<img height="1" width="1" style="display: none" src="https://www.facebook.com/tr?id=123150041756204&ev=PageView&noscript=1" />
ブルゴーニュ・ブラン-0
ブルゴーニュ・ブラン-1

ブルゴーニュ・ブラン BOURGOGNE BLANC

750ml

2019年

三ツ星レストランのソムリエをも魅了する名門ドメーヌ。樹齢60年を超えるブドウも含まれており、凝縮感のあるリッチな果実味が魅力の白ワイン。

4,730

(税抜価格4,300円)

43pt

進呈

4.3

(38)

変更・返品について

ショレイ・レ・ボーヌに本拠地を置き、19世紀から続く由緒正しい家族経営のドメーヌ。こちらのブルゴーニュ・ブランは、彼らが手掛けるたった2つの白ワインのうちの1つで、「隠れた名品」と言われるほどのクオリティで、エノテカでもファンの多いキュヴェです。豊かな果実味と豊富なミネラルが魅力の白ワインに仕上がっています。

5

また飲みたい1本

溢れる透明感と旨味。圧倒的お値段以上の白ワイン!

商品情報

カテゴリ

タイプ

容量

750ml

原産地呼称

AOC. BOURGOGNE

おすすめ料理

白身魚のソテー、キッシュ、ハーブチキン

ボディ

3

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

上品な果実味と伸びやかな酸を備えたエレガントな白ワイン

  • 果実味

  • コク

  • 酸味



在庫一覧

  • 2019

    4,730

    (税抜価格4,300円)


    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    2019年のブルゴーニュは4月の霜害と初夏の暑さによる水不足で収穫量が大きく減少し、ブドウの生命力と栽培家の力量が試された年となりました。しかし冷涼な夏と穏やかな収穫期を迎えたことで、収穫されたブドウはエレガントな酸と豊かな果実味の両方を兼ね備えた素晴らしい出来栄え。2018年のワインが緻密なボディや凝縮感のあるスタイルであるのに対して、2019年のワインはピュアな酸が魅力の味わいに仕上がっています。

    味わい

    外観は輝きのある黄金色。グラスに注ぐと、フレッシュな白桃やシロップ漬けにしたリンゴを思わせる厚みのある果実のアロマに、オーク樽由来のバニラや白檀の香りが漂います。口に含むと、熟した果実の甘やかさとフレッシュな酸が口の中で広がる優美なスタイル。そしてしっかりとしたミネラル感が全体を引き締めます。2~3年の熟成も可能な、バランスに優れた1本をこの機会に是非ご堪能ください。

    コルク

商品の紹介

ブルゴーニュ・ブラン
背景

ブルゴーニュ・ブラン

BOURGOGNE BLANC

トロ・ボー

フランス
  • フランス
  • ブルゴーニュ

フランスの星付きレストランから厚い信頼を受ける、家族経営の老舗ドメーヌ

ショレイ・レ・ボーヌに本拠地を置き、代々続く由緒正しい家族経営のドメーヌ、トロ・ボー。ドメーヌの歴史は1880年にまで遡り、現在の5代目オーナーであるナタリー女史の曽祖父にあたるアレクサンドル・トロ氏がショレイ・レ・ボーヌに畑を購入したことが始まりです。アレクサンドル氏の妻の名字が「ボー」といい、両家の姓が合わさり「トロ・ボー」となりました。トロ・ボーはジュヴレ・シャンベルタンのアルマン・ルソーやニュイ・サン・ジョルジュのアンリ・グージュ、ヴォルネイのマルキ・ダンジェルヴィーユらとともに、ブルゴーニュで最も早くドメーヌ元詰めのワインを出荷し始めた造り手の1つにも数えられます。

その後、サヴィニー・レ・ボーヌ、アロース・コルトン、ボーヌにも畑を買い足し、1970年代には当初18haだった畑を24haにまで拡大。現在は赤ワイン14銘柄、白ワイン2銘柄の合計16ものアペラシオンを手掛けるショレイ・レ・ボーヌを代表する造り手となっています。コート・ド・ボーヌの赤と聞くと、地味な印象がありますが、トロ・ボーのワインは数々の星付きレストランに採用されており、プロから厚い信頼を得ています。

最高のブドウを育てることにこだわった、手間を惜しまないブドウ栽培

ドメーヌの顔としてよく雑誌にも登場する現オーナーファミリーのナタリー女史は、とても明るく気さくな人柄。しかし、ワインの話となると、その表情はガラリと変わります。家族代々続くドメーヌを守る強さ、そして真剣な眼差しからはワイン造りに対するストイックな情熱を感じます。


そんなナタリー女史曰く、ワイン造りにおいてトロ・ボーで最も重視していることは、「ブドウの樹の品質」とのこと。「ワイン造りの仕事の8割は畑で最高のブドウを育てること」をモットーに、畑の植樹密度を下げ、より質の高いブドウを造るために、除草剤を使用せず殺菌剤も極力使用を避けるリュット・レゾネを実践しています。

ブドウは全て手摘みで収穫、伝統的な手法で醸造を行います。熟成時の新樽率はACブルゴーニュと村名で20%~30%ほど、特級畑でも60%以下と、ブドウの果実味を重視した造り。16ヵ月から18ヵ月間の樽熟成の後に瓶詰めされます。


こうして造られるワインは、味わいに一切の雑味がなく、テロワールの個性を見事に表現した仕上がり。トロ・ボーが生み出すワインは、どれも一貫して透明度が高く澄んだ色をしており、グラスに注いだその瞬間から、良質なブドウが使われていることがわかります。伸びの良い酸のバランスが素晴らしく、ピュアな果実味が心地良い優美な味わいが特徴。トロ・ボーのワインの魅力は、まさにナタリー女史の土地への愛とワイン造りに対するブレない芯の強さが一体となったスタイルなのです。

丁寧な手作業で仕立てられる、豊かな果実味と程よい酸が魅力の逸品

こちらのブルゴーニュ・ブランは、トロ・ボーが手掛けるたった2つの白ワインのうちの1つ。トロ・ボーが所有する畑の中で、一番古い区画では樹齢60年以上のブドウを用いており、「隠れた名品」と言われるほどファンの多いキュヴェです。こちらのブルゴーニュ・ブランも、肉厚な果実味、活き活きとした酸、洗練されたミネラルが広がる、優美なスタイルに仕上がっています。お料理と合わせるなら白身魚のソテーやキッシュ、ハーブチキンなどと相性抜群。2~3年の熟成も可能な、バランスに優れた1本をこの機会に是非ご堪能ください。



クチコミ

全て見る

4.3

38 件のクチコミ

  • 2019年

    全体的に爽やか。

    0人の役に立ちました

    2022.03.20

  • 2019年

    全てが強く濃い

    0人の役に立ちました

    2022.03.14

  • 2019年

    ハイコスパ ブルゴーニュ・ブラン

    0人の役に立ちました

    2021.10.31

  • 2018年

    トロボーの白

    0人の役に立ちました

    2021.10.17


スタッフレビュー

全て見る

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

もっと詳しく見る

飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

「人とお酒のイイ関係」ほどよく、楽しく、良いお酒。

エノテカ株式会社はアサヒグループです。
Copyright© 1998-ENOTECA CO., LTD. All rights reserved.