750ml
2019年
モーゼルのリースリングのスペシャリストが、ワイナリー設立1150年を記念して造る特別キュヴェ。古樹のブドウが生む奥深い旨味とミネラル感が魅力。
3,300円
(税抜価格3,000円)
30pt
進呈
4.1
(7)
変更・返品について
シュタッフェルター・ホフは、862年に創業された、ドイツ最古とも言われる歴史を持つモーゼルを代表する生産者。近年はオーガニックへの取り組みにも注力し、認証も獲得しています。こちらはワイナリー設立から1150年を記念して造られたスペシャルエディション。辛口ですがほのかな甘みもあり、奥深く優しい味わいが魅力。魚介はもちろん豚肉や鶏肉のローストなどお肉料理とも好相性です。
優しい口当たりのワイン!リピート決定!
リースリングで迷ったらこれ
ビオロジック
[認証機関 GfRS(ドイツ)]
750ml
サーモンのムニエル、シュークルート
ライトボディ
ミディアムボディ
フルボディ
2019年
3,300円
(税抜価格3,000円)
2019年
3,300円
(税抜価格3,000円)
外観は明るいレモンイエローの色調。グラスに注ぐと、白桃やグレープフルーツなどの果実のアロマが広がり、ほのかにオレンジの皮や爽やかなハーブなどのニュアンスも漂います。口に含むと感じられるフレッシュな果実味とミネラル感が魅力。熟した果実の風味とともに繊細で透明感のある余韻が続いていきます。
スクリューキャップ
こちらの862・リースリング・トロッケンは、ワイナリー設立1150年を記念して造られたスペシャルエディション。古樹からとれるブドウを使用しています。全て手摘みで収穫され、6時間のスキンコンタクトを行い圧搾。香り高いアロマと複雑さのある味わいを引き出すために低温でゆっくりと発酵を行っています。
フルーティでフレッシュな印象ながらも古樹のブドウが生む深みのある味わいが魅力の辛口スタイルです。
862年の創立以来、実に1155年という歴史を誇るドイツ最古の老舗ワイナリーの一つ、シュタッフェルター・ホフ。モーゼルの急勾配の恵まれた畑が生むオーガニックブドウから、活き活きとした果実味とミネラル感溢れる上質なワインを仕立てる、モーゼルリースリングのスペシャリストです。 その歴史はカール大帝のひ孫であるロタール2世が、モーゼル川から130km離れたベルギーの小さな町にあるスタヴェッロ修道院(ワイン醸造所)にワイナリーを寄付したことから始まりました。 フランス革命時、ナポレオン皇帝によって領地が没収されてしまいますが、その後1805年にピーター・シュナイデル氏がワイナリーを購入。それ以降、代々家族によって受け継がれ、 2015年には37歳と言う若さでヤン・マティアス・クライン氏が当主に就任しました。 近年シュタッフェルターホフではオーガニックへの取り組みに注力し、ドイツの認証団体「GfRS」よりオーガニック認証を取得。ブドウ本来のポテンシャルを最大限に引き出した旨み溢れるワインを仕立てています。
モーゼルは、モーゼル川とその支流のザール川、ルーヴァー川の流域に広がるドイツ最古のワイン産地で、4割が斜度30%を超える急斜面に石垣を築いて造ったテラッセンモーゼルと称されるテラス状のブドウ畑が有名です。標高の高さに由来する冷涼な気候で、エレガントな酸味と余韻の長い気品に満ちたリースリングを生み出しています。
4.1
7 件のクチコミ
0人の役に立ちました
2022.06.21
0人の役に立ちました
2021.10.12
0人の役に立ちました
2021.05.07
0人の役に立ちました
2020.12.26
柑橘系や桃のフレッシュな香り、余韻には若干のほろ苦さが残ります。開けたてからもちろん美味しく召し上がって頂けますが、少し時間をかけて温度で変わる味わいもお楽しみいただけます。お食事は天ぷらや和食にも合いますが、鶏の照り焼きなどのお肉料理ともベストマッチです。ぜひお試しくださいください。
レビュー全文を見る2022.04.07
海のワインと言えば、多くの方がイタリアのヴェルメンティーノやスペインのアルバリーニョ、フランスのシャブリ等を思い浮かべると思いますが、このリースリングを一口飲めば、海、しかも古代の海が感じられます。 シャブリに劣らない硬質なミネラル感と旨味、鋼のようなキレのある酸がたまりません。このミネラルと酸が寿司や天麩羅などの繊細な和食にマッチします。 モーゼルは海底に堆積した泥が圧縮されて岩石となった粘板岩と言うタイル状の土壌が有名で、そんな岩がゴロゴロと転がっている急斜面の畑の風景や「魚類の時代」として知られるデヴォン紀の海を想像しながら飲むのがとても楽しいんです(楽しみ方が独特なのは認識しています)。
レビュー全文を見る2021.10.12
よく冷やして温度の変化も楽しみながら飲みました。 桃のような香りと、柑橘系のキリッとした後味、少し苦味も感じられます。 和食やご家庭のお食事にぴったりの白ワインです!
レビュー全文を見る2021.08.20
見た目もオシャレなこちらのリースリングは、ジューシーな果実味がとても美味しいです! 辛口で柑橘、リンゴ、そしてオイリーなアロマは、これぞリースリング!というべきお手本のよう。 味わいはリースリングの中でも濃いめでジューシーでしっかり旨味があり、とても美味しいです! 生姜焼きやローストポークのリンゴソースなど、お肉に合わせても美味しいので、是非お試し下さい!
レビュー全文を見る2021.06.04
こちらは特殊な形状のためギフトボックス、およびラッピング(リボン・熨斗)をご指定いただけません。
ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。
飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
「人とお酒のイイ関係」ほどよく、楽しく、良いお酒。
飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
「人とお酒のイイ関係」ほどよく、楽しく、良いお酒。