ペトラ

ミラノ・スカラ座にも認められたフランチャコルタの名門、ベラヴィスタ。
そのオーナー・ファミリーであるヴィットリオ・モレッティ氏と、愛娘フランチェスカ女史が、
新たにトスカーナに建てたワイナリーがペトラです。
「すべてをゼロから作り出して自分が表現したいワインを造りたい」といった
ヴィットリオ氏の哲学から新たなワイナリーがゼロから作り上げられました。
ペトラとはラテン語で「石」を意味し、ワイナリーはイタリアの著名な建築家マリオ・ボッタ氏にるもの。
著名な建築家がワイナリー建設に携わったのはペトラが初めてであり、
そのワイン醸造と自然の摂理、そして芸術が一体となったデザインは見るものを魅了しています。

2013年には醸造チームを一新。醸造コンサルタントに、
2002年ガンベロ・ロッソ最優秀醸造家を受賞したジュゼッペ・カヴィオーラ氏、
栽培コンサルタントに農学者ジェーロ・マッツィッリ氏を迎え入れます。
2016年には、「ゼロからの再スタート」という意味を込めて、ワイナリーの大規模改革を実施。
土壌の学者、ブドウ畑の管理者、醸造責任者という3人のスペシャリストを迎え入れたことにより
ワインの品質が更に向上。これまでのパワフルなスタイルから、
よりエレガントでクラシカルなスタイルにシフトしています。
また、ラベルも一新し、"ナチュラル""ピュア""エレガンス"を表す
シンプルな白黒をベースに、「土地で収穫されたブドウの力を最大限生かす」という想いから、
畑が描かれたクラシックなデザインになっています。

ワイナリーが位置するのはスーパータスカンを生み出す偉大なワイン産地ボルゲリから
僅か15ｋｍの距離にある、トスカーナ海岸地帯コルニア渓谷のスヴェレート。
地中海性気候の恩恵を受け、ボルドー品種の銘醸地に類似した、
鉄分が豊富な粘土と砂の混ざる土壌で構成された畑を所有。
この地から生み出されるワインは、海岸地帯ならではの
豊潤で濃厚な果実味を湛えた味わいが特徴です。

ペトラが使用するのは、ベラヴィスタ同様完全自社畑で栽培されたブドウ。
ブドウは土地の力を最大限に引き出すためオーガニック栽培により育てられ、
収穫は区画ごとに最適なタイミングを図って、すべて手作業で行われています。
収穫したブドウは極力負荷を与えないよう、重力システムにより地下室へ移動。
発酵槽もブドウの種類や状態に合わせて数種類用意し、クリーンな醸造設備と手法により、
ブドウ本来のピュアリティが保たれます。

こちらのペトラは、ワイナリーの名を冠するトップキュヴェ。
樹齢が17年～20年の安定した品質を誇る
カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロをブレンドして造られるスーパータスカンで、
ブドウの出来が良い年のみ造られます。
温度管理されたステンレスタンクとオーク樽で自然発酵。
熟成は新樽率30％のフレンチオークの小樽で18カ月行われます。
その後更に18カ月の瓶内熟成を経て、合計3年の長期熟成の末ようやくリリースされるのです。

造られるワインは、ブラックベリーやカカオの深みのある濃密な香り。
ビロードのような繊細な口当たりで、豊満な果実味が口中に広がるリッチな印象ながらも、
味わう程に奥行きが出てくる優美なスタイルです。