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ローラン・ラヴァントゥルー
ROLAND LAVANTUREUX

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フランス

フランス ブルゴーニュ シャブリ

ローラン・ラヴァントゥルー / ROLAND LAVANTUREUX ワインボトル

若手優良生産者にも選ばれた、シャブリの注目ドメーヌ

ローラン・ラヴァントゥルーは1979年からシャブリにてワイン造りを行っているドメーヌ。シャブリのテロワールとヴィンテージを表現することを目標に、人的介入を減らした持続可能なワイン造りを行っています。2010年に世代交代がなされた後は、ブルゴーニュで若手優良生産者に贈られるトロフェ・ジューヌ・タレントを、2016年、2017年と見事2年連続で受賞。シャブリでいま注目を集めている生産者です。

最新2023年ヴィンテージ、全8銘柄初入荷！

今回はローラン・ラヴァントゥルーの最新2023年ヴィンテージが初入荷いたしました！ランナップは、ワイナリーを代表する畑、シャブリ・ヴォプランをはじめ、フレッシュな果実味が魅力の村名シャブリまでの計8銘柄。2023年のシャブリは2022年に続き、質・量ともに素晴らしく、ブルゴーニュワイン委員会が「愛好家の心と舌を満たしてくれることだろう」とコメントする優良年です。3本以上で10％OFFの対象アイテムもございますので、新ヴィンテージ初入荷のこの機会にぜひお楽しみください。

目次

代々ブドウ栽培を行ってきた家系が始めたワイン造り

ローラン・ラヴァントゥルーの歴史は、前当主のローラン・ラヴァントゥルー氏が自身の名前を冠したワインを瓶詰めしたことから始まります。ラヴァントゥルー家は代々農作物としてブドウ栽培を行っていた家系。彼の祖父母の代からシャブリの典型的な樽（フィエット）を使用してワイン造りを始めましたが、当時はそのほとんどを家族や友人と楽しむために仕立てていました。

ローラン・ラヴァントゥルー氏と妻のブリジット氏

その後1979年にワインの瓶詰めを開始し、ワイナリーを設立。当初所有していた畑は僅か0.5haの区画でしたが年々規模を拡大していき、現在では約20haの土地を所有しています。それに伴い販売経路も拡大。フランス国内でのみ販売されていた彼らのワインは、現在広く流通しています。

フランス国内や評価誌で高評価を獲得する、注目の兄弟

（左から）ローラン氏、ダヴィット氏、アルノー氏

2010年に前当主ローラン氏はワイン事業から引退。彼の息子であるアルノー氏とダヴィット氏がワイナリーを引継ぎ、現在兄弟でワイナリーを運営しています。彼ら兄弟は父から受け継いだワイナリー事業を拡大させるために、様々な改革を実施。2012年にはドメーヌの更なる発展のため、セラーの拡張を行いました。その後2020年に母方祖父母のドメーヌも引き継ぎ、ブルゴーニュ・エピヌイユやブルゴーニュ・トネールもラインナップに追加。更にはシャブリの一級畑ヴォー・ド・ヴェイを新たに購入するなど、ワイン造りの規模を拡大しています。


そんな兄弟が手掛けるワインはフランス国内や世界のワイン評価誌でも高く評価されています。2016年と2017年には、ブルゴーニュの若手優良生産者に贈られるトロフェ・ジューヌ・タレントを、なんと2年連続で受賞。ワイン評価誌のデキャンタでは、シャブリ プルミエ・クリュ ヴォー・ド・ヴェイ 2019年が95点の高評価を獲得し、「間違いなく注目すべきドメーヌである」と称賛されるほど、その実力に注目が集まっています。

持続可能なブドウ栽培から生まれる、フレッシュさと複雑味を兼ね備えた味わい

彼らがワイン造りにおいて最も大切にしていることは、「シャブリのテロワールそのものを表現すること」、そして「各ヴィンテージの特徴を表現すること」です。


ワイナリーが所有する区画には樹齢60年を超える古樹も植えられており、そういったブドウの生産能力を維持するためにも、持続可能なブドウ栽培を実践。ワイン造りに重要なブドウだけでなく、ブドウを取り巻く畑全体の生物多様性を尊重した栽培を行うことで、そのテロワールを表現しかつ健康で熟したブドウが収穫できるという考えのもと、環境に配慮したブドウ造りを行っています。

更には醸造においても、限りなく人的介入を最小限に抑えたワイン造りを行っています。熟成にはステンレスタンクと樽の2種類を使用。ヴィンテージやキュヴェごとに使用する割合を変化させ、その個性を反映させています。こうして造られた彼らのワインは、フレッシュでピュアな果実味を保ちつつも、複雑さと深みを備えたスタイルに仕上がります。

サマーシャブリ

ローラン・ラヴァントゥルーの全ラインナップ

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