
Y.Shirakura
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、JSA呼称資格 SAKE DIPLOMA
好きなワインタイプ
繊細、サンジョベーゼタイプ、ソーヴィニョン・ブランタイプ、赤ワイン、ピノ・ノワール、ソーヴィニヨン・ブラン、フランス ボルドー、フランス ブルゴーニュ
ヴィナーエ Y.Shirakuraのスタッフレビュー 白ワイン名手の挨拶代わり
2023.02.23
美しさと妖艶さを併せ持つゴールドイエローの色調。アプリコットや黄桃、グレープフルーツやクチナシ、白胡椒やハーブなど、多様でいて華やかな香り。一口含むとまずクリーミーな口当たり、そこから爽やかな酸味と、果実味溢れるコクと旨味が口の中に広がり、奥深さと風味豊かな余韻が長く続きます。ラベルには「SERVUS CELLA」(セラーの挨拶)とあり、これが挨拶代わりの1本だとするなら、これからの期待を膨らませる、なんとも贅沢な挨拶だと思いました。
このレビューのヴィンテージ:2020年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。