“白ワインの女王”シャルドネの、個性豊かな味わいを堪能する9本！

世界の7大銘醸地から9アイテムを厳選！

世界中のワイン産地で栽培されており、白ワイン用ブドウ品種の女王と呼ばれている、シャルドネ。
栽培地域の気候や土壌、熟成方法がワインに与える影響は大きく、テロワールや造り手の個性を色濃く反映するユニークな品種です。

今回は、世界の7生産地のシャルドネを使用した白ワインを産地の特徴と共にご紹介します。ぜひ、この機会にシャルドネの多様な魅力をお楽しみください。

CHARDONNAY
シャルドネとは

シャルドネは、ブルゴーニュの南に位置するマコネ地区にあるシャルドネ村が発祥の地と言われ、今ではアメリカ、チリ、オーストラリアなど世界中で栽培されている最もポピュラーな白ワイン用のブドウ品種です。

品種そのものの個性は少なく、造り出されるワインはその地域の気候や土壌によって多様な味わいに変化します。冷涼な産地ではハーブやレモンなどの柑橘類のような風味とすっきりとした酸を備え、温暖な産地ではパッションフルーツやパイナップルのような完熟した果実の風味が感じられる、豊かな味わいのワインを生み出します。また、樽発酵・樽熟成によってナッツやバター、バニラの香りが現れ、長期熟成によってその香りはますます複雑になります。

世界の7大銘醸地を飲み比べ！▼

フランスの中でも、シャルドネの銘醸地として名高いブルゴーニュ。モンラッシェやムルソーなど世界のワインラヴァーを虜にする名だたるワインから、気軽に飲めるデイリーワインまで様々なタイプが造られています。また、シャルドネの代名詞ともいえるシャブリでは、キンメリジャンと呼ばれる貝殻の転がったテロワールからミネラルを豊富に備えたワインを生み出します。

華やかな柑橘系のアロマ。
溢れるミネラル感と溌剌とした酸が効いた、
料理を引き立てる食卓に欠かせない１本。

2015年
シャブリ
/ ジャン・クロード・コルトー

2,200円（2,376円 税込）

「畑仕事がワインメーカーの何よりの仕事」という哲学を掲げ、丁寧な畑仕事と最先端の技術を駆使した革新的なワイン造りを行うジャン・クロード・コルトー。手頃な価格ながらもまるで格上のシャブリを思わせる仕上がりと、高い評価を受けています。繊細で華やかなアロマ。上品な口当たりの後には、シャープな酸とミネラルをしっかり感じる味わいが広がります。フレッシュな果実味が溢れる、チャーミングな印象の白ワインです。
【シャルドネ100％ 】

今日のブルゴーニュの地位を築いた伝説的人物に敬意を込めたワイン。
豊かな果実味と酸のバランスが良いスタイル。

2013年
ブルゴーニュ・シャルドネ
/ アンリ・ムージェ

2,500円（2,700円 税込）

エチケットに書かれたHenri（アンリ）とは、アンリ・ムージェ氏のこと。ブルゴーニュワインに飽くなき情熱を持ち、今日のブルゴーニュの地位を築いた偉大な人物です。こちらのワインは、そんな伝説的人物、アンリ・ムージェ氏に敬意を表して造られるブルゴーニュワイン。トロピカル・フルーツの風味と上質なミネラルによる、長い余韻と丸みのある味わいが楽しめます。
【シャルドネ100％ 】

南北で大きく気候条件が異なるイタリア。シャルドネは北から南まで広く栽培されていますが、冷涼な北部では酸としっかりとしたミネラルを持つワインが造られています。中部では、地ブドウの栽培が盛んなイタリアにあって、シャルドネなど国際品種でも、世界のコンペティションで成功を収めるほどのバランスに優れた味わいが魅力。南部では日照量が多く温暖なため、凝縮感があり、柔らかな酸を持ったワインが造られています。

イタリア白ワイン最高峰のエッセンスを手頃に楽しめる、
豊かな風味と溢れるミネラルが印象的な味わい深い１本。

2016年
ブラミート
/ カステッロ・デラ・サラ

3,000円（3,240円 税込）

「イタリア白ワインの歴史を変えた」と言われる、チェルヴァロ・デラ・サラの弟分ワイン。パイナップルやトロピカルフルーツ、フレッシュな柑橘類のアロマ。 ほのかにヘーゼルナッツやバニラの香ばしいニュアンスも加わります。この価格でこの品質はかなりのお値打ち品。ぜひ一度お試しください。
【シャルドネ100％ 】

イエルマンの名を世界に知らしめた「ワー・ドリームス」のジュニア版。
柑橘系果実のアロマが香るスタイル。

2015年
シャルドネ
/ イエルマン

3,900円（4,212円 税込）

イエルマンは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア州を『イタリア随一の白ワインの産地』、また『現代イタリア白ワインの聖地』と評されるまでに高めた造り手。イエルマンといえばやはり何といっても「ワー・ドリームス」が有名ですが、こちらの「イエルマン・シャルドネ」は、いわばそのジュニア版です。フレッシュな酸、ヘビー＆リッチな果実味とミネラル感が素晴らしいバランスでまとまっており、その出来はさすがイエルマンと言えるべく逸品です。
【シャルドネ100％ 】

イタリア同様に土着品種が多く生産されているスペイン。以下で紹介するワインの産地ペネデスは、地中海沿岸から丘陵地帯まで広がっているため、多彩なブドウ品種が栽培されています。カヴァに使われる品種が中心ですが、シャルドネを中心に国際品種も盛んに栽培されています。

