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ソーヴィニヨン・ブラン・アティテュード ソーヴィニヨン・ブラン・アティテュード ソーヴィニヨン・ブラン・アティテュード
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


ソーヴィニヨン・ブラン・アティテュード

SAUVIGNON BLANC ATTITUDE

自然派の名手が造る
「楽しむためのワイン。」
フレッシュで弾けるような味わい。
生産者 パスカル・ジョリヴェ
PASCAL JOLIVET
タイプ ワイン > 白ワイン
味わい 爽やか
品種 ソーヴィニヨン・ブラン100%
おすすめ料理 白身魚のカルパッチョ、焼き魚、フレッシュチーズ
生産地 > フランス > ロワール
  • 01

    2016 750ml

    2,500 円 (2,700 円 税込)

    25 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    グラスに注ぐとソーヴィニヨン・ブランらしい爽やかなハーブの香り。口に含むとまっすぐなアタックとともに、 レモン、シトラス、青りんご、グレープフルーツなどのフルーティな味わいが感じられます。また、パスカル・ジョリヴェのワインの特徴である豊富なミネラルが口中に広がり、フレッシュで清々しい味わいを楽しむことができます。食事と合わせるなら、シーフードやアスパラガスを使った前菜、ローストした魚やチーズなどと合わせるのが特におすすめ。また、カシスリキュールと割ってワインカクテルにしても、氷を入れて冷やしても美味しく楽しめる、様々なシーンで活躍する1本です。

    ソーヴィニヨン・ブラン100%

    数量:  
    買い物カゴ_1

自然派の名手が造る
「楽しむためのワイン。」
フレッシュで弾けるような味わい。

ロワール屈指の自然派ワイナリー。
ひとつの品種で多彩なテロワールを表現する
「ソーヴィニヨン・ブランの魔術師」。

ロワールの造り手でも屈指の実力を誇る自然派ワイナリー、パスカル・ジョリヴェ。オーナーのパスカル・ジョリヴェ氏は、プイィ・フュメ地区でワイン販売会社を営んでいたジャック・ジョリヴェ氏の長男として誕生。1982年にロワールのワイナリーを買い取り、パスカル・ジョリヴェを設立しました。初リリースから間もなく、1995年には彼らの看板ワインであるサンセールがワインスペクテーター誌で90点、プイィ・フュメが89点という高評価を獲得。また、早くからミシュラン星付きレストランでも取り扱われるなど、ロワール地方を代表する造り手として一気にその名は知れ渡りました。

そんな彼のモットーは"Challenge of Natural!"。農薬は一切使用せず、手摘みでの収穫、重力システムの採用、天然酵母の使用など、「できるだけ自然に、手を加えないこと」をコンセプトに果実味やアロマを最大限に引き出したワイン造りを実践しています。ソーヴィニヨン・ブランという単一品種でテロワールの個性を浮き彫りにした多彩なワインを造るその手腕から、「ソーヴィニヨン・ブランの魔術師」と称されています。

ANA国際線ビジネスクラスにも採用。
カジュアルに楽しむための白ワイン。

このソーヴィニヨン・ブラン・アティテュードは、パスカル・ジョリヴェの中でも最も手軽な白ワイン。「アティテュード」は直訳すると、「姿勢」や「取り組み」という意味ですが、ジョリヴェ氏の「もっとワインを積極的に楽しんでほしい!」という願いを込めて名付けられました。

ブドウはロワール城の近く、トゥーレーヌにある石灰質と珪土質の2つの土壌からなる美しい畑で育ったものを使用。区画ごとに手摘みで収穫後さらに選果するなど、本拠地であるサンセールやプイィ・フュメ同様に自然派の手法を用いて丁寧に手掛けられます。醸造においては重力システムを導入し、圧搾から醸造、熟成まで重力に従って造ることで、ブドウのジュースに余計な負担をかけず、フレッシュなアロマを保つことが可能に。さらに、天然酵母を使い低温で長期間仕込むことで、テロワールの個性が引き出されます。このソーヴィニヨン・ブラン・アティテュードは「A.C.トゥーレーヌ」を名乗ることもできますが、「美味しいソーヴィニヨン・ブランが育てば産地にはこだわらない」というジョリヴェ氏は、あえてヴァン・ド・ペイとしてリリースするというこだわりを貫いています。

