テロワールbyエノテカJR名古屋高島屋店
A.Hayashi
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ
好きなワインタイプ
繊細、赤ワイン、ピノ・ノワール、シラー、シャルドネ、リースリング、ヴィオニエ、フランス ブルゴーニュ、フランス シャンパーニュ、フランス ロワール、フランス ローヌ、フランス アルザス
バルベラ・ダルバ・スペリオーレ・ヴィーニャ・ククロ A.Hayashiのスタッフレビュー 良い意味で期待を裏切るバルベラ！
2021.06.10
バルベラといえば、親しみやすくチャーミングな印象が強かったのですが、このバルベラは骨格がしっかり。 飲む度に違う表情が楽しめるのも特徴。 最初はアメリカンチェリーやブラックベリーのような、フレッシュな印象が強いですが、時間が経つごとにトロピカルなイメージの香りも楽しめます。 個人的に、バルベラはほのかにバナナのような香りがするのですが、このワインも例外ではなくバナナ香感じました。 他のバルベラと圧倒的な差は密度の高さ。 ブドウの旨みをダイレクトに感じ、且つ艶感も併せ持っており、育ちの良さを感じます。 ブルーチーズと楽しみましたが、塩味が強すぎないマイルドなタイプと好相性でした。
このレビューのヴィンテージ：2018年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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