テロワールbyエノテカJR名古屋高島屋店
A.Hayashi
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ
好きなワインタイプ
繊細、赤ワイン、ピノ・ノワール、シラー、シャルドネ、リースリング、ヴィオニエ、フランス ブルゴーニュ、フランス シャンパーニュ、フランス ロワール、フランス ローヌ、フランス アルザス
ヴィスヴィック A.Hayashiのスタッフレビュー お魚×ハーブ！この時期に飲みたい〜
2022.06.28
イエルマンの新着ワイン、期待値大で頂きました。 まずは、色合いにビックリ！ボトルやエチケットから淡いグリーンかな？と想像していましたが、輝くような黄金色。とても美しいです。 味わいは、色合いとは対照的にミネラル、酸、そして後味に心地よい苦味。リボッラ・ジャッラ種の特徴がしっかりと表れています。レモンやハーブのニュアンスも香りから感じられ、飲んでいる間に川魚と合わせたいなぁと思いました。今回は、スモークサーモンとクリームチーズにディルを添えて。相性最高！他にも鮎、天魚や岩魚などと楽しんでみたいです。
このレビューのヴィンテージ：2016年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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