IL CHIUSO
01
2017 750ml[Full]
3,800 Yen (4,180 Yen (Tax included))
38 Points!
2009年の収穫より新しく誕生した赤ワイン。 カステッロ・ディ・アマのプレタポルテ、『イル・キウーゾ』 カステッロ・ディ・アマのキャンティ・クラシコやラッパリータを 「オートクチュール」のワインとすると、 このイル・キウーゾは「プレタポルテ」という位置付けとなるそうで、 なるほど、親しみやすい味わいで、言わんとする事が分かります。 アマの畑の中で最も樹齢の若い、 サンジョヴェーゼとピノ・ネロ(ピノ・ノワール)のブレンド。 それぞれ別々に発酵された後、同じバレルに戻され、 6カ月以上の熟成を経てリリースされます。 新樽を使用していないため、樽香を強く感じることがなく、 軽やかで飲みやすい上品なスタイルに、まとめられています。 元々はピノ・ネロ100%で造られていたワインですが、 温暖化などの影響でピノ・ネロがうまく成熟しなかったため、生産を一時停止。 そこで、サンジョヴェーゼをブレンドしたところ上手くいったので、 イル・キウーゾとして生産されるようになりました。 色鮮やかで輝きのあるルビーレッド。 いちごやラズベリー、ブルーベリーなどの果実と、 甘やかなスミレや湿った土、黒胡椒などが混ざり合った、 複雑かつフレッシュなアロマ。 時間が経過するにつれて、ボリュームがどんどん増幅していきます。 うっとりするような香りが後から後から立ち上り、幸福感に包まれます。 味わいは新鮮で調和がとれており、 余韻は中〜長めとしっかりとした味わいです。 サンジョヴェーゼが軽やかに、 ピノ・ネロ(ピノ・ノワール)がジューシーに、何とも絶妙なブレンドは、 カステッロ・ディ・アマのワインメイキングの確かさを証明しています。 タコスやトマトサルサソースを使った料理、オレガノの効いたチキン、 オリーブのマリネなどと合わせていただくと、より一層お楽しみいただけます。 若いうちからも楽しめ、且つ大量生産品とは違う、 素晴らしいワインをぜひ味わってみてください! 飲み頃:現在~2018年 評価:ワインアドヴォケイト誌(パーカーポイント)にて88点を獲得 ワインスペクテイター誌にて88点を獲得
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
ITALIAN WINE
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