コルディエラ・シャルドネ

祝！2014、2015　2年連続
世界で最も称賛されるワインブランド第1位

『キング・オブ・スペイン』と名高いスペイン最大手ワイナリー、トーレスは、フランスとの国境に近いバルセロナの近郊、ペネデス地方でワインを造り続けて140年以上の歴史を持つ名門中の名門。スペインワインと聞いて誰もが最初に思い浮かべるであろう牛のマスコットでおなじみの「サングレ・デ・トロ」をはじめ、ボルドーの五大シャトーを制したトップキュヴェ「マス・ラ・プラナ」まで、全てのラインナップに貫かれた高い品質と、300年以上に渡る家族経営による卓越した先見性は、世界中で惜しみない賛辞を集めています。

2014年、2015年には、イギリスの著名雑誌ドリンクス・インターナショナルの「世界で最も称賛されるワインブランド」にて2年連続1位に選出。同ランキングでのこの様な快挙は、ヨーロッパのブランドで唯一トーレスだけという栄誉に輝きました。

アンデス山脈の麓の冷涼な気候と強い日差しが生む、果実味とミネラル。

スペインワイン界を牽引する名生産者トーレスは、ヨーロッパのワイン造りの伝統と技術を携え、1979年よりミゲル・トーレス・チリとしてチリにおいてワイン造りをスタートさせました。 チリワインの品質の向上に貢献した先駆け的ワイナリーであり、生み出すワインは各国のワイン・コンペティションで数々の高評価を獲得しています。

こちらのコルディエラ・シャルドネが造られるリマリ・ヴァレーは、アンデスの山脈の麓、標高2,000ｍ前後の高地にあり、チリの最も北に位置するワイン産地の一つ。
海岸線からほど近いこの土地は、海からの湿気を含んだ風の影響で夜には霧が発生し、この霧が強い日差しによってブドウが過熟することを防ぎます。これらの冷涼な気候と霧という条件が揃うことによってブドウはゆっくりと時間をかけて熟し、果実の旨みを多く含んだフレッシュな味わいに仕上がります。
また、リマリ・ヴァレーの土壌は海からの沖積物と砂質粘土、そして小石の多い石灰質から構成され、この土壌で育つブドウから造られるワインにはミネラル分が豊富に含まれていることも特徴です。

『ワイナート2016夏号』シャルドネNo.1選出！
リッチな果実の旨みが広がるワンランク上のシャルドネ。

ミゲル・トーレス・チリの中でもブドウ品種に最適な土地を厳選し、少量生産ながら職人的なこだわりをもって造られる上質な味わいとして世界的高評価を得ているコルディエラ・シャルドネ。

2007年ヴィンテージは、アニュアル・ワイン・オブ・チリ・アワードにて金賞を受賞。2012年ヴィンテージはワインエンスージアスト誌にて90点を獲得。2013年ヴィンテージは、『ワイナート No.83』の「3000円以下 チリの白ワイン50本テイスティング」で、絶賛ワイン「シャルドネNo.1」に選出されるなど、多くの専門誌やコンペティションで高評価を受けています。

リマリ・ヴァレーの自社畑で収穫されたブドウを使用。厳しい選果を経て、発酵後、フランス・ヌベール産のオーク樽を40%用いて7カ月間熟成されます。

桃やパイナップル、マンゴー、グレープフルーツなどのアロマに、樽やトーストしたヘーゼルナッツのような香ばしい風味。とろりと滑らかな舌触りで、リッチな果実味にエレガントな酸味とミネラルを伴ったボリューム感のある味わい。フレッシュでフルーティーな香りと、心地良い余韻が長く続きます。料理を選ばないフードフレンドリーな味わいですが、特にグリルしたエビやスモークサーモンなどのシーフードや、BBQチキンなど、家庭の食卓にものぼるシンプルで素材の味を活かした料理との相性が抜群です。

オールマイティーなシーンで活躍するリッチなシャルドネをお楽しみください。