3055 ロゼ

スペインにおける国際品種栽培の先駆けとなるワイナリー、ジャン・レオン。
貧しい移民であったジャン・レオン氏は19歳でアメリカに渡り、
ハリウッドでフランク・ シナトラ所有のレストラン「ヴィラ・カプリ」に職を得て
長い下積みの後、ビバリー・ヒルズにレストラン「ラ・スカラ」を開業します。
このレストランが、マリリン・モンローやジョン・F・ケネディーといった
数々の著名人の信奉を集め、その名はハリウッドの伝説として
歴史に刻まれることとなりました。
レストラン事業を成功に導いた後、
ジャン・レオン氏は「ラ・スカラ」を訪れる特別な顧客をもてなすべく、
自身の手で理想的なワインを造ることを決意します。

1964年にはスペイン、カタルーニャの地ペネデスで念願だったワイン造りをスタート。
気候と土壌にこだわって畑を分類し、それぞれ最適の品種を植えています。
購入した畑には、シャトー・ラフィット・ロスチャイルドやコルトン・シャルルマーニュといった、
フランスの名だたる生産者・生産地の苗木をスペインで初めて植樹。
スペインにおける国際品種のパイオニアと言われます。

ワイン生産者としても著名人から愛され、1980年にホワイトハウスで催された
レーガン大統領の就任式では、カベルネ・ソーヴィニヨン・レゼルヴァの1975年が
振る舞われるなど、世界的に高評価を獲得。
しかし、大いなる志も半ば、ジャン・レオン氏は病に倒れてしまいます。
そして1996年にその生涯を閉じる2年前、自身のワイナリーを、
かねてより交流のあったトーレス・ファミリーの傘下に入れることを決意。
現在では、スペイン屈指の名門トーレス・ファミリーのミレイア女史が
ジャン・レオン氏の志を尊重し、自社畑のブドウのみ使用、
手摘みの収穫、少量生産といった信念を受け継ぎ、
優れたワインを世に送り出しています。
2012年にはエコロジーワインとしての認定を取得し、
有機農法で丁寧な栽培を行っています。

3055シリーズは、有機栽培の畑のブドウを使用したシリーズ。
カタルーニャ州政府の有機農作物認証であるCCCPAEを取得した
オーガニックワインです。
"3055"は夢を叶えた伝説の男ジャン・レオン氏を見守った象徴的な数字。
若き日のジャン・レオン氏が、ニューヨークに渡って最初に就いた
タクシー運転手のライセンス番号から付けられました。

こちらの3055 ロゼは、2時間弱のマセラシオン・カルボニック製法を経て圧搾。
フリーラン・ジュースのみを使用し、ステンレスタンクで15～20日間醗酵が行われます。

オレンジがかった淡い赤色。
ラズベリーや白桃の豊かなアロマに、
フレッシュな花のニュアンスが加わり、うっとりとする程上品な印象。
口当たりは繊細で調和がとれており、気品ある風味は余韻まで長く続きます。
しっかりとした酸味は全体を引き締め、絶妙なバランス。
サラミやベーコン、パスタ、軽くスモークしたチーズなどとの
相性は抜群。是非食事と合わせてお楽しみください。