2,000円台という価格ながら、これだけしっかりと造られたワインは当然評価も高く、2013年の日本経済新聞のNIKKEI プラス1 何でもランキング『食卓を彩るワイン、3,000円以内』で第6位を獲得。さらにANA国際線ビジネスクラスに採用されるなどの実績を誇ります。

柑橘のアロマとハーブの香りが魅力的な清々しい味わい。
食事と一緒に、カクテルに、様々なシーンで活躍する万能な1本。

グラスに注ぐとソーヴィニヨン・ブランらしい爽やかなハーブの香り。口に含むとまっすぐなアタックとともに、 レモン、シトラス、青りんご、グレープフルーツなどのフルーティな味わいが感じられます。また、パスカル・ジョリヴェのワインの特徴である豊富なミネラルが口中に広がり、フレッシュで清々しい味わいを楽しむことができます。食事と合わせるなら、シーフードやアスパラガスを使った前菜、ローストした魚やチーズなどと合わせるのが特におすすめ。また、カシスリキュールと割ってワインカクテルにしても、氷を入れて冷やしても美味しく楽しめる、様々なシーンで活躍する1本です。

難しいことは考えずに、いつでも気軽に楽しめるカジュアルさが魅力の白ワイン。自然派の名手の想いが詰まった1本を、ぜひこの機会にお楽しみください。



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エノテカバイヤー 大岩由紀夫のテイスティングコメント
~アンドワイン頒布会2016年7月ご紹介ワイン~

ついに夏到来!白ワインが一番美味しく飲める季節ですね。 しかし、白ワインと一口にいえどもそのブドウ品種は多種多様。何を飲むべきかわからない!という方はぜひソーヴィニヨン・ブランをお試しください。レモンやグレープフルーツのような柑橘系果実やハーブの香り、さらに口いっぱいに広がるフレッシュな酸味が清々しく、まさに暑い夏向けの白ワインといった印象です。
今やソーヴィニヨン・ブランは世界中で栽培されていますが、その本場はフランス・ロワール地方。中でもサンセール、プイィ・フュメという2つの村が有名です。そのサンセール村で数十年続くワイン生産一家の4代目として生まれ、後に“ソーヴィニヨン・ブランの魔術師” と呼ばれることとなったパスカル・ジョリヴェ氏のワインを今回ご紹介します。
幼少期よりサンセールの畑で過ごし伝統的なワイン造りを覚えたパスカル氏は、70年代・80年代に盛んとなった最新機器や農薬の使用などに疑問を感じていました。そして、自分が求めるスタイル=「限りなく自然なワイン造り」を追及するため独立し、自分自身の名を冠したワイナリーを1991 年に創設しました。所有する約50ha の畑は現在すべてオーガニック認証されており、また醸造の際も酸化防止剤の使用を極力控えることを徹底。ブドウ本来のピュアでエネルギッシュな味わいを引き出すだけでなく、サンセール及びプイィ・フュメに存在するテロワールの個性をいち早く表現することに成功し、国内外で評価を高めることとなりました。
そんなパスカル氏が、ニューワールドワインが市場を席巻する状況を受け造り上げたのが、この「ソーヴィニヨン・ブラン・アティテュード」。ブドウ品種をラベルに記載するというニューワールドと同じ手法を取り入れながらも、中身は完全にロワールを表現するという、パスカル氏のワイン業界に対する姿勢(アティテュード)がコンセプトとなっております。価格を抑えるためサンセールではなく約200㎞離れたトゥーレーヌ村の自社畑のブドウを使用していますが、自然なワイン造りは同様に徹底されており、飲み疲れなく何杯でも飲みたくなるようなナチュラルな味わいは変わりません。また、お刺身やお寿司など素材の味わいを感じられる和食との相性がとにかく抜群です。今年の夏は、パスカル・ジョリヴェのソーヴィニヨン・ブランで暑さを吹き飛ばしてみてはいかがでしょうか!

