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ブルゴーニュ・ルージュ-0
ブルゴーニュ・ルージュ-1

ブルゴーニュ・ルージュ BOURGOGNE ROUGE

750ml

2019年

三ツ星レストランのソムリエをも魅了する名門ドメーヌ。ピノ・ノワールの美味しさが素直に伝わる、生き生きとした果実味が魅力の赤ワイン。

4,730

(税抜価格4,300円)

43pt

進呈

4.3

(11)

変更・返品について

ショレイ・レ・ボーヌに本拠地を置き、19世紀から続く由緒正しい家族経営のドメーヌ。こちらは本拠地であるショレイ・レ・ボーヌのブドウで造られています。ブルゴーニュ好きを虜にしてやまないピュアな味わいと、熟成を経て変化する複雑味を兼ね備えた、力強いながらもエレガントなスタイルの1本です。

4

ちょっと濃厚だけど

ブルゴーニュワインの魅力を教えてくれた造り手

商品情報

カテゴリ

タイプ

容量

750ml

原産地呼称

おすすめ料理

ビーフシチュー、シンプルなお肉料理

ボディ

2

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

美しい酸を感じる滑らかな赤ワイン

  • 渋味

  • 果実味

  • 酸味



在庫一覧

  • 2019

    4,730

    (税抜価格4,300円)


    詳しく見る

    ヴィンテージ情報

    2019年のブルゴーニュは4月の霜害と初夏の暑さによる水不足で収穫量が大きく減少。ブドウの生命力と栽培家の力量が試された年となりました。しかし夏から秋に移る頃には冷涼な日々が続き、穏やかな収穫期を迎えたことで、上質な酸を備えたフレッシュなブドウの収穫に成功。2018年のワインが緻密なボディや凝縮感のあるスタイルであるのに対して、2019年のワインはピュアな酸が魅力の味わいに仕上がっています。

    味わい

    外観は濃いルビー色。グラスに注ぐと、フレッシュなイチゴやレッドチェリーなど赤系果実のチャーミングな香りが立ち上ります。口に含むと、赤スグリを思わせる果実味と溌剌とした酸が口の中で弾け、美しいミネラルとシナモンのようなスパイスの風味と共にボリューム感のある余韻へと導かれます。トロ・ボーが造る透明感溢れるピュアなスタイルを体現した上質な1本を、この機会に是非ご堪能ください。

    コルク

商品の紹介

ブルゴーニュ・ルージュ
背景

ブルゴーニュ・ルージュ

BOURGOGNE ROUGE

トロ・ボー

フランス
  • フランス
  • ブルゴーニュ

幅広い層から愛される、由緒正しき老舗ドメーヌ

ショレイ・レ・ボーヌに本拠地を置き、代々続く由緒正しい家族経営のドメーヌ・トロ・ボー。果実味豊かでタンニンが丸く、ブドウの旨味を引き出した上品な味わいと、熟成を経て変化する複雑味を兼ね備えた力強くエレガントなスタイルは、多くのワインラヴァーの心を虜にしています。


 ドメーヌの歴史は1880年にまで遡り、現在の5代目オーナーであるナタリー女史の曽祖父にあたるアレクサンドル・トロ氏がショレイ・レ・ボーヌに畑を購入したことが始まり。アレクサンドル氏の妻の名字が「ボー」といい、両家の姓が合わさり「トロ・ボー」となりました。


トロ・ボーはジュヴレ・シャンベルタンのアルマン・ルソーやニュイ・サン・ジョルジュのアンリ・グージュ、ヴォルネイのマルキ・ダンジェルヴィーユらとともに、ブルゴーニュで最も早くドメーヌ元詰めのワインを出荷し始めた造り手の1つにも数えられます。 その後、サヴィニー・レ・ボーヌ、アロース・コルトン、ボーヌにも畑を買い足し、1970年代には当初18haだった畑を24haにまで拡大。現在は赤ワイン14銘柄、白ワイン2銘柄の合計16ものアペラシオンを手掛けるショレイ・レ・ボーヌを代表する造り手となっています。

トロ・ボーが所有する畑の総面積24haのうち、特級畑は1.5ha、一級畑は7ha弱で残りは村名とA.C.ブルゴーニュクラスの畑です。特級畑は2万円台前半で手に入り、良心的な価格が魅力。また、村名クラスやA.C.ブルゴーニュのワインが秀逸で非常にコストパフォーマンスが高いことから、ワイン初心者からコアなブルゴーニュラヴァーまで、幅広い層から愛されています。

