シャブリ グラン・クリュ ブーグロ シャブリ グラン・クリュ ブーグロ シャブリ グラン・クリュ ブーグロ
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シャブリ グラン・クリュ ブーグロ

CHABLIS GRAND CRU BOUGROS

価格:9,000 円 (9,720 円 税込) ~

総合評価:

ダニエル・ダンプが、ヴァンサン、セバスチャンの
2人の息子とともに造り上げる、
ボリュームのあるリッチな1本。
  • 01

    2015 750ml

    9,000 円 (9,720 円 税込)

    90 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2015年のブルゴーニュは、素晴らしいヴィンテージだった2005年と比べられる程、高いクオリティが期待できるヴィンテージ。気温が例年より大きく上回った点が特徴で、とりわけ夏が暑かったため、日照時間も例年より大変長く、雨が少ないことが心配されました。しかし、生育期にちょうど良く雨が降ったことで、収穫量は低かったものの、濃縮して、豊かな糖分とアロマのある成熟したブドウを収穫することができました。

    スイカズラなどのアロマが重なったリッチで豪勢な香り。爽やかな酸と塩味を思わせるほどのミネラル感、そしてボリューム感のある果実味が見事な調和を奏でます。長期熟成ポテンシャルも兼ね備えた逸品です。

    シャルドネ(100%)

    数量:

    残りあと5本

  • 02

    2014 750ml

    9,000 円 (9,720 円 税込)

    90 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2014年は、乾燥した春から始まり、6月の開花も順調に迎えたことで、安定した収穫量を得ることができました。夏は涼しく曇りがちな天気が続きましたが、雨をそれほど多くはなく、8月後半から10月下旬まで続いた好天により、ブドウは十分に成熟。美しい酸とミネラルを有したバランスの良いブドウが収穫されました。

    ライムや青リンゴなどのアロマが漂うクリーンな香りがグラスから立ち上ります。口に含むと爽やかなライムの果実味に、程良い蜂蜜のニュアンスが加わった味わい。ミネラル感と綺麗な酸が長い余韻をもたらします。

    飲み頃:~2026年

    シャルドネ(100%)

    数量:

    残りあと3本

ダニエル・ダンプが、ヴァンサン、セバスチャンの
2人の息子とともに造り上げる、
ボリュームのあるリッチな1本。

ダニエル・ダンプは、シャブリ・スラン川左岸の名だたる
1級畑を造らせれば、右に出る者はないといわれるほど名高い造り手。

ドメーヌは、ヴァイヨンとコート・ド・レシェの2つの著名な
1級畑の丘に挟まれたミリー村にあります。
村の中でもっとも古い歴史と名声を誇ってきた、
名門ドゥフェー家の正統な系譜を継ぐ伝統ある生産者です。

彼らのワインは、村名、一級畑ともにステンレスタンクを使用
シャブリらしい酸とミネラルを主体とした造りでシャブリの精髄を究めています。
ミネラルを豊富に含む白亜質と粘土質から成る
シャブリのテロワールを強く感じることができます。

こちらはダニエル・ダンプがヴァンサン、セバスチャンの
2人の息子達とともに、自分たちの将来的な可能性を広げるため、
新たに「メゾン・ダンプ」の名でリリースしたキュヴェ
です。

セバスチャンは、ボーヌのワイン学校で学び、シャブリやサンセール、
プレモーの他、オーストラリア等で数多くの研修を受け、
2005年より父の元でワイン造りに関わってきました。
ヴァンサンも同様にニュージーランドやオーストラリアのワイナリーで
数多くの研修を経て、現在は父の元でワイン造りを行っています。

ブーグロは、レ・プルーズの下に位置する特級畑。
最高の日当たりと保湿性に優れた土壌から、
ボリューム感があり、土のニュアンスを備えた味わいのワイン
が生まれます。

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