エノテカ & ケーシーズ土岐プレミアム・アウトレット店

川上 秀樹

資格

JSA呼称資格 ソムリエ、JSA呼称資格 SAKE DIPLOMA

好きなワインタイプ

繊細、赤ワイン、ピノ・ノワール、カベルネ・フラン、シラー、サンジョヴェーゼ、グルナッシュ、ネッビオーロ、ヴィオニエ、ピノ・グリ、フランス ローヌ、イタリア トスカーナ、スペイン、チリ


シャルドネ・フェルメンタード・エン・バリッカ 川上 秀樹のスタッフレビュー 透明なミルク…?

2021.12.14

シャルドネ・フェルメンタード・エン・バリッカ
750ml

シャルドネ・フェルメンタード・エン・バリッカ

  • リッチ&コンプレックス

  • 2021

    4,400

    (税込)

木樽発酵、木樽熟成のいわば『樽感MAX』な白ワイン。それでも果実味、酸味のバランスが素晴らしく、いやらしくないのはさすがの一言です!口に含んだ瞬間、リッチで滑らかなテクスチャーはミルクのよう。濃厚なだけでない複雑味を存分に味わうために、しっかり冷やした状態からテーブルの上でゆっくりと温度を上げながら、じっくり愉しみたい一本。チキンのローストやキッシュとぜひご一緒に。

このレビューのヴィンテージ:2019年

スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ

※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。

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