最高のブドウを育てることにこだわった、手間を惜しまないブドウ栽培

ドメーヌの顔としてよく雑誌にも登場する現オーナーファミリーのナタリー女史は、とても明るく気さくな人柄。しかし、ワインの話となると、その表情はガラリと変わります。家族代々続くドメーヌを守る強さ、そして真剣な眼差しからはワイン造りに対するストイックな情熱を感じます。 


そんなナタリー女史曰く、ワイン造りにおいてトロ・ボーで最も重視していることは、「ブドウの樹の品質」とのこと。「ワイン造りの仕事の8割は畑で最高のブドウを育てること」をモットーに、畑の植樹密度を下げ、より質の高いブドウを造るために、除草剤を使用せず殺菌剤も極力使用を避けるリュット・レゾネを実践しています。

ブドウは全て手摘みで収穫、伝統的な手法で醸造を行います。熟成時の新樽率はACブルゴーニュと村名で20%~30%ほど、グラン・クリュでも60%以下と、ブドウの果実味を重視した造り。16ヵ月から18ヵ月間の樽熟成の後に瓶詰めされます。


こうして造られるワインは、味わいに一切の雑味がなく、テロワールの個性を見事に表現した仕上がり。トロ・ボーが生み出すワインは、どれも一貫して透明度が高く澄んだ色をしており、グラスに注いだその瞬間から、良質なブドウが使われていることがわかります。上質なタンニンと伸びの良い酸のバランスが素晴らしく、ピュアな果実味が心地良い優美な味わいが特徴。トロ・ボーのワインの魅力は、まさにナタリー女史の土地への愛とワイン造りに対するブレない芯の強さが一体となったスタイルなのです。

果実の魅力がぎゅっと詰まったような仕上がり

こちらのブルゴーニュ・ルージュは、トロ・ボーの本拠地であるショレイ・レ・ボーヌ村の粘土質土壌区画のブドウを使用。収穫は手摘みで行い、基本的に100%除梗します。発酵では、コンクリートタンク、またはステンレスタンクを使用。最初の数日はルモンタージュを行い、その後は日に2回ピジャージュします。自然な味わいを引き出したいという考えから、低温マセラシオンはせずに、10~15日間発酵。熟成は20~30%の新樽にて、16~18ヵ月間させたのちに瓶詰します。

外観は濃いルビー色。グラスに注ぐと、フレッシュなイチゴやレッドチェリーなどの赤系果実のチャーミングな香りが立ち上ります。口に含むと、赤スグリを思わせる果実味と溌剌とした酸が口の中で弾け、美しいミネラルと黒胡椒の風味がボリューム感のある余韻へと導きます。トロ・ボーが造る透明感溢れるピュアなスタイルを良く表現している上質な1本を、この機会に是非ご堪能ください。



クチコミ

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4.3

11 件のクチコミ

  • 2019年

    全方位にハイレベル

    0人の役に立ちました

    2022.03.16

  • 2018年

    香り抜群

    0人の役に立ちました

    2021.10.05

  • 2018年

    次の入荷を楽しみに

    0人の役に立ちました

    2021.08.19

  • 2018年

    コスパ&安定感抜群ブルゴーニュ

    0人の役に立ちました

    2021.08.09


スタッフレビュー

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  • ブルゴーニュワインの魅力を教えてくれた造り手

    私はブルゴーニュの赤ワインが大好きなのですが、そのきっかけとなったのがこのトロ・ボーと言う造り手。 入社後、熟成したサヴィニーを試したときにそのエレガントさに感銘を受け、それから毎年リリースされる度に購入してヴィンテージごとの違いを楽しんでいます。 こちらのブルゴーニュ・ルージュは、典型的な赤系果物の香りと共にほのかに黒系果実の香りも一緒に楽しめ、ボディもしなやかさの中にパワフルさを併せ持ち、、、様々な魅力が詰まったワイン。しっかり時間をかけて向き合うことで、沢山の顔を見せてくれます!

    レビュー全文を見る
    • 後引く美味しさ
    • ブルピノ好き必見
    • ゆっくり楽しみたい

    2021.06.14

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各275円(税込)

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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