ワインショップ・エノテカ成城学園前店
吉原 優弥
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ワインエキスパート
好きなワインタイプ
繊細、赤ワイン、ピノ・ノワール、フランス ボルドー、フランス ブルゴーニュ、フランス アルザス、ドイツ
モーゼル 862・リースリング・トロッケン 吉原 優弥のスタッフレビュー 海を感じるワイン
2021.10.11
モーゼル 862・リースリング・トロッケン
白
エレガント＆ミネラリー
- ビオロジック
モーゼルのリースリングのスペシャリストが、ワイナリー設立1150年を記念して造る特別キュヴェ。古樹のブドウが生む奥深い旨味とミネラル感が魅力。 詳細を見る
4.2
(16件)2022年
3,520 円
（税込）
海のワインと言えば、多くの方がイタリアのヴェルメンティーノやスペインのアルバリーニョ、フランスのシャブリ等を思い浮かべると思いますが、このリースリングを一口飲めば、海、しかも古代の海が感じられます。 シャブリに劣らない硬質なミネラル感と旨味、鋼のようなキレのある酸がたまりません。このミネラルと酸が寿司や天麩羅などの繊細な和食にマッチします。 モーゼルは海底に堆積した泥が圧縮されて岩石となった粘板岩と言うタイル状の土壌が有名で、そんな岩がゴロゴロと転がっている急斜面の畑の風景や「魚類の時代」として知られるデヴォン紀の海を想像しながら飲むのがとても楽しいんです(楽しみ方が独特なのは認識しています)。
このレビューのヴィンテージ：2018年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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