辛口白ワインの代名詞といえば、やっぱりシャブリ！キレがよく爽快、かつ上品さを備えた辛口の味わいは世界中見渡しても比類するものがありません。ワインが造られるシャブリ地区の畑は、プティ・シャブリ、村名、一級畑、特級畑の4つに格付けされており、ワイン選びの指標の1つとなっています。
こちらのページではソムリエがおすすめするシャブリを8銘柄ご紹介。親しみやすい味わいから、熟成ポテンシャルも備えた逸品が揃うシャブリは、日々の食事やプレゼントにもぴったりです。
スタッフプロフィール
通販事業部 自社サイト企画課 青山周平
新卒入社6年目。ワインとの出会いは大学時代４年間勤めた結婚式場のサービススタッフ。ブルゴーニュ、ドイツの白ワインに没頭中。
資格 : JSA呼称資格ソムリエ、WSET Certified Level3 Award in Wines
格付け別のおすすめ
プティ・シャブリ
「エノテカスタッフにも愛される、"気軽に楽しめる"ハイコスパ白ワイン！」
数々の受賞歴を誇るドメーヌ。「シャブリには牡蠣」のお手本のような爽快な味わいで、エノテカスタッフにもファンの多いコスパ抜群プティ・シャブリです。
「爽やかで真っ直ぐな酸味が魅力の、フレッシュで親しみやすいスタイル！」
醸造にステンレスタンクを使用することで、ピュアな味わいを生み出すドメーヌ。若樹のブドウを使用したこちらのワインは、素直に美味しいと思える親しみやすい味わいが魅力。幅広い料理との相性に優れたオールラウンダーです。
村名
「白ワインの匠が手掛けるシャブリ！ワイン好きなら1度は飲んでみたくなる1本」
ピュリニー・モンラッシェに居を構えるブルゴーニュを代表する造り手。こちらのワインには、シャブリを流れる川の両岸で採れたブドウを使用。異なる土壌のブドウをブレンドすることで豊かな酸味とフルーティーさが調和し、洗練されたスタイルに仕上がっています。
シャブリ・レ・ドゥ・リヴ
白
エレガント＆ミネラリー
ドメーヌ・ルフレーヴの流れを汲む、白ワインの名手。2つの異なる土壌が生み出す、硬質なミネラル感と優しい果実味が調和した独自スタイルのシャブリ。 詳細を見る
4.2
(26件)2023年
6,600 円
（税込）
「大樽を使って仕込む、ジューシーかつ爽やかな果実味が魅力！」
シャルロパンは、ジュヴレ・シャンベルタンを拠点にブルゴーニュ全域でワインを手掛ける名門です。こちらはシャブリ地方の伝統的な大樽で仕立てられる1本。ジューシーかつ爽やかな果実味と、生き生きとしたミネラル感が魅力のフィネスを感じるスタイルです。
一級畑
「テロワールの特徴が最大限表現された、力強いミネラル感とシャープな酸味が魅力」
一級畑ヴァイヨンを造らせたら右に出る者はいないと評される造り手。こちらはヴァイヨンの3つの区画をブレンドし、異なるテロワールの良さを調和させた1本。豊富なミネラル感と綺麗な酸味を表現した上質なシャブリです。
「評価誌で高評価を獲得する注目の1本！果実と樽の風味が溶け込んだスタイル」
若手優良生産者に選ばれた、シャブリの注目ドメーヌ。ワインに用いられるブドウが育つ畑は、シャブリの中でも急斜面に位置する区画の1つで、日照量に恵まれています。ステンレスタンクと木樽を併用して造られるワインは、凝縮感のある果実味とスパイスのニュアンスが調和したスタイルです。
シャブリ プルミエ・クリュ ヴォー・ド・ヴェイ
白
エレガント＆ミネラリー
若手優良生産者にも選ばれたシャブリの注目ドメーヌ。急斜面に位置する一級畑で仕立てられる、刃のように鋭く張りのある味わいが魅力。 詳細を見る
4.0
(1件)2023年
10,450 円
（税込）
特級畑
「瑞々しい酸味に硬質なミネラル感が強く感じられる特級畑！」
いぶし銀のシャブリ生産者、ダニエル・ダンプが立ち上げたネゴシアンブランド。こちらの特級畑ブーグロは、日当たりと保湿性に優れた土壌を有する銘醸畑です。造られるワインは、ボリューミーな果実味が広がる、ふくよかなスタイル。硬質なミネラル感が強く感じられる熟成ポテンシャルに優れた1本です。
「特級畑のなかでも人気の区画！シャブリの中でも熟した果実味が楽しめる1本」
コンクールで数々の受賞歴を誇るシャブリの造り手。ヴァルミュールは日当たりがよく、ブドウの成熟に適した南向きの斜面に位置しています。土壌はミネラル豊かなキンメリジャンで構成され、造られるワインはバランスに長けた味わいと、熟成ポテンシャルを備えているのが特徴です。
シャブリ グラン・クリュ ヴァルミュール
白
エレガント＆ミネラリー
コンクールで数々の受賞歴を誇るシャブリの造り手。レ・クロとグルヌイユに囲まれ、両者の長所を兼ね備えた特級畑。 詳細を見る
4.0
(1件)2023年
14,300 円
（税込）
商品一覧
123 件
2022年
3,740 円
（税込）
D 91
シャブリ ラ・ピエレレ
白
エレガント＆ミネラリー
シャブリ全体の1/4もの生産量を誇る生産者協同組合が造るこだわりのシャブリ。リンゴや洋ナシのエレガントなアロマが楽しめる、爽やかな味わい。 詳細を見る
4.0
(5件)2022年
4,180 円
（税込）
2023年
4,730 円
（税込）
- 750mlシャブリ対象3本10％OFF
2023年
5,940 円
（税込）
シャブリ・レ・ドゥ・リヴ
白
エレガント＆ミネラリー
【シャルドネ部門TOP10】2つの異なる土壌が生み出す硬質なミネラル感を備えた、フルーティーで洗練された味わいが魅力のシャブリ。 詳細を見る
4.2
(26件)シャブリ対象3本10％OFF2023年
6,600 円
（税込）
- 本数限定シャブリ対象3本10％OFF
2023年
7,150 円
（税込）
2022年
7,150 円
（税込）
- シャブリ対象3本10％OFF
2023年
7,150 円
（税込）
2022年
7,150 円
（税込）
D 92
- シャブリ対象3本10％OFF
2023年
7,700 円
（税込）
2022年
7,700 円
（税込）
