
ワインショップ・エノテカルミネ荻窪店
Y.Shirakura
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、JSA呼称資格 SAKE DIPLOMA
好きなワインタイプ
繊細、サンジョベーゼタイプ、ソーヴィニョン・ブランタイプ、赤ワイン、ピノ・ノワール、ソーヴィニヨン・ブラン、フランス ボルドー、フランス ブルゴーニュ
ストーンホース・シャルドネ Y.Shirakuraのスタッフレビュー 「Take Me Home, Country Roads」
2026.08.31
透明感と原色を織りなすイエローの色凪。熟した洋梨や白い花の香りに、ひと筋のレモンピール。ほのかなハーブのニュアンスも追いかけてくる。口に含むと、柔らかな陽射しを思わせる果実味を、凛とした酸が静かに引き締める。ふくよかさの奥には、淡いミネラルの陰影。口の中でゆっくりと輪郭を変えながら、最後には柑橘の涼やかさだけを残して消えていく。寄り添うような優しさと、芯のある美しさを併せ持った一杯。田舎の畦道を思い出す。変わりゆく時代の速さに対して、何も変わらない土色の一本道は、私の心の奥に忘れかけた「原点」へと回帰させる。
このレビューのヴィンテージ:2025年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。