ボジョレー・ヌーヴォー2017 11月1日以降
シャブリ シャブリ シャブリ
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


シャブリ

CHABLIS

2015年  750ml
2,200 円 (2,376 円 税込)
22 ポイント獲得!

総合評価:

4.2
数量: 
華やかな柑橘系のアロマ。溢れるミネラル感と溌剌とした酸が効いた、料理を引き立てる食卓に欠かせない1本。
生産者 ジャン・クロード・コルトー
JEAN CLAUDE COURTAULT
タイプ ワイン > 白ワイン
味わい 爽やか
品種 シャルドネ100%
おすすめ料理 生牡蠣、お寿司、寄せ鍋
生産地 > フランス > ブルゴーニュ > シャブリ
  • 01

    2015 750ml

    2,200 円 (2,376 円 税込)

    22 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2015年は穏やかな気候の冬に始まり、2月から4月上旬までは霜の残る気温の低い日が続きました。初夏以降の気候は暖かく、特に6月と7月は非常に高い気温を記録。また例年よりも雨量が多く、ブドウの栽培に適した環境が整いました。それにより、ブドウは完璧な熟度で収穫する事が出来、素晴らしいフィネスと豊かさに優れたワインを産出しています。

    外観は美しい黄金色。グレープフルーツやレモンなどの柑橘系のフレッシュで華やかなアロマに、洋ナシなどの繊細な香りが立ち上ります。口に含むと、アタックは活き活きとしていながら上品な口当たり。石灰質の土壌がもたらす豊かなミネラル感が押し寄せ、冷涼な気候由来の溌剌とした酸が、口の中をさっぱりと整えてくれます。余韻にはベルガモットのニュアンスが長く漂います。

    シャルドネ100%

    数量:

華やかな柑橘系のアロマ。溢れるミネラル感と溌剌とした酸が効いた、料理を引き立てる食卓に欠かせない1本。

フランス農水省主催のコンクールで見事金賞受賞!
圧倒的コストパフォーマンスを誇る人気のシャブリ。

1987年からワイン造りを始めた比較的若いドメーヌ、ジャン・クロード・コルトー。トゥーレーヌ出身のジャン・クロード・コルトー氏が、ブルゴーニュの最北端に位置するシャブリ地区に購入した、わずか1.5haの畑からワイン造りをスタートさせました。1987年、初めてリリースしたワインがフランス農水省が主催するパリワインコンクールで金賞受賞という快挙を成し遂げ、一気にその名を知れ渡らせることに。2013年ヴィンテージも見事、金賞受賞を果たしています。

現在ではリニョーレルの丘の頂上に拠点を構え、シャブリ地区の5つの村に合計約18haの畑を所有。創設者であるジャン・クロード・コルトー氏、奥様のマリー・シャンタルさん、娘のステファニーさん、娘婿のヴィンセント・ミシェレット氏が加わって、家族経営でワイナリーを守っています

「畑仕事がワインメーカーの何よりの仕事」
をモットーとした、丁寧なワイン造り。

所有する畑は、牡蠣などの化石を含んだ、キンメリジャンと呼ばれるシャブリ地区特有の石灰質土壌で構成されています。また、彼らの畑はシャブリの中でも比較的傾斜の大きい地区に位置し、水はけに恵まれた土地からは、凝縮度の高い良質なブドウが収穫されます。栽培においては「畑仕事がワインメーカーの何よりの仕事」という哲学を掲げ、カバークロップの導入に加え、フェロモンカプセルによる害虫対策を一部の区画で採用するなど、環境に配慮した持続可能な栽培方法を実施。収穫においては酸化を防ぐためにブドウを機械で素早く摘み取り、ステンレスタンクで発酵した後マロラクティック発酵を施します。味わいに旨味と複雑味を与える為、翌年の春まで澱と共に熟成させることで、美しい酸やミネラルに溢れたワインに仕上げているのです。

料理の味を引き立てる溌剌とした酸が光るシャルドネ。

外観は美しい黄金色。グレープフルーツやレモンなどの柑橘系のフレッシュで華やかなアロマに、洋ナシなどの繊細な香りが立ち上ります。口に含むと、アタックは活き活きとしていながら上品な口当たり。石灰質の土壌がもたらす豊かなミネラル感が押し寄せ、冷涼な気候由来の溌剌とした酸が、口の中をさっぱりと整えてくれます。余韻にはベルガモットのニュアンスが長く漂います。

