モンテス・フォーリー・シラー

世界中で絶大な支持を集める、
プレミアムワインの先駆者モンテス。

「チリ発、チリ人だけのチリワインカンパニー」として、1988年11月、4人の専門家によって設立されたモンテス。醸造家のアウレリオ・モンテス氏を中心に、ワイン・ビジネスのスペシャリストたちがチリの豊穣な大地にヨーロッパ式の醸造技術を持ち込み、「世界最高峰のチリワインを造る」という信念のもとスタートさせました。 彼らの生み出すワインは、今や天使のワインとして世界中で愛されています。

もともとチリは太平洋やアンデス山脈に囲まれた地形が特徴的で、雨は少ないため日照時間が長く、ブドウ栽培に最適なテロワール。乾燥し、害虫がいないために農薬をほとんど使う必要がありません。そのポテンシャルを最大限に引き出すべく、栽培も醸造にも徹底的にこだわった結果、それまでの、安価で品質もそれなりであったチリワインとは一線を画す、ヨーロッパや北米など世界に輸出されるプレミアムワインとなりました。

現在、モンテスのワインはエアラインのファーストクラスやヨーロッパ