大岩 由紀夫
エノテカ株式会社 商品部 部長代理

ボルドー大学醸造学部公認ワインテイスター(DUAD)
フランスに滞在した4年間で700社以上の生産者を訪問し現場でワインを学ぶ。
2004年にはボルドー大学醸造学部でテイスティングと醸造学を融合した講義を受講し帰国。
現在はエノテカ株式会社の商品部部長代理として買い付け業務に携わっている。


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クチコミ

カスタマー評価の平均値

4.2
星5つ 6
星4つ 18
星3つ 1
星2つ 0
星1つ 0
コスパ 2.4
香り 2.1
ボリューム 1.9
余韻の長さ 1.8

クチコミ件数:25

かつ さん

10件のクチコミ

投稿者情報:初心者

2017/4/4

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

コスパ良し!!

ホームパーティー用に購入しました。すっきり、さわやかでとても飲みやすいワインです。購入価格からするとコストパフォーマンスは高いと思います。また購入したい1本です。

boraborahaya さん

2件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2017/3/26

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

理想のソーヴィニヨンブラン

しっかりした酸味と爽やかな味わいがカルパッチョにピッタリ。単独で飲んでもいける飲み口は理想のソーヴィニヨンブランだと思います。

ワイン太郎 さん

3件のクチコミ

投稿者情報:初心者

2017/3/15

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

美しい香り

ソーヴィニヨン ブランの白ワインを初めて飲みました。少しとろっとして、香りが高くてとてもおいしいです。
夏にまた飲みたいです。

51 さん

24件のクチコミ

投稿者情報:初心者

2016/11/30

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

季節を問わずおいしい白ワイン

夏はもちろんですが、冬の乾燥している時に温かい料理と合わせてもおいしい白ワインです。鍋など、あっさりした料理が特に合いました。

ワイン男爵 さん

1件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2016/8/7

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

さすが、Pascal Jolivet

瑞々しい若葉の香り、程よい酸、そして最後に控えめな青リンゴの甘さが感じられる一品です。コスパはかなり高いと思います。

minamina さん

8件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2016/7/23

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

とってもおいしかったです!

すっきりさわやか、とってもおいしかったです!柑橘系のさわやかな香り、酸の感じ・・・、とってもよくまとまっていたと思います。また購入したいと思っています。

ペーちゃん さん

5件のクチコミ

投稿者情報:初心者

2016/7/20

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

夏にこそ飲みたいスッキリ美味しいワイン!

送料無料に惹かれ購入しましたがとても美味しくキリリと冷やす夏のワインにぴったりでした!ほのかな甘みも美味しさを引き立てています!

ドン・ジョヴァンニ さん

17件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2016/7/17

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

爽やかで飲みやすい

スッキリした味わいでアンチョビのピザと合わせました。
シーフードやチーズとの相性は良いと思います。

blackberry さん

2件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2016/7/14

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

エチケットのデザインも好き

夏にはやはりおいしい白が飲みたい。自然派ワイナリーが作るソーヴィニヨン・ブランというところに興味を持ちオーダーしました。フレッシュで果実味も強く感じられ、とてもおいしい。買いやすい価格帯なのでリピートしたくなります。エチケットの手書き文字のデザインもシンプルでしゃれていて素敵です。

ぷちぷちぶどう さん

32件のクチコミ

投稿者情報:初心者

2016/2/1

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

すっきり爽やか

青リンゴのようにすっきりとした印象。程よいミネラル感と様々な味わいとのバランスが絶妙。ピュアでありながらも、凛としなやかな強さを感じます。カルパッチョと合わせたらぴったりでした。

ぐてたま さん

41件のクチコミ

投稿者情報:専門家

2015/8/22

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

抜群のバランス

最近ロゼにはまっている私。
ソーヴィニヨンブランの魔術師が作るロゼということで、気になって購入。
すっきりしているのかと思いきや、結構しっかりと果実味も感じられ良い意味で期待を裏切られました。
酸もうるさすぎず、バランスのとれている印象。食事とも合わせやすいです。
手頃な値段でこの味わいは、かなりおすすめ!

