が全くなかった私は、先輩社員に美味しいワインを教えていただいたり、飲んだことのない品種を手当たり次第に購入して、テイスティングしていました。 そしてリースリングと言えばドイツだ！と覚えたての知識と、そのお洒落なビジュアルに惹かれジャケ買いしたのを覚えています。 当時は漠然と美味しい！という感想しか思い浮かばなかったのですが、最新2019年ヴィンテージをテイスティングしてみると、リンゴのような華やかな香りや優しい口当たりとミネラル感たっぷりの素晴らしいワインだと思えるようになりました。 また、ヴィットマンは月の動きや季節に応じてブドウに働きかけるビオディナミ農法を実践しているなどなど、その魅力を語り始めたら止まらなくなってしまうくらい大好きなワインです。 是非一度ご賞味くださいませ。
このレビューのヴィンテージ：2019年
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