よりどり10本1万円
シャブリ グラン・クリュ ブーグロ シャブリ グラン・クリュ ブーグロ シャブリ グラン・クリュ ブーグロ
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。
ダニエル・ダンプが、ヴァンサン、セバスチャンの 2人の息子とともに造り上げる、 ボリュームのあるリッチな1本。


シャブリ グラン・クリュ ブーグロ

CHABLIS GRAND CRU BOUGROS

価格:9,000 円 (9,720 円 税込) ~

総合評価:

  • 01

    2016 750ml

    9,000 円 (9,720 円 税込)

    90 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    4月の霜害と5月の2度の雹害に襲われ、収穫量は半減してしまったシャブリの2016年。難しい天候が続いたヴィンテージであり、栽培家の力量が試された年となりました。しかし、8月から収穫までは天候も回復し、暑い夏となったことで果実はしっかりと成熟。収量は低かったものの、結果として出来の良いブドウが収穫され、造られたワインは総じてミネラル感がしっかりと感じられるクラシックな出来栄えとなりました。

    レモンやライム、青リンゴなどの爽やかなアロマと、火打石やスイカズラなどのニュアンスが重なったリッチで豪勢な香り口に含むと、豊満な果実味とキレのある酸と塩味を思わせるほどのミネラル感がいくつもの層になって広がり、そしてボリューム感のあるリッチな余韻が長く続きます。

    シャルドネ(100%)

    数量:
  • 02

    2015 750ml

    9,000 円 (9,720 円 税込)

    90 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2015年のブルゴーニュは、素晴らしいヴィンテージだった2005年と比べられる程、高いクオリティが期待できるヴィンテージ。気温が例年より大きく上回った点が特徴で、とりわけ夏が暑かったため、日照時間も例年より大変長く、雨が少ないことが心配されました。しかし、生育期にちょうど良く雨が降ったことで、収穫量は低かったものの、濃縮して、豊かな糖分とアロマのある成熟したブドウを収穫することができました。

    スイカズラなどのアロマが重なったリッチで豪勢な香り。爽やかな酸と塩味を思わせるほどのミネラル感、そしてボリューム感のある果実味が見事な調和を奏でます。長期熟成ポテンシャルも兼ね備えた逸品です。

    シャルドネ(100%)

    数量:

ダニエル・ダンプが、ヴァンサン、セバスチャンの
2人の息子とともに造り上げる、
ボリュームのあるリッチな1本。

ダニエル・ダンプは、シャブリ・スラン川左岸の名だたる
1級畑を造らせれば、右に出る者はないといわれるほど名高い造り手。

ドメーヌは、ヴァイヨンとコート・ド・レシェの2つの著名な
1級畑の丘に挟まれたミリー村にあります。
村の中でもっとも古い歴史と名声を誇ってきた、
名門ドゥフェー家の正統な系譜を継ぐ伝統ある生産者です。

彼らのワインは、村名、一級畑ともにステンレスタンクを使用
シャブリらしい酸とミネラルを主体とした造りでシャブリの精髄を究めています。
ミネラルを豊富に含む白亜質と粘土質から成る
シャブリのテロワールを強く感じることができます。

こちらはダニエル・ダンプがヴァンサン、セバスチャンの
2人の息子達とともに、自分たちの将来的な可能性を広げるため、
新たに「メゾン・ダンプ」の名でリリースしたキュヴェ
です。

セバスチャンは、ボーヌのワイン学校で学び、シャブリやサンセール、
プレモーの他、オーストラリア等で数多くの研修を受け、
2005年より父の元でワイン造りに関わってきました。
ヴァンサンも同様にニュージーランドやオーストラリアのワイナリーで
数多くの研修を経て、現在は父の元でワイン造りを行っています。

ブーグロは、レ・プルーズの下に位置する特級畑。
最高の日当たりと保湿性に優れた土壌から、
ボリューム感があり、土のニュアンスを備えた味わいのワイン
が生まれます。

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