スペイン・カタルーニャで初めて国際品種を成功させた名門、ジャン・レオン。
熟した果実の香り溢れる、フレッシュな白ワイン。

2015年
3055　シャルドネ
/ ジャン・レオン

2,500円（2,700円 税込）

スペイン屈指の名門トーレスが手掛けるワイナリー。3055シリーズは、有機栽培の畑のブドウを使用したシリーズ。カタルーニャ州政府の有機農作物認証であるCCCPAEを取得したオーガニックワインです。マンゴーやパパイヤ、パイナップルといったトロピカルフルーツの力強いアロマ。口に含むと、フレッシュで心地良い味わいと活気のある酸味が広がりフルーティでバランスのとれた仕上がりを余韻にまで長く感じられます。
【シャルドネ100％ 】

快進撃を続ける日本産のワイン。なかでも日本固有の甲州から造られる白ワインは、世界的なコンクールで入賞を果たすなど高い評価を受けてきました。ところが近年、国際コンクールでベスト日本ワインにシャルドネが選ばれるなど、日本産のシャルドネにも注目が高まっています。造り手によって味わいは異なるものの、ミネラルや酸味を程良く生かした食事に合わせやすい味わいが一般的です。

注目を集める宮崎県のワイナリーが、豊富な日照量を活かして造るシャルドネ。
「世界的に見ても高いレベル」と称賛される芳醇なスタイル。

2016年
シャルドネ・エステート
/ 都農ワイン

2,880円（3,110円 税込）

都農ワインの代表作であるシャルドネについて、日本を代表するソムリエ、田崎真也氏は、 「フランスのシャルドネワインと比べても全く遜色ないほどの味わいで世界的に見ても高いレベルになってきた」と絶賛。その実力が評価されるワイナリー。パイナップルやバニラのような華やかな香りに加え、ミカンやライムのような柑橘類を思わせる香りと、樽やミネラル、ミントのような上品なニュアンス。ナッツのような風味と果実味とのバランスがよく、しっかりとした酸味が全体に広がります。
【シャルドネ100％ 】

フランスに次いでシャルドネの一大産地として名高いアメリカ。トロピカルフルーツのような果実味に、ナッツやバニラのニュアンスを湛え、芳醇で香りに深みのあるワインが一般的。近年はロス・カーネロスやロシアン・リヴァー・ヴァレーなど冷涼な地域でオークの影響が少ないエレガントなシャルドネにも注目が集まっています。

21年連続全米売り上げNo.1という輝かしい実績を持つ、
ケンダル・ジャクソンの代名詞とも言えるリッチなシャルドネ。

2015年
ヴィントナーズ・リザーヴ・シャルドネ
/ ケンダル・ジャクソン

2,800円（3,024円 税込）

ケンダル・ジャクソンは、多数の実力派ワイナリーを傘下におくカリフォルニア屈指の生産者。「初めて味わう時にも、月日が経った後でも、楽しめるようなワインを造る」という想いのもと、ハイクオリティなワインを生み出しています。21年間連続、全米No.1の売上を誇るこちらのシャルドネは、トロピカルフルーツのフレーヴァーが溢れる非常にアロマティックな味わい。バターの風味を伴った長い余韻が楽しめます。
【シャルドネ100％ 】

チリの白ブドウ品種と言えばシャルドネとソーヴィニヨン・ブランの国際的な２品種が主流。シャルドネを使ったワインの多くは熟した果実とオークの風味を持つスタイルで造られていますが、近年はスタイルの幅も広がり、バラエティに富んだ味わいが魅力となっています。

驚くほど手間暇かけて造られ様々な受賞歴を持つ、ハイ・クオリティ・ワイン！
リッチで洗練された「記憶に残るシャルドネ」。

2015年
モンテス・アルファ・シャルドネ
/ モンテス S.A.

2,200円（2,376円 税込）

開けたてからすぐにトロピカルフルーツやピーチ、バターのような豊かな香りが溢れます。ひと口飲むと、香りの要素が何倍にも凝縮されたように口いっぱいに広がり、クリーミーでまろやかな質感が心地よく余韻まで続いていきます。濃い旨みを備えたワインなので、ローストチキン、エビのアヒージョやキノコのクリームリゾットなど、しっかりとした味わいの料理と相性抜群！幅広く活躍してくれる1本です。
【シャルドネ100％ 】

島国であるニュージーランドは、1日の中に四季があると言われるほどに昼夜の寒暖差があります。そのため、上質な酸を保ち凝縮した風味を持った、エレガントなシャルドネが造られています。

モンラッシェのワインを彷彿とさせる芳醇な味わい。
ニュージーランドのクオリティワイン・シレーニの造る、
ワンランク上のシャルドネ！

2015年
エステート・セレクション・ザ・ロッジ・シャルドネ(スクリューキャップ)
/ シレーニ・エステート

3,000円（3,240円 税込）

シレーニ・エステートは、現在日本に輸入されているニュージーランドワインの中で、輸入量No.1(※)を誇るワイナリー。こちらのシャルドネは、ブルゴーニュのモンラッシェを彷彿させる複雑さと繊細な酸が特徴。手頃な値段ながらも、ブルゴーニュの1万円台プルミエ・クリュにも匹敵する品質の高さを持ち併せています。この2015年ヴィンテージは、デキャンタ・ワールド・ワイン・アワーズ2016にて91点を獲得した他、数々の高評価を博しています。果実味のコクと旨味がぎゅっと詰まった上品で洗練された味わいが魅力です。
（※食品産業新聞　2017年2月16日号「2016 年輸入酒銘柄別ランキング」より）
【シャルドネ100％ 】