ミラノ・スカラ座にも認められたフランチャコルタの名門、ベラヴィスタ。
そのオーナー・ファミリーであるヴィットリオ・モレッティ氏と、愛娘フランチェスカ女史が、
新たにトスカーナに建てたワイナリーがペトラです。
「すべてをゼロから作り出して自分が表現したいワインを造りたい」といった
ヴィットリオ氏の哲学から新たなワイナリーがゼロから作り上げられました。
ペトラとはラテン語で「石」を意味し、ワイナリーはイタリアの著名な建築家マリオ・ボッタ氏にるもの。
著名な建築家がワイナリー建設に携わったのはペトラが初めてであり、
そのワイン醸造と自然の摂理、そして芸術が一体となったデザインは見るものを魅了しています。

2013年には醸造チームを一新。醸造コンサルタントに、
2002年ガンベロ・ロッソ最優秀醸造家を受賞したジュゼッペ・カヴィオーラ氏、
栽培コンサルタントに農学者ジェーロ・マッツィッリ氏を迎え入れます。
2016年には、「ゼロからの再スタート」という意味を込めて、ワイナリーの大規模改革を実施。
土壌の学者、ブドウ畑の管理者、醸造責任者という3人のスペシャリストを迎え入れたことにより
ワインの品質が更に向上。これまでのパワフルなスタイルから、
よりエレガントでクラシカルなスタイルにシフトしています。
また、ラベルも一新し、"ナチュラル""ピュア""エレガンス"を表す
シンプルな白黒をベースに、「土地で収穫されたブドウの力を最大限生かす」という想いから、
畑が描かれたクラシックなデザインになっています。

ワイナリーが位置するのはスーパータスカンを生み出す偉大なワイン産地ボルゲリから
僅か15ｋｍの距離にある、トスカーナ海岸地帯コルニア渓谷のスヴェレート。
地中海性気候の恩恵を受け、ボルドー品種の銘醸地に類似した、
鉄分が豊富な粘土と砂の混ざる土壌で構成された畑を所有。
この地から生み出されるワインは、海岸地帯ならではの
豊潤で濃厚な果実味を湛えた味わいが特徴です。

ペトラが使用するのは、ベラヴィスタ同様完全自社畑で栽培されたブドウ。
ブドウは土地の力を最大限に引き出すためオーガニック栽培により育てられ、
収穫は区画ごとに最適なタイミングを図って、すべて手作業で行われています。
収穫したブドウは極力負荷を与えないよう、重力システムにより地下室へ移動。
発酵槽もブドウの種類や状態に合わせて数種類用意し、クリーンな醸造設備と手法により、
ブドウ本来のピュアリティが保たれます。

こちらのペトラは、ワイナリーの名を冠するトップキュヴェ。
樹齢が17年～20年の安定した品質を誇る
カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロをブレンドして造られるスーパータスカンで、
ブドウの出来が良い年のみ造られます。
温度管理されたステンレスタンクとオーク樽で自然発酵。
熟成は新樽率30％のフレンチオークの小樽で18カ月行われます。
その後更に18カ月の瓶内熟成を経て、合計3年の長期熟成の末ようやくリリースされるのです。

造られるワインは、ブラックベリーやカカオの深みのある濃密な香り。
ビロードのような繊細な口当たりで、豊満な果実味が口中に広がるリッチな印象ながらも、
味わう程に奥行きが出てくる優美なスタイルです。