シャブリプルミエ・クリュコート・ド・ルシェ

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シャブリプルミエ・クリュコート・ド・ルシェ

CHABLIS 1ER CRU COTE DE LECHET

価格：5,000 円 (5,400 円税込) ～

総合評価：

4.0

シャブリ・スラン川左岸のトップ・ドメーヌ
ダニエル・ダンプ自慢のプルミエ・クリュ。
美しい酸と豊富なミネラルが見事に調和した逸品。

生産者	ダニエル・ダンプ DANIEL DAMPT
タイプ	ワイン > 白ワイン
品種	シャルドネ（100%）
おすすめ料理	牡蠣のソテー、魚介のグリル
生産地	> フランス > ブルゴーニュ > シャブリ

01

2016年 750ml

5,000 円 (5,400 円税込)

50 ポイント獲得！

このヴィンテージについて

4月の霜害と5月の2度の雹害に襲われ、収穫量は半減してしまったシャブリの2016年。難しい天候が続いたヴィンテージであり、栽培家の力量が試された年となりました。しかし、8月から収穫までは天候も回復し、暑い夏となったことで果実はしっかりと成熟。収量は低かったものの、結果として出来の良いブドウが収穫され、造られたワインは総じてミネラル感がしっかりと感じられるクラシックな出来栄えとなりました。

白い花やメントールを思わせる繊細な香り。シャブリらしいしっかりとした酸が全体の骨格を形成しており、時間と共にミネラル感がより強く感じられるようになります。エレガントで洗練された見事な出来栄えです。

シャルドネ（100%）

数量：
02

2015年 750ml

5,000 円 (5,400 円税込)

50 ポイント獲得！

このヴィンテージについて

2015年のブルゴーニュは、素晴らしいヴィンテージだった2005年と比べられる程、高いクオリティが期待できるヴィンテージ。気温が例年より大きく上回ったのが特徴で、とりわけ夏が暑かったため、日照時間も例年より大変長く、雨が少ないのが心配されました。しかし、生育期にちょうど良く雨が降ったことで、収穫量は低かったものの、濃縮していて色合いも濃く、豊かな糖分とアロマのある、成熟したブドウを収穫することができました。

火打石のミネラル感漂う香りに、黄桃やバタートーストのニュアンス。口に含むとビターレモンの爽やかな風味が広がり、力強い余韻へと繋がります。6年から8年熟成させても楽しめる一本です。

シャルドネ（100%）

数量：
03

2012年 750ml

5,000 円 (5,400 円税込)

50 ポイント獲得！

このヴィンテージについて

2012年は、ブルゴーニュの白にとって恵まれたヴィンテージでした。ブルゴーニュ最北端のシャブリも非常に気候がよく、親しみやすい味わいとなっています。

特徴的な白い花の華やかなアロマに、グレープフルーツやレモンなどの果実味の力強さを感じると同時に舌を冷たく覆うような、上質でしっかりとしたミネラル感。5年以上の熟成を経て、よりふくよかで複雑味溢れる風味が加わっている、まさに優良シャブリの味わいと言える逸品です。

シャルドネ（100%）

数量：

シャブリ・スラン川左岸のトップ・ドメーヌ
ダニエル・ダンプ自慢のプルミエ・クリュ。
美しい酸と豊富なミネラルが見事に調和した逸品。

ダニエル・ダンプは、シャブリ・スラン川左岸の名だたる1級畑を造らせれば、
右に出る者はいないといわれるほど名高い造り手。

ドメーヌは、ヴァイヨンとコート・ド・ルシェの2つの著名な1級の丘に
挟まれたシャブリ地区のミリー村にあります。
ダニエル・ダンプは、ミリー村でもっとも古い歴史と名声を誇ってきた、
名門ドゥフェー家の正統な系譜を踏む、伝統ある生産者です。

ダニエル・ダンプのワインは、村名、一級ともにステンレスタンクを使用。
シャブリらしい酸とミネラルを主体とした造りで、シャブリの精髄を究めています。
ミネラルを豊富に含む白亜質と粘土質から成るシャブリのテロワールを
強く感じることができます。

単独区画のブドウから造られるコート・ド・ルシェ。
急斜面の痩せた土壌で、力強いスタイルのシャブリが生まれます。
キンメリジャンのテロワールが体現され最もシャブリらしく、
長期熟成のポテンシャルも高い1本です。