梅やん さん

1件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2015/6/12

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

軽め、和食向き

すっきりしているので、料理の味を邪魔しない、気軽に飲める、これからの暑い季節にぴったりです。CPは高い。

ワイン好き太郎 さん

6件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2015/4/22

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

これからの季節にぴったり!

以前にもヴィンテージ違いを飲みましたが、相変わらずおいしいです。今回も少し冷やして飲みましたが、これからの季節、さわやかさを感じられる1本ではないでしょうか。

チバトラ さん

5件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2015/2/21

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

ヒラメにあいます

晩秋から初春にかけてが、旬のヒラメ。今が将に美味しい時ですが、このヒラメにあうのが、このアティチュードです。新鮮なヒラメを、カルパッチョや、ポワレにして、これを「あて」にして飲むアティチュードは、その「酸味」と「ミネラル」の調和が絶品です。

さん

3件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2012/8/24

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

お買い得ソーヴィニオンブラン

暑い季節によくソーヴィニオンブランを買います。 ニュージーランドのものをよく買いますが、これは、随分お買い得です。でも、劣らず美味しかったです。 チキンとマルゲリータに合わせましたが、魚介サラダや魚のカルパッチョの方が良かったなと思いました。 また、購入したいワインです。

mokumoku さん

8件のクチコミ

投稿者情報:

2012/7/17

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

お手頃ロワール

爽やかでクリーンな、ロワールらしいワイン。和食全般と合うので、使い勝手がよく便利です。少し温度が上がって果実の香りがふんわり香ってくる頃が一番好きです。

大福 さん

4件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2012/9/29

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

ほんのり甘

さっぱりすっきり、そしてほんのりとフルーツの甘さの余韻を感じました。アルコールアルコールしているのが苦手な私にはぴったりの飲みやすいワインでした。 焼き鯖寿司と合わせていただきましたが、ごくごくとおいしく飲めました。

F さん

4件のクチコミ

投稿者情報:

2013/7/3

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

スクリューキャップが便利

一度に飲みきれないし、スクリューキャップは普段使いにとても便利。 もう少しスモーキー感のあるソーヴィニヨン・ブランが好み、でもこれはこれで美味しい。

ケイスケ さん

2件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2013/5/17

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

普段使いに良い

すっきりしていて美味しかったです。これからの季節にぴったり。

田鶴ひろ さん

1件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2012/12/4

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

口当たりがふわっとして、とてもおいしかった。

お店の人に勧められて、飲んでみました。ふたがコルクじゃなかったので、大丈夫かなと思いましたが、飲んでみると、大満足でした。

よいち さん

1件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2012/8/25

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

夏にぴったり

お店側のコメントの通り、すっきりフルーティーな感じで夏向けにぴったりです。気軽にゴクゴクと行けます。キャップ式なのも便利です。

市川エシェゾー さん

13件のクチコミ

投稿者情報:

2011/11/6

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

安旨なフランスワイン

爽やかな香りと飲み口でこの価格帯のフランスワインとしては驚くべきクオリティ。開栓&保存が楽なスクリューキャップ仕様なのもポイントかと。

natsunatsukonatsu さん

1件のクチコミ

投稿者情報:

2013/6/21

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

翌日が美味しいです

毎日1~2杯飲む程度なので、ワインを開けるとボトルを飲み終わるまで3~4日かかってしまいます。このワインは開けた初日は薄い感じがしましたが、翌日、さらに翌々日にはソービニオン・ブランとは思えない程のコクを感じました。リピートしたいと思います。

しゃちほこ さん

1件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2013/6/6

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

これからの暑い季節に

よく冷やしてからいただきました。 すっきりとした軽快な飲み口で、これからの暑い季節に最適です。

Ke-yo さん

4件のクチコミ

投稿者情報:初心者

2012/7/21

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

爽快な白!!

暑い中BBQを行った日に飲みました。 きりっと冷やしておいたので、爽快な飲み口でいくらでも飲めました。またミネラル間も味わえて楽しめます。 焼いた肉、魚、野菜とともにいただきましたが、全てに相性抜群。 個人的には塩コショウで味付けされたものとの方がよりマッチすると思いました。 何本か買っておくこともできる値段設定で使い勝手がいいと思います。

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