シャブリ グラン・クリュ ブーグロ

ダニエル・ダンプは、シャブリ・スラン川左岸の名だたる
1級畑を造らせれば、右に出る者はないといわれるほど名高い造り手。

ドメーヌは、ヴァイヨンとコート・ド・レシェの2つの著名な
1級畑の丘に挟まれたミリー村にあります。
村の中でもっとも古い歴史と名声を誇ってきた、
名門ドゥフェー家の正統な系譜を継ぐ伝統ある生産者です。

彼らのワインは、村名、一級畑ともにステンレスタンクを使用。
シャブリらしい酸とミネラルを主体とした造りでシャブリの精髄を究めています。
ミネラルを豊富に含む白亜質と粘土質から成る
シャブリのテロワールを強く感じることができます。

こちらはダニエル・ダンプがヴァンサン、セバスチャンの
2人の息子達とともに、自分たちの将来的な可能性を広げるため、
新たに「メゾン・ダンプ」の名でリリースしたキュヴェです。

セバスチャンは、ボーヌのワイン学校で学び、シャブリやサンセール、
プレモーの他、オーストラリア等で数多くの研修を受け、
2005年より父の元でワイン造りに関わってきました。
ヴァンサンも同様にニュージーランドやオーストラリアのワイナリーで
数多くの研修を経て、現在は父の元でワイン造りを行っています。

ブーグロは、レ・プルーズの下に位置する特級畑。
最高の日当たりと保湿性に優れた土壌から、
ボリューム感があり、土のニュアンスを備えた味わいのワインが生まれます。