数々の受賞歴を誇るジャン・クロード・コルトー。
畑仕事を第一に考える家族経営の優良生産者が造る、
コストパフォーマンスに優れた爽快プティ・シャブリ。

ジャン・クロード・コルトーは、1984年から
ワイン造りを始めたブルゴーニュでも比較的若いドメーヌ。
"畑仕事がワインメーカーの何よりの仕事"という哲学を掲げ、
ブドウの樹の栽培にじっくりと取り組んでいます。
創設時、樹齢4年、1.5ヘクタールという規模から始まったワイン造りですが、
今では約17.6ヘクタールの畑を所有するに至ります。

創設者であるジャン・クロード・コルトー氏が、
20年以上の歳月をかけて現在のドメーヌを築きあげ、
2007年より娘のステファニー、そして彼女の夫である
ヴィンセント・ミシェレット氏も加わり、家族経営でワイナリーを守っています。

このドメーヌで行われているのは、
最先端の技術を取り入れた革新的なワイン造り。
収穫をスムーズに行うための収穫機械をシャブリで初めて取り入れたのも、
ジャン・クロード・コルトー氏でした。

ブルゴーニュ地方やフランス全土のコンクールで数々の受賞歴を誇り、
2010年ヴィンテージのプティ・シャブリでは、
2011年ブルゴンディア・コンクールで金賞を受賞しています。
その味わいはプティ・シャブリの範疇を超えると評されるほど。

こちらのワインは、輝きのあるグリーンの色調。
グレープフルーツなどの柑橘類やハーブの清涼感のある香りが感じられます。
口に含むと、豊かな果実味としっかりとした酸が感じられるボリュームのある味わい。

酸やミネラルが、生牡蠣やお寿司などの生臭さを消し、コクを引き立てます。
プティ・シャブリの枠を超える実力派ワインをぜひお試しください。

※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。