ケンダル・ジャクソン
KENDALL JACKSON

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アメリカカリフォルニア

圧倒的な規模と実績を誇る、カリフォルニア屈指のワイナリー

世界のワインシーンを牽引するカリフォルニア屈指のワイナリー、ケンダル・ジャクソン。米誌『ワイン＆スピリッツ』の「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に10度選出された実績を誇り、全米で最も売れたシャルドネ「ヴィントナーズ・リザーヴ・シャルドネ」を生んだ名門です。2010年にはカリフォルニア・サステナブル・ワイングローイング認証を取得するなど、サステナブルな観点でも業界の未来を牽引。冷涼な沿岸部のテロワールを生かし、日常から特別な祝宴まで幅広いシーンに寄り添う多様なワインを生み出しています。

数々の受賞歴を誇り、高い評価と信頼を獲得するワイナリー
豊かな香りと味わいを生む、理想的な栽培環境
ロット分けによる仕込みと、卓越したブレンド技術

数々の受賞歴を誇り、高い評価と信頼を獲得するワイナリー

ケンダル・ジャクソンは、故ジェス・ジャクソン氏（写真）が1982年にカリフォルニア州レイク・カウンティに設立した、家族経営を貫くワイナリーです。ワイナリーを設立する以前の故ジェス・ジャクソン氏は、サンフランシスコの有名な弁護士でしたが、1974年からはブドウ畑を所有。ワイナリー設立の翌年1983年には、初リリースとなるヴィントナーズ・リザーヴ・シャルドネが、アメリカン・ワイン・コンペティションでアメリカのシャルドネで初めてプラチナ賞を受賞し、その後もケンダル・ジャクソンのワインはアメリカの専門誌ワイン＆スピリッツにて栄誉あるワイナリー・オブ・ザ・イヤーに10度選出されるなど、高い評価と信頼を獲得し続けているワイナリーなのです。

豊かな香りと味わいを生む、理想的な栽培環境

カリフォルニアのブドウ畑の85％は内陸部にあるとされていますが、15％がカリフォルニアの沿岸部に位置しています。更に、それらの沿岸にあるブドウ畑の僅か5％が、丘陵地や山間部です。涼しい海風が吹く丘陵の斜面と、冷涼な気候によりブドウが時間をかけじっくり成熟できる為、タンニンや風味が凝縮。ブドウにとって理想的な場所で、味わいと香りに深みのあるブドウを栽培することができます。

ケンダル・ジャクソンが所有する、メンドシーノ・カウンティ、ソノマ・カウンティ、レイク・カウンティ、ナパ・ヴァレー、モントレー・カウンティ、サンタ・バーバラはそのような好立地に位置しており、ブドウは綺麗に成熟します。

ケンダル・ジャクソンは、いいワインを造るためには、土地、社会、そして未来の子供たちへの敬意と配慮が欠かせないと考え、サステナビリティに関する取り組みを行っています。

水利用においては、樽洗浄の水のリサイクル、紫外線照射を用いたタンクの衛生管理、雨水の貯留と利用、点滴灌漑などを行い、2008年から年間約8,300万リットルの水利用を減らし年間使用量をほぼ半減させています。太陽光発電パネルも設置しワイン醸造にかかる電力の約3割を自家発電にて賄っています。また、周辺環境への負荷を最小限に抑えるため、所有地の半分以上はブドウを植樹せず自然のままにし、生物多様性を促すようにしています。

2010年にはすべての畑とワイナリーでカリフォルニア・サステナブル・ワイングローイング認証（CCSW）を取得。こうした取り組みが評価され、2016年には、カリフォルニアのワイン業界ではサステナビリティに関して最も名誉とされているカリフォルニア・グリーン・メダル・リーダー・アワードを受賞しました。その後2019年には、気候変動に対処する国際的なワイナリーグループ「IWCA（International Wineries for Climate Action）」をスペインのワイナリー、トーレスとともに設立。そして2020年には、英国有数の業界誌であるドリンクス・ビジネスにおいて2020グリーン・カンパニー・オブ・ザ・イヤーを受賞しました。

ロット分けによる仕込みと、卓越したブレンド技術

ケンダル・ジャクソンでは、フランスのテロワールの概念を導入し、畑の個性をブドウに活かすために畑を細かい区画に分けてブドウを管理します。ブドウ樹には、それぞれ区画番号が書かれた札を付けて管理する徹底ぶり。収穫されたブドウの個性に合わせたフランス産およびアメリカ産の高品質なオーク樽で発酵と熟成を行います。オーク樽には強いこだわりを持っており、アメリカの生産者でも珍しくフランス北東部のオーク樽メーカーと1982年から資本提携しています。