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ブラックフライデー
バルベラ・ダルバ・スペリオーレ ブリッコ・ボスキス ヴィーニャ・デル・ククロ-0
バルベラ・ダルバ・スペリオーレ ブリッコ・ボスキス ヴィーニャ・デル・ククロ-1

バルベラ・ダルバ・スペリオーレ ブリッコ・ボスキス ヴィーニャ・デル・ククロ BARBERA DALBA SUPERIORE BRICCO BOSCHIS VIGNA DEL CUCULO

750ml

ロバート・パーカー氏が絶賛するバローロの名手が造る、他とは一線を画すバルベラ・ダルバ。溢れるチャーミングなアロマが魅力の1本。

4,950~

(税抜価格4,500円)

45pt

進呈

4.5

(10)

優れた自社畑と創業当時と変わらぬ製法を引き継ぎ、家族経営を貫き続ける生産者カヴァロット。こちらは、ブリッコ・ボスキスにある区画ヴィーニャ・デル・ククロの畑から収穫されたバルベラです。フレッシュでありながらしっかりとした骨格を持っており、クリアで洗練された飲み口が特徴です。

5

バルベラ好き

バルベラと言う品種は面白い。すっきりとした飲みやすいものからとても上品なものまで、幅広く楽しませてくれる。庶民的ながら落ちぶれてはいない感じ。デイリー赤ワインの王と言ってもいいかもしれない。

派手ではありませんが、心から「美味しい」と思いました。

熟した葡萄の伸びやかな香り、そしてピュアな味わい深さに身も心も癒されました。正直バルベラの概念が吹き飛んだワインでした。キャンティグラスにちょい冷えで注ぐのがおススメです。

商品情報

カテゴリ

タイプ

赤ワイン

容量

750ml

原産地呼称

DOC. BARBERA DALBA

おすすめ料理

生ハム、ピザ、焼き魚

ボディ

3

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

美しい酸を感じる滑らかな赤ワイン

  • 渋味

  • 果実味

  • 酸味



在庫一覧

  • 2018

    5,060

    (税抜価格4,600円)


    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    2018年のピエモンテはブドウの品質と収量共に恵まれ、素晴らしい出来栄えとなったヴィンテージ。冬から春の穏やかな気候を経て、夏は気温の高い日が続きました。また7~8月にかけて、降水量が多かった事も特徴。9月上旬には高品質なブドウの収穫に成功し、凝縮した果実味とフレッシュな酸を備えたワインが造られました。

    味わい

    ブラックベリーやプラム、カシスなどの赤黒系果実の甘やかでみずみずしいアロマに、スミレやバラ、スパイスのニュアンスが加わった華やかで複雑な香り。例年に比べ気温が高く、降水量が多かったことから、フレッシュかつ凝縮感のある果実味が特徴です。程良い酸味ときめ細かいタンニン、豊富なミネラル感がバランス良く調和し、深みのある余韻へと導きます。熟成ポテンシャルも備えた洗練された1本です。

    コルク

  • 2016

    5,060

    (税抜価格4,600円)


    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    2016年のピエモンテは、ワイン・アドヴォケイト誌のヴィンテージチャートにおいて、バローロが97点、バルバレスコが95点と、双方にとって素晴らしい出来となったグレート・ヴィンテージ。例年よりも涼しく乾燥しており、全体として穏やかな気候でした。激しい雨などが降ることもありましたが、ブドウはゆっくりと順調に成熟。特に9月の天候は素晴らしく、長い成育期間を確保することができたため、晩熟型のネッビオーロにとって素晴らしい年となりました。「エレガンス、フィネス、力強さ、どれをとっても完璧なヴィンテージ」「ピエモンテにとって最重要となるヴィンテージ」「間違いなく近年でベストなヴィンテージ」と多くの造り手が声を揃えてコメントしています。

    味わい

    2015年に比べ冷涼な気候だった2016年ヴィンテージは、よりエレガントな出来栄え。爽やかな黒系果実のアロマにタール、煙草の葉のニュアンスが加わった香りが広がります。上品なブドウの旨味を活かすため樽熟成は、2015年が24か月だったのに対し、2016年は18か月。プラムや赤スグリのいきいきとした果実の風味に、涼しい天候がもたらした美しい酸がのびやかに広がり、しっかりとしたミネラル感と合わさって、長い余韻を形成します。造り手をして「驚くべき熟成ポテンシャルを持つ」と言わしめるヴィンテージ、ぜひお試しください。

    飲み頃

    ~2025年

  • 2015

    4,950

    (税抜価格4,500円)

