ワインショップ・エノテカ松山三越店 山本 大介
エノテカ5年目になりました。少しでもワイン選びの参考になると嬉しいです！
資格
JSA呼称資格 ソムリエ
好きなワインタイプ
繊細、赤ワイン、ピノ・ノワール、イタリア ピエモンテ、イタリア ロンバルディア、イタリア トスカーナ、イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア、イタリア ウンブリア
ジャコモ・コンテルノか、カーゼ・バッセか。
- エレガンスの極み
- 溢れる透明感
- 底なしの深み
赤ワイン・ ソルデラ IGP トスカーナ / カーゼ・バッセ・ディ・ジャンフランコ・ソルデラ
ベレール・モナンジュ
- グッドバランス
- ボルドー好き必見
- ゆっくり楽しみたい
赤ワイン・ シャトー・ベレール・モナンジュ / シャトー・ベレール・モナンジュ(ベレール)
新規開拓を目論むワインラヴァーの強い味方
- 今飲んで美味しい
- 開けたてからおいしい
- 飲み飽きしない
赤ワイン・ ランゲ・ネッビオーロ オケッティ / レナート・ラッティ
夏のトスカーナ考察vol.5 ピノノワールから迫る産地の個性
- グッドバランス
- ミネラル
- 溢れる透明感
赤ワイン・ イル・キウーゾ / カステッロ・ディ・アマ
夏のトスカーナ考察vol.4 地区の違い-マレンマ-
- グッドバランス
- 超まろやか
- 今飲んで美味しい
赤ワイン・ ポッジョ･アッレ･ナーネ / レ・モルテッレ
夏のトスカーナ考察vol.3 原点に帰ってティニャネロ 。
- グッドバランス
- 飲みごたえあり
- ゆっくり楽しみたい
赤ワイン・ ティニャネロ / テヌータ・ティニャネロ (アンティノリ)
夏のトスカーナ考察vol.2 際立つシラー種の個性
- 飲みごたえあり
- 開けたてからおいしい
- 底なしの深み
赤ワイン・ アケーロ / ラ・ブラチェスカ (アンティノリ)
夏のトスカーナ考察vol.1 カポナータとの相性
- 今飲んで美味しい
- ちょっと冷やし目で
- グッドバランス
赤ワイン・ ペポリ・キャンティ・クラシコ / アンティノリ
常備しておいて全くもって丁度いい
- 開けたてからおいしい
- 今飲んで美味しい
- 料理を選ばない万能選手
赤ワイン・ サン・ヴァレンティン・ガルナッチャ / トーレス
『3,000円基準』のワインラヴァーとっては欠かせない白ワイン
- 飲みごたえあり
- 飲み飽きしない
- 高めの温度で
白ワイン・ コート・デュ・ローヌ・レ・ベック・ファン・ブラン / タルデュー・ローラン
身体の芯まで染み渡るミネラル。愛すべきイエルマン。
- ミネラル
- 溢れる透明感
- ワインだけでも楽しめる
白ワイン・ アフィックス・リースリング / イエルマン
明らかに、他とは一線を画すバローロ。
- ゆっくり楽しみたい
- 大き目のグラスで
- シルクのような舌触り
赤ワイン・ バローロ・ブリック・デル・フィアスク / パオロ・スカヴィーノ
サテンこそ、フランチャコルタの優位性。
- エレガンスの極み
- ゆっくり楽しみたい
- ワインだけでも楽しめる
フランチャコルタ・サテン [ボックス付] / ベラヴィスタ
ピノとガメイで造ったガラス細工のよう。
- ブルピノ好き必見
- ほぼブルピノ
- 開けたてからおいしい
赤ワイン・ レゼルヴァ・デ・プエブロ / ミゲル・トーレス・チリ
飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
「人とお酒のイイ関係」ほどよく、楽しく、良いお酒。
飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
「人とお酒のイイ関係」ほどよく、楽しく、良いお酒。