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フィリップ・グラヴィエ ジェネスィ-0
フィリップ・グラヴィエ ジェネスィ-1

フィリップ・グラヴィエ ジェネスィ PHILIPPE GLAVIER GENESIS

750ml

シャルドネの名手として注目される新世代メゾン。グラン・クリュのブドウのみで造られる、メゾンの起源を表現した力強いスタイルの1本。

夏泡セール!2本で10%割引

9,900

(税抜価格9,000円)

90pt

進呈

4.7

(3)

変更・返品について

全てのシャンパーニュにおいて、 グラン・クリュのシャルドネを使用しているという新世代の家族経営のメゾン。こちらはブドウ栽培家としての伝統を忠実に表現したキュヴェです。祖先から大切に受け継がれてきた畑で育てられたブドウの味わいを活かし、さらに長い熟成を経ることで、個性的で力強い骨格を持った仕上がり。造り手の歴史、経験が全て凝縮されたシャンパーニュです。

5

コスパが高いシャンパーニュ

美味しい!の一言。優美な香りの正統派シャンパーニュ!

商品情報

ボディ

3

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

上品な果実味と伸びやかな酸を備えたエレガントなスパークリングワイン

  • 果実味

  • コク

  • 酸味



在庫一覧

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    (税抜価格9,000円)

    ※対象商品を2本以上購入された場合にカートにて割引が適用されます。


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    味わい

    美しい黄金色の外観。第一印象はパワフルかつ上品で、トースト香、ペイストリーなどのニュアンスにドライフルーツの果実味が融合。時間とともに厚みのあるミネラルも広がります。濃厚でしっかりとした造りのため、前菜をはじめ、お肉を使ったメイン料理まで、様々な食事に合わせてお楽しみいただけます。造り手の歴史、経験が全て凝縮されたシャンパーニュです。

    受賞情報

    ジルベール・エ・ガイヤールの2014年にて金メダルを獲得 ポイント・スペシアル・シャンパーニュ誌で15.5点(20点満点中)を獲得

商品の紹介

フィリップ・グラヴィエはレコルタン・マニピュランとしての歴史は浅いものの、ブドウ栽培家としては深い歴史と経験を持っています。その伝統を忠実に表現したのが、この「ジェネスィ」。フィリップとヴェロニクの祖先から大切に受け継がれてきた畑で育てられたブドウの味わいがしっかりと守られています。さらに最低30か月という長い熟成を経ることで、個性的で力強い骨格を持ったシャンパンに仕上がります。 造り手の歴史、経験が全て凝縮されたシャンパーニュです。

生産者について

フィリップ・グラヴィエ

フィリップ・グラヴィエ PHILIPPE GLAVIER

グラン・クリュのブドウにこだわる、堅実な造りが定評のメゾン

フィリップ・グラヴィエは、シャンパーニュ出身のフィリップ氏とヴェロニク氏が出会い、2005年にグラン・クリュのクラマンに誕生した新世代のレコルタン・マニュピュラン。スタンダードに至るまで、 全てグラン・クリュ(メニル・シュール・オジェ、クラマン、アヴィーズ)のシャルドネを使用しているという家族経営のメゾンです。フィリップ・グラヴィエの特徴は、ほぼ全てのシャンパーニュが ブラン・ド・ブラン(シャルドネ100%)であること。シャルドネの魅力に惹きつけられたヴィニュロンたちで構成される「パッション・シャルドネ」と呼ばれる組合にも参加しているほどで、シャルドネという品種が備え持つあらゆる側面を見出い出すとともに、クラマンという土地で育ったシャルドネの個性をワインですべて表現できるよう努力しています。

また、もう一つ忘れてはならないのが畑の多様性。合計4.4ha以上に及ぶグラン・クリュは、様々な土壌、様々な方角を向いた畑で、収穫期を迎えると、区画ごとに最適な成熟度でブドウが摘み取られます。こうして47もの異なる区画で育ったシャルドネから、様々なスタイルと香りを持ったワインを造り、これらをブレンドすることでフィリップ・グラヴィエならではの個性を生み出しているのです。こうして生み出されるフィリップ・グラヴィエのシャンパーニュに共通しているのは「ピュリニー・モンラッシェを思わせる、力強い酸味とミネラル感」。グラン・クリュのシャルドネから生まれるパワフルな果実味と旨み、そして「塩味」を感じるほどの強いミネラル感が特徴です。

生産地について

フランス シャンパーニュ

フランス シャンパーニュ

最高峰のスパークリングワインを生む銘醸地。

きめ細やかな泡と優美な味わいで飲む者を魅了する美酒、シャンパーニュ(シャンパン)。パリの北東、車で1時間半ほどの冷涼なシャンパーニュ地方で造られる、言わずと知れたスパークリングワインの最高峰です。厳格な法律に則って造られたワインのみ、「シャンパーニュ」と名乗ることができます。色はロゼと白、味わいは辛口から甘口まで多様です。使用されるブドウは主にシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ。キリスト教修道士ドン・ペリニヨンが確立したと伝えられる瓶内二次発酵や、アッサンブラージュと呼ばれるヴィンテージワインの巧みなブレンドを経ることで、各生産者の特徴をはっきりと感じる美酒が生まれます。


クチコミ

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4.7

3 件のクチコミ

  • シャンパンが苦手でも

    0人の役に立ちました

    2020.04.23

  • コスパが高いシャンパーニュ

    0人の役に立ちました

    2019.06.03

  • 濃厚でした

    0人の役に立ちました

    2019.03.14


スタッフレビュー

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  • 美味しい!の一言。優美な香りの正統派シャンパーニュ!

    グラスに注いだ瞬間から香る、熟したリンゴや蜂蜜そして、シャンパーニュの特徴であるイースト香。ブリオッシュのようなバターを感じるニュアンス。 少し離れたところからでも分かる、圧倒的な香りの強さが飲む前からワクワクさせてくれました。 期待値高まり、いざ口に含むと、美味しい!!!の一言に尽きる、バランスの取れた味わい。 骨格はしっかり、でも果実味も華やか、酸もあるので次に次に楽しめなにより泡立ちも細やか且つクリーミー。 重厚感あるつくりですが、決して重すぎず本当にバランスが良いです。記念日に飲みましたが、ぜひ大切な時に選んで欲しいシャンパーニュです。

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    • 後引く美味しさ
    • グッドバランス
    • 飲みごたえあり

    2021.07.29

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