    • WA 91+

    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    2015年のピエモンテは温暖な気候が特徴で、ワイン・スペクテーターのヴィンテージチャートにおいては95点を獲得している優良年です。冬は雪が多かったおかげで、土壌は豊富な水分を蓄えることができ、春は穏やかな気候が続いたことでブドウ樹の成長と開花を早めました。6月中旬からは気温が高く雨の降らない日が続きましたが、土壌中に蓄積された水分のおかげでブドウは申し分なく成熟。香り、糖度、酸度共に優れた、バランスの良い健康的なブドウが収穫されました。生み出されたワインは、果実味がたっぷりとした丸みのあるリッチなスタイルが特徴。今すぐに飲んでも美味しいヴィンテージです。

    味わい

    グラスに注ぐとブラックベリーなどの濃厚な果実のアロマに、スパイスやミネラルのニュアンスが漂います。 ふっくらとした果実味と穏やかなタンニンが感じられ、程良い酸味がもたらすバランスの取れた味わいが魅力。ミネラル感が爽やかで深みある余韻を誘います。果実の風味豊かな美しい仕上がりです。

    熟成方法

    20~100hLのスラヴォニアンオークの大樽で15~18ヵ月間熟成、その後瓶内熟成を最低6ヵ月間

    飲み頃

    ~2024年

  • 2013

    4,950

    (税抜価格4,500円)


    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    2013年のバローロは、ワイン・スペクテーター誌のヴィンテージチャートにおいて97点を獲得したグレートヴィンテージ。1年を通して平年よりも低めの気温と春から夏にかけての豊富な雨量に恵まれました。湿潤な気候は土壌をより豊かに整え、開花期間の雨と涼しい夏により、ゆっくりと完熟したブドウは華やかな香りと酸の凝縮した素晴らしい出来となりました。

    味わい

    レッドプラムなどの赤系果実や花のアロマが漂う繊細な香り。口に含むと、見事な酸味と穏やかなタンニンが、温かみのある豊かな味わいを支えています。プラムやラズベリーの果実味が口中に広がり、余韻をフレッシュで生き生きとさせているスパイスやハーブ香が印象的。バローロの区画で育ったバルベラらしい、石のようなミネラル感がある爽やかな味わいが正確に表現されている1本です。

    熟成方法

    20~100hLのスラヴォニアンオークの大樽で15~18ヵ月間熟成、その後瓶内熟成を最低6ヵ月間

    飲み頃

    ~2020年

商品の紹介

こちらは、ブリッコ・ボスキスにある区画ヴィーニャ・デル・ククロの畑から収穫されたバルベラを使用しています。除梗を100%行ったブドウを、横置きタイプと縦置きタイプの発酵槽で、ピジャージュおよびルモンタージュを行いながら29℃に温度を保って自然酵母のみで発酵。その後12~18日間のマセラシオンを行います。コンクリート製のタンクで自然にマロラクティック発酵を開始した後、20~100hLのスラヴォニアンオークの大樽で15~18ヵ月間の熟成。瓶詰め後、セラーでさらに最低でも6ヵ月間の瓶内熟成を経てリリースされる1本。フレッシュでありながらしっかりとした骨格を持っており、クリアで洗練された飲み口が特徴です。

生産者について

カヴァロット

カヴァロット CAVALLOTTO

ナチュラルなワイン造りを実践する、真のクラシック・バローロの名手

カヴァロットは1928年にバローロの5大産地であるカスティリオーネ・ファレット地区で創業したワイナリー。現在では、オリヴィオ氏から4代目にあたるアルフィオ氏、ジュゼッペ氏、ローラ氏に優れた自社畑と創業当時と変わらぬ製法が引き継がれています。家族経営を貫き続けるカヴァロットは、そのこだわりゆえに生産量が極少。ピエモンテに深い造詣をもつ評論家であるアントニオ・ガローニ氏が予てより「あまり知られていないが最も偉大なバローロの生産者の1人。」と賛辞を贈り、ロバート・パーカー氏も「伝統製法にこだわる非凡な造り手。」と絶賛するバローロの名手です。

彼らのワインメイキングの根底にあるのは、自然を敬う心。テロワールを表現したワインを生み出すため、そして4世代に渡って継承してきた土地を次世代へと受け継いでゆくために持続可能な栽培に力を入れています。環境に配慮して特別に調合したボルドー液や植物由来成分のもの以外は一切農薬を不使用。その上で害虫に対しては捕食昆虫を畑で繁殖させ、草刈も年に2~4回行う程度に抑える不耕作を行うなど、自然の力を利用した農業を重視しています。カヴァロットのブドウ樹は古いもので70年以上と樹齢が高く、結果として38hL/haという低い平均収量を実現。土壌深くに根を張り、滋味を吸収した古樹から複雑な風味と凝縮感を備えたブドウが収穫されます。醸造は、時間と手間を掛けた非常に丁寧で緻密なスタイル。自然のままゆえに要する苦労と時間、そしてカヴァロットが培った伝統をなくしては表現できない深遠さと落ち着きのある世界観を備えたワインを造り上げています。

