よりどり 10本11,000円 2024年4月②
カイケン・ウルトラ・ピノ・ノワール-0
カイケン・ウルトラ・ピノ・ノワール-1

カイケン・ウルトラ・ピノ・ノワール カイケン KAIKEN ULTRA PINOT NOIR KAIKEN

チリのトップワイナリー、モンテス社がアルゼンチンで手掛ける上級シリーズ。濃密な味わいと香り高いスパイスのニュアンスが印象的な1本。

3,080

(税抜価格2,800円)

2021年

750ml

JS 91

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タイプ・スタイル

赤ワイン

チャーミング&パフュームド


ミディアムボディ-

ライト

フル

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4

アットホームなエレガンス

抜栓してすぐ香る!グラスに顔を近づける度に違う表情を見せてくれるピノ。

カイケンは、チリにおけるモンテス社の知識と経験、アルゼンチンの恵まれた土壌が見事に融合した、ハイコスパ・デイリーワインの代名詞。こちらのウルトラシリーズは、フレンチオーク熟成で仕立てたリッチなボディの上級シリーズです。濃密な果実味とスパイスのニュアンスが見事に調和した味わいがお愉しみいただけます。

商品情報

カテゴリ

タイプ

容量

750ml

おすすめ料理

すき焼き、ローストチキン

※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。



在庫一覧

  • 2021

    3,080

    (税抜価格2,800円)

    • JS 91

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    味わい

    色調は輝きのあるルビー色。ストロベリーやレッドチェリーの豊かなアロマに、リコリスやバニラのニュアンスが重なります。しなやかな酸味と芳醇な果実の風味が広がる濃密な味わい。タンニンは豊富ながらきめ細かく、滑らかなテクスチャーを形成しています。余韻には樽由来の上品なスパイスの風味が残る、香り高いアロマと果実の濃密さが魅力の1本です。

    熟成方法

    新樽約30%のフレンチオークで12ヵ月間熟成、その後ボトルで6ヵ月間熟成。

    受賞情報

    サクラアワード2024シルバー

    スクリューキャップ

商品の紹介

カイケン・ウルトラ・ピノ・ノワール
背景

カイケン・ウルトラ・ピノ・ノワール

KAIKEN ULTRA PINOT NOIR

カイケン

アルゼンチン

アルゼンチン

チリ随一の造り手がアルゼンチンで手掛けるワイナリー

アウレリオ・モンテス氏

プレミアム・チリワインの先駆けである、「モンテス」。1988年、チリのワイン・シーンをリードする4人の専門家によって設立されて以来、革新的なワイン造りを続け、世界の名立たるレストランや航空会社の機内サービスとしても採用されており、今や誰もが認めるチリを代表するトップワイナリーです。


カイケンは、そのモンテス社がその知識と経験を生かし、気候・土壌に恵まれたメンドーサの地で造る意欲作です。モンテス社の起源であるチリと、アンデス山脈を越えた隣国アルゼンチンでの新しい挑戦の象徴として、アンデス山脈の渡り鳥、ガンの現地名である「カイケン」と名付けられています。

メンドーサは数々の優れたワインが造り出されている、アルゼンチンを代表する銘醸地。砂土から粘土質、河川により運ばれた沖積土や、山の岩が風により浸食された崩積土も含まれる複雑な土壌がブドウ栽培に適しており、昼と夜の気温差の大きい大陸性気候のため、実った果実は適度な酸を備えながらじっくりと成熟します。また、降水量が少なく乾燥した気候のため害虫が発生しにくく、自然と高品質なブドウが実るのも特徴。まさにブドウ栽培にとっては恵まれた土地と言える秀逸なテロワールなのです。


このように、理想的な条件のもと、チリで培った技術と知識を活かし高品質なワインを造り出しているカイケン。その実力は高く評価され、ワイン・アドヴォケイトやワイン・スペクテーターなどの有名評価誌で90点台を幾度も獲得。チリ発のプレミアム品質がそのままアルゼンチンへ渡ったようなワインを生み出す、大注目のワイナリーなのです。

古樹のブドウをフレンチオークで仕立てた、上級シリーズ

カイケンの中でもこのウルトラシリーズはフレンチオーク樽熟成で仕立てた上級シリーズです。こちらのカイケン・ウルトラ・ピノ・ノワールは、アルゼンチンにおけるピノ・ノワールの銘醸地、パタゴニアのブドウを使って手掛ける1本。収穫したブドウは発酵前に低温で浸漬し、その後コンクリートタンクで天然酵母を用いて発酵を行います。出来上がったワインは全体の1/3を新樽で12ヵ月間熟成。ボトリング後、更に6ヵ月間の熟成を行いリリースされます。

濃密な味わいと香り高いスパイスのニュアンスが魅力

色調は輝きのあるルビー色。ストロベリーやレッドチェリーの豊かなアロマに、リコリスやバニラのニュアンスが重なります。しなやかな酸と芳醇な果実の風味が広がる濃密な味わい。タンニンは豊富ながらきめ細かく、滑らかなテクスチャーを形成しています。余韻には樽由来の上品なスパイスの風味が残る、香り高いアロマと果実の濃密さが魅力の1本です。


食事と合わせるなら、すき焼きやローストチキンといった味の濃いしっかりとした料理と相性抜群。ぜひお食事と一緒にお愉しみください。

クチコミ

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3.9

15 件のクチコミ

  • 2020年

    カイケン・ウルトラ・ピノ・ノワール カイケン

    0人の役に立ちました

    2024.02.26

  • 2021年

    これぞ、うすウマ

    0人の役に立ちました

    2024.01.19

  • 2021年

    軽やか

    0人の役に立ちました

    2023.09.12

  • 2021年

    肉との相性抜群

    0人の役に立ちました

    2023.06.16


スタッフレビュー

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  • 抜栓してすぐ香る!グラスに顔を近づける度に違う表情を見せてくれるピノ。

    はっきりとしたチェリー、イチゴやプラムなどの香りが抜栓直後から香ります。 その後、グラスを傾けるとカンゾウやヴァニラ、次いでバラや梅などの香り。 二日に分けて楽しみましたが、一日目はシャープな酸があり溌剌としたスタイル。 二日目はやや酸が落ち着くもののまだまだ元気な状態で、フローラルな香りや熟した果実のニュアンスなどをしっかり感じることが出来ます。 グラスに顔を近づける度に違う印象を受けるような、表情が豊かなピノ・ノワールだと感じました。 炭火焼き鳥が合いそう……。

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    • まるで香水
    • 開けたてからおいしい
    • 酸がたまらない

    2022.10.26

  • 日によって違う味わい?

    アルゼンチンのカイケンシリーズは果実味が豊かで、パワフル!そんなイメージをもっていましたが、このピノ・ノワールは梅系の少し冷たい印象。かと思えば、前述した果実味豊かな味わいも出てきたり。 1日目、2日目、はたまた時間ごとにコロコロと変わる味わいは飲んでいて新しい発見が沢山あり、とても楽しかったです。何か面白いワインないかな?と思っている方、ニューワールドのピノ・ノワールの新たな魅力を堪能できます!!是非、ゆっくりと嗜んでみてください。

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    • グッドバランス
    • ゆっくり楽しみたい
    • 飲み飽きしない

    2021.11.24

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)

  • 木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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