ボジョレー・ヌーヴォー2017 11月1日以降
シャブリ グラン・クリュ ヴァルミュール シャブリ グラン・クリュ ヴァルミュール シャブリ グラン・クリュ ヴァルミュール
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


シャブリ グラン・クリュ ヴァルミュール

CHABLIS GRAND CRU VALMUR

総合評価:

素晴らしいクオリティとコストパフォーマンスを誇るシャブリの名手。
“レ・クロ”と“グルヌイユ”に囲まれ、
両者の長所を兼ね備えた人気のグラン・クリュ。


ジャン・クロード・コルトーは、1984年から
ワイン造りを始めた比較的若いドメーヌ。
“畑仕事がワインメーカーの何よりの仕事"という哲学を掲げ、
ブドウの樹の栽培にじっくりと取り組んでいます。
創設時、樹齢4年、1.5ヘクタールから始めたワイン造りですが、
今では約17.6ヘクタールの畑を所有するに至ります。

創設者であるジャン・クロード・コルトー氏が20年以上の歳月をかけ
現在のドメーヌを築きあげ、2007年より娘のステファニー、
彼女の夫であるヴィンセント・ミシェレット氏も
加わり、家族経営でワイナリーを守っています。

このドメーヌで行われているのは、
最先端の技術を取り入れた革新的なワイン造り。
収穫をスムーズに行うための収穫機械を
シャブリで初めて取り入れたのも、このジャン・クロード・コルトー氏です。

フランス全土、ブルゴーニュ地方などのコンクールで
数々のメダルの受賞歴を誇り、日本のワイン雑誌でも、
ハイコスト・パフォーマンスワインとして
数々の高い評価を受けています。

特級畑ヴァルミュールは、パワフルでミネラルが強く長命なレ・クロと、
豊かな果実味を伴う洗練された味わいで知られるグルヌイユの畑の
中間に位置し、優れた年には両者の長所を兼ね備えた
素晴らしいワイン
が生まれることで有名な、特級畑のなかでも人気の区画。
日当たりがよく、ブドウの成熟に適した斜面に位置しています。
褐色の石灰岩の土壌は大変良質で、裂け目のある母岩は
ブドウの根が張るのに適しています。

2014年は、乾燥した春から始まり、6月の開花も順調に迎えたことで、
安定した収穫量を得ることができました。
夏は涼しく曇りがちな天気が続きましたが、雨をそれほど多くはなく、
8月後半から10月下旬まで続いた好天により、ブドウは十分に成熟。
美しい酸とミネラルを有したバランスの良いブドウが収穫されました。

色調は淡い黄金色。
爽やかな柑橘系果実の香りにローズやライチを思わせるアロマが漂います。
口に含むとドライフルーツやハチミツのニュアンスが広がり、
凛としたミネラルを感じる、骨格のしっかりした仕上がりです。
ミネラルが強く10〜15年の熟成ポテンシャルを備えており、
熟成することで真価を発揮する偉大なワインです。

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