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エノテカオンライン

カイケン・ウルトラ・ピノ・ノワール-0
カイケン・ウルトラ・ピノ・ノワール-1

カイケン・ウルトラ・ピノ・ノワール KAIKEN ULTRA PINOT NOIR

750ml

2019年

チリのトップワイナリー、モンテス社がアルゼンチンで手掛ける上級シリーズ。濃密な味わいと香り高いスパイスのニュアンスが印象的な1本。

2,750

(税抜価格2,500円)

25pt

進呈

カイケンは、チリにおけるモンテス社の知識と経験、アルゼンチンの恵まれた土壌が見事に融合した、ハイコスパ・デイリーワインの代名詞。こちらのウルトラシリーズは、フレンチオーク樽熟成で仕立てたリッチなボディの上級シリーズです。濃密な果実味とスパイスのニュアンスが見事に調和した味わいがお愉しみいただけます。

商品情報

カテゴリ

タイプ

赤ワイン

容量

750ml

おすすめ料理

すき焼き、ローストチキン

ボディ

2

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

豊かな果実味が主役の濃厚な赤ワイン

  • 渋味

  • 酸味

  • 果実味



在庫一覧

  • 2019

    2,750

    (税抜価格2,500円)

    • JS 91

    詳しく見る

    味わい

    色調は輝きのあるルビー色。ストロベリーやレッドチェリーの豊かなアロマに、リコリスやバニラのニュアンスが重なります。しなやかな酸と芳醇な果実の風味が広がる濃密な味わい。タンニンは豊富ながらきめ細かく、滑らかなテクスチャーを形成しています。余韻には樽由来の上品なスパイスの風味が残る、香り高いアロマと果実の濃密さが魅力の1本です。

    熟成方法

    新樽約30%のフレンチオーク樽で12ヵ月間熟成、その後ボトルで6ヵ月間熟成。

    スクリューキャップ

商品の紹介

こちらのカイケン・ウルトラ・ピノ・ノワールは、アルゼンチンにおけるピノ・ノワールの銘醸地、パタゴニアのブドウを使って手掛ける1本。収穫したブドウは発酵前に低温で浸漬。その後コンクリートタンクで天然酵母を用いて発酵を行います。できあがったワインは全体の1/3を新樽で12ヵ月間熟成。ボトリング後、更に6ヵ月間の熟成を行いリリースされます。濃密な果実の風味が複雑なスパイスのニュアンスと混じり合った、アロマ豊かな1本に仕上がっています。

生産者について

カイケン

カイケン KAIKEN

モンテスがアルゼンチンで手掛ける兄弟ワイナリー

プレミアム・チリワインの先駆けであるモンテス。1988年にチリのワイン・シーンをリードする4人の専門家によって設立されて以来、革新的なワイン造りを続け、今や誰もが認めるチリを代表するトップワイナリーです。カイケンはそのモンテス社がチリの隣国、アルゼンチンに所有するワイナリー。モンテス社の起源であるチリと、アンデス山脈を越えた隣国アルゼンチンでの新しい挑戦の象徴として、アンデス山脈の渡り鳥ガンの現地名である「カイケン」と名付けられています。

アルゼンチンで最も名高い銘醸地メンドーサ州にブドウ畑を所有しています。砂土から粘土質、河川により運ばれた沖積土や、山の岩が風により浸食された崩積土も含まれる複雑な土壌がブドウ栽培に適しており、昼と夜の気温差の大きい大陸性気候のため、実った果実は適度な酸を備えながらじっくりと成熟します。加えてアンデス山脈からの風の影響で、1年を通じて病害虫や腐敗の心配がなく殺虫剤や除草剤が必要ないため、自然とオーガニックでナチュラルなワインを造ることができます。

このように理想的な条件のもと、チリで培った技術と知識を活かし高品質なワインを造り出しているカイケン。その実力は高く評価され、有名ワイン評価誌で幾度も高得点を獲得。チリ発のプレミアム品質がそのままアルゼンチンへ渡ったワイナリーなのです。

生産地について

 アルゼンチン

アルゼンチン

果実味豊かでコスパに優れたワインを産出する国。

果実味豊かでしっかりとした味わいのコストパフォーマンスに優れたワインを産出するアルゼンチン。アルゼンチンの代表品種であるマルベックやトロンテスの他、カベルネ・ソーヴィニヨン、シャルドネ、ピノ・ノワールなどの国際品種からもワインが造られています。生産量のおよそ7割を占めるメンドーサ州はアンデス山脈からの風とミネラル豊富な雪解け水に恵まれており、標高が高いため昼夜の気温差が激しくワイン造りに適しいます。外国資本の流入も相まって、近代的な醸造技術を用いた高品質なデイリーワインから、プレミアムワインまで造られるようになりました。


クチコミ

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ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

「人とお酒のイイ関係」ほどよく、楽しく、良いお酒。

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