PETRA
01
2016 750ml[Full]
10,000 Yen (11,000 Yen (Tax included))
100 Points!
イタリアが誇るフランチャコルタの名門ベラヴィスタ。 新天地トスカーナで造るスーパータスカン。 見事に調和した、リッチかつ上品な味わい。 イタリア最高峰のスパークリングワイン「フランチャコルタ」を造るベラヴィスタ。 そのベラヴィスタが新天地、トスカーナで始めたワイナリーが このペトラ・ワイナリーです。 トップキュヴェであるペトラは、カベルネ・ソーヴィニヨンと メルロからなるボルドーブレンドのスーパータスカン。 ありがちなスーパータスカンのブレンドに挑戦したからには きっとかなりのクオリティに仕上げてくるのだろうと期待しても 裏切られることはありません。 ブドウは人の手によって丁寧に摘み取られ、 ブドウの重みで果実が傷まないよう17kg以下のケースで運ばれます。 発酵はブドウに付着する野性の酵母による自然発酵。 温度調節されたスチールタンクとオークの大樽で醸された後、 フレンチオークの小樽(新樽率80%)でマロラクティック発酵が行われます。 木樽と瓶でそれぞれ18ヵ月熟成させ、合計36ヵ月という、 長い熟成を経て、ようやくリリースされるのです。 ラベルに描かれた三つの輪は、地球・人・空の三位一体を表しています。 こちらのペトラは、ラベルが示すような見事な味わいのハーモニーが楽しめます。 深いガーネット色で、リッチかつ上品な味わいが印象的。 煮詰めたブルーベリージャム、スパイス、ミネラルや花の香りが織り成す、 重層的で豊かな香り。 フルボディーで濃厚ですが、タンニンは滑らかかつ甘みを帯びており、 酸と果実味と見事な調和を見せ、バランスよく仕上げられています。 丁寧に造り上げられる美しく調和したスーパータスカン。 濃密に織り合う深い味わいを、是非お楽しみ下さい。
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
ミラノ・スカラ座にも認められたフランチャコルタの名門、ベラヴィスタ。 そのオーナー・ファミリーであるヴィットリオ・モレッティ氏と、愛娘フランチェスカ女史が、 新たにトスカーナに建てたワイナリーがペトラです。 「すべてをゼロから作り出して自分が表現したいワインを造りたい」といった ヴィットリオ氏の哲学から新たなワイナリーがゼロから作り上げられました。 ペトラとはラテン語で「石」を意味し、ワイナリーはイタリアの著名な建築家マリオ・ボッタ氏にるもの。 著名な建築家がワイナリー建設に携わったのはペトラが初めてであり、 そのワイン醸造と自然の摂理、そして芸術が一体となったデザインは見るものを魅了しています。 2013年には醸造チームを一新。醸造コンサルタントに、 2002年ガンベロ・ロッソ最優秀醸造家を受賞したジュゼッペ・カヴィオーラ氏、 栽培コンサルタントに農学者ジェーロ・マッツィッリ氏を迎え入れます。 2016年には、「ゼロからの再スタート」という意味を込めて、ワイナリーの大規模改革を実施。 土壌の学者、ブドウ畑の管理者、醸造責任者という3人のスペシャリストを迎え入れたことにより ワインの品質が更に向上。これまでのパワフルなスタイルから、 よりエレガントでクラシカルなスタイルにシフトしています。 また、ラベルも一新し、"ナチュラル""ピュア""エレガンス"を表す シンプルな白黒をベースに、「土地で収穫されたブドウの力を最大限生かす」という想いから、 畑が描かれたクラシックなデザインになっています。 ワイナリーが位置するのはスーパータスカンを生み出す偉大なワイン産地ボルゲリから 僅か15kmの距離にある、トスカーナ海岸地帯コルニア渓谷のスヴェレート。 地中海性気候の恩恵を受け、ボルドー品種の銘醸地に類似した、 鉄分が豊富な粘土と砂の混ざる土壌で構成された畑を所有。 この地から生み出されるワインは、海岸地帯ならではの 豊潤で濃厚な果実味を湛えた味わいが特徴です。 ペトラが使用するのは、ベラヴィスタ同様完全自社畑で栽培されたブドウ。 ブドウは土地の力を最大限に引き出すためオーガニック栽培により育てられ、 収穫は区画ごとに最適なタイミングを図って、すべて手作業で行われています。 収穫したブドウは極力負荷を与えないよう、重力システムにより地下室へ移動。 発酵槽もブドウの種類や状態に合わせて数種類用意し、クリーンな醸造設備と手法により、 ブドウ本来のピュアリティが保たれます。 こちらのペトラは、ワイナリーの名を冠するトップキュヴェ。 樹齢が17年~20年の安定した品質を誇る カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロをブレンドして造られるスーパータスカンで、 ブドウの出来が良い年のみ造られます。 温度管理されたステンレスタンクとオーク樽で自然発酵。 熟成は新樽率30%のフレンチオークの小樽で18カ月行われます。 その後更に18カ月の瓶内熟成を経て、合計3年の長期熟成の末ようやくリリースされるのです。 造られるワインは、ブラックベリーやカカオの深みのある濃密な香り。 ビロードのような繊細な口当たりで、豊満な果実味が口中に広がるリッチな印象ながらも、 味わう程に奥行きが出てくる優美なスタイルです。
ITALIAN WINE
BOLGHERI
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