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シャブリ プルミエ・クリュ モン・ド・ミリュー シャブリ プルミエ・クリュ モン・ド・ミリュー シャブリ プルミエ・クリュ モン・ド・ミリュー
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CHABLIS 1ER CRU MONT DE MILIEU

CHABLIS 1ER CRU MONT DE MILIEU

2017  750ml[Full]
3,600 Yen (3,888 Yen (Tax included))
36 Points!

総合評価:

4.0

Quantity: 
  • 01

    2017 750ml[Full]

    3,600 Yen (3,888 Yen (Tax included))

    36 Points!

    About Vintage

    Quantity:

最先端の技術と家族の情熱によって造られる、
高い人気とクオリティを誇るシャブリの造り手。
芳醇な果実味と心地よい酸が魅力の1本。


ジャン・クロード・コルトーは、1984年から
ワイン造りを始めた比較的若いドメーヌ。
“畑仕事がワインメーカーの何よりの仕事"という哲学を掲げ、
ブドウの樹の栽培にじっくりと取り組んでいます。
創設時、樹齢4年、1.5ヘクタールから始めたワイン造りですが、
今では約17.6ヘクタールの畑を所有するに至ります。

創設者であるジャン・クロード・コルトー氏が20年以上の歳月をかけ
現在のドメーヌを築きあげ、2007年より娘のステファニー、
彼女の夫であるヴィンセント・ミシェレット氏も
加わり、家族経営でワイナリーを守っています。

このドメーヌで行われているのは、
最先端の技術を取り入れた革新的なワイン造り。
収穫をスムーズに行うための収穫機械を
シャブリで初めて取り入れたのも、このジャン・クロード・コルトー氏です。

フランス全土、ブルゴーニュ地方などのコンクールで数々のメダルの受賞歴を誇り、
日本のワイン雑誌でも、ハイコスト・パフォーマンスワインとして
数々の高い評価を受けています。

シャブリの1級畑の中でも
とりわけ高い人気とクオリティを誇るモン・ド・ミリュー。
赤色粘土に覆われたモン・ド・ミリューからは、
1級畑の中で最も肉付きのよいワインが生まれる
と言われています。

2014年は、乾燥した春から始まり、
6月の開花も順調に迎えたことで、安定した収穫量を得ることができました。
夏は涼しく曇りがちな天気が続きましたが、雨をそれほど多くはなく、
8月後半から10月下旬まで続いた好天により、ブドウは十分に成熟。
美しい酸とミネラルを有したバランスの良いブドウが収穫されました。

色調は淡い黄金色。
熟したリンゴや柑橘系果実の香りに、
アーモンドやアプリコットのようなニュアンスが加わります。
口に含むと芳醇な果実味としっかりとしたミネラル感が広がり、
鋭利な酸味が全体をまとめ上げ、長い余韻を演出します。

熟成ポテンシャルは8〜10年とも言われていますが、
今からでも充分にお楽しみいただけます。
その際には、少し大きめのグラスでゆっくりと時間をかけて飲むのがお勧めです。

生蛸のカルパッチョ、真鯛のグリルやアンコウのソテー、
鶏肉のクリーム煮などと好相性な、ワンランク上のシャブリをお楽しみください。

※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

シャブリ プルミエ・クリュ モン・ド・ミリュー
CHABLIS 1ER CRU MONT DE MILIEU

2017   750ml[Full]   3,600 Yen (3,888 Yen (Tax included))
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