生産地について

イタリア ピエモンテ

イタリア ピエモンテ

イタリアきっての美酒と美食の地。

イタリア最北部の山岳地帯に位置するピエモンテ州。 北はスイス、西はフランスと国境を接する同州は「山の麓」という名が示す通り、 アルプスの険しい山々の麓に広がり、ワインに加え、乳製品やヘーゼルナッツ、ジビエ、そして白トリュフが特産という食材の宝庫。 イタリア内でも人口の少ない州にも関わらず星付レストランが多い美食の郷としても有名です。トスカーナと同様高級ワインを生み出す銘醸地であり、名品バローロ、バルバレスコは、どちらもネッビオーロというブドウから造られます。バルベラ、ドルチェット、コルテーゼなどを使用した単一品種を使用したワインが多く、ブルゴーニュと同じく、単一畑からワインを造る文化も根付いています。


クチコミ

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4.5

10 件のクチコミ

  • おおしいさん

    期待を裏切る、美味しいバルベラ!

    会社の異動に伴い、同僚からプレゼントされたのが、このワイン。 自分がバローロが好きという事で検討してくれていたようですが、予算オーバーのため、エノテカショップの店員さんにオススメされたとの話。ボトルデザインがカッコよく、バルベラにしては高価格のため、ちゃんと王道のトマト系パスタとローストビーフを用意して開栓しました。 正直、バルベラだと、サクサク飲んでしまうから、あまり期待していなかったのですが、まず香りにびっくり。「ちゃんと、あるじゃん!」そして口に含んだら酸味と味わいがしっかりしていて、ピエモンテっぽいテイストと感じました。結果、トマト系パスタとローストビーフで正解! とても贅沢で上質なバルベラでした。

    2020.08.15

  • 好きな人がNo.1さん

    バルベラ好き

    バルベラと言う品種は面白い。すっきりとした飲みやすいものからとても上品なものまで、幅広く楽しませてくれる。庶民的ながら落ちぶれてはいない感じ。デイリー赤ワインの王と言ってもいいかもしれない。

    2020.03.18

  • macaronさん

    リピートしたいです!

    バルベラは初めてでしたが一口飲んでから美味しくてグイグイいけます。 トマトベースのシーフードパスタとお肉を感じられるソーセージに合わせてみました。 程よい酸味と果実味がとても良く合い美味しかったです。

    2021.09.27

  • 星★カフェ日記さん

    バルベラの素直さを堪能、買って損のないワイン

    外観は凪いだ晩秋の西の空の残照に似た深い紅色。 香りはピュアな赤紫の果実にコショーのようなスパイスとミルキーな樽のニュアンス。 口に含むと、生き生きした酸とエレガントな赤い果実感に、ちょっとチャーミングなピノ・ノワールを飲んでいるような錯覚を覚える。余韻も至ってスマート。 以前、ショップのソムリエさんから美味しいと聞かされていた1本(ヴィンテージも同じ2015)。確かに美味しい。なお、ROBERTO VOERZIO BARBERA D'ALBA IL CERRETO 2017に比べるとブルゴーニュ的なので、VINOUSの評価も知りたいところ。ともあれ、バルベラの素直さを堪能できる買って損のないワインだと思います。

    2021.10.10


スタッフレビュー

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  • 派手ではありませんが、心から「美味しい」と思いました。

    熟した葡萄の伸びやかな香り、そしてピュアな味わい深さに身も心も癒されました。正直バルベラの概念が吹き飛んだワインでした。キャンティグラスにちょい冷えで注ぐのがおススメです。

    レビュー全文を見る
    • グッドバランス
    • 飲み飽きしない
    • 後引く美味しさ

    2021.10.11

  • 良い意味で期待を裏切るバルベラ!

    バルベラといえば、親しみやすくチャーミングな印象が強かったのですが、このバルベラは骨格がしっかり。 飲む度に違う表情が楽しめるのも特徴。 最初はアメリカンチェリーやブラックベリーのような、フレッシュな印象が強いですが、時間が経つごとにトロピカルなイメージの香りも楽しめます。 個人的に、バルベラはほのかにバナナのような香りがするのですが、このワインも例外ではなくバナナ香感じました。 他のバルベラと圧倒的な差は密度の高さ。 ブドウの旨みをダイレクトに感じ、且つ艶感も併せ持っており、育ちの良さを感じます。 ブルーチーズと楽しみましたが、塩味が強すぎないマイルドなタイプと好相性でした。

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    • ゆっくり楽しみたい
    • ワインだけでも楽しめる
    • 後引く美味しさ

    2021.06.10

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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