シャブリとの代表的なマリア―ジュである牡蠣を使った料理に加えて、白身魚のカルパッチョ、火を加えた魚料理全般とも相性抜群。食卓に欠かせない1本となること間違いなしです。価格以上の満足度をお届けする、ハイコストパフォーマンス・シャブリを、この機会に是非お楽しみください。


ジャン・クロード・コルトーのシャブリ
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関連情報

シャブリ
CHABLIS

2015年   750ml   2,200 円 (2,376 円 税込)
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クチコミ

カスタマー評価の平均値

4.2
星5つ 3
星4つ 9
星3つ 1
星2つ 0
星1つ 0
コスパ 3.1
香り 2.5
ボリューム 2.2
余韻の長さ 2.2

クチコミ件数:13

げーいし さん

6件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2017/3/2

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

良し。

リーズナブルな価格ながら十分満足出来るワイン。気取らず飲めるけど価格以上の満足度でコスパ良し。これは当たりでした。

よここ さん

1件のクチコミ

投稿者情報:初心者

2017/1/15

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

サッパリ

シャブリが飲んでみたくて購入しました。
サッパリしていて飲みやすく辛口です。好みの味でした。
普段使いでまた、購入したいです。

やまとし さん

2件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2016/11/22

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

なかなかよいです。

こぎみよくきいた酸が、シーフードととても相性が良かったです。コスパもよく、夏に気軽に飲みたいワインです。

51 さん

24件のクチコミ

投稿者情報:初心者

2016/9/30

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

暑い日に飲みたい白

キリッとした酸味とミネラル感が、暑い日に飲みたくなる味わい。どんどん飲んでしまう美味しい白ワイン。                      

ピノ さん

2件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2016/8/11

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

うまい!!

キューと冷やして飲む。暑い夏の食事にて最適です。舌平目のムニエルとともにいただきました。最高のディナーでした。

モコモコ さん

2件のクチコミ

投稿者情報:初心者

2016/8/7

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

安心のシャブリ

やはり、シャブリは間違いないという感じ、あまり軽すぎず濃い味を感じる白です。手土産にもよく使います。

Shoggs さん

1件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2016/5/22

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

内容は価格以上

牡蠣のパテには抜群に合いました。クリーム系のパスタも悪くはないですね。ミネラル感は少ないかも知れませんが、価格以上だと思います。

誰も寝てはならぬ さん

41件のクチコミ

投稿者情報:初心者

2016/2/14

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

少しがっかり、ただ牡蠣には合いそう

開けるとフレッシュな柑橘系の香り、期待が高まりました。しかし料理(シーフードのジェノベーゼ・パスタ)には合わなかったです。カマンベールには合いましたが、選択ミスかもしれません。酸味が強く硬質な感じで、平板な風味にも感じられました。ただ、生牡蠣などにはとても相性が良さそうな感じです。料理は選びそうなシャブリです。

sherry さん

24件のクチコミ

投稿者情報:

2016/1/29

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

大満足です

この美味しさでこの価格は素晴らしいシャブリだと思います。柑橘系の香りと味わいが海鮮のお鍋にぴったりでした!今度はぜひ牡蛎に合わせてみたいと思います。

ワイン飲みクマさん さん

4件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2015/12/27

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

コスパ良好のシャブリ。やっぱり生牡蠣か

青りんごに微かな潮のニュアンス。きりりとした酸味に豊かなコク。2、3日はびくともしません。冷やしすぎないほうが良いと思いました。後味の微かな苦味にミネラルを感じます。セオリー通りですが、生牡蠣にレモン、ちょっとだけ塩でピッタリでした。

嫌みなフランス人 さん

10件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2015/3/31

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

ミネラル感タップリ!

開けた時のアロマは、春めいた今の季節にぴったりの爽やかさを感じます。塩・胡椒してバターでさっと焼いてハーブを散らしたシーフード料理に合いました。

香川ベンチ外かぁ さん

20件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2012/8/18

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

シャブリらしいミネラル感とコクもありCPいいです

シャブリらしいミネラル感とコクもありCPいいです。今年のように暑い夏にはピッタリではないでしょうか。

河童大将 さん

17件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2014/7/7

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

CP抜群のシャブリ

このシーズンにぴったりのカジュアルに飲めるシャブリ。お豆腐料理と蕎麦と一緒に頂きましたが、相性は良かったです。ミネラル感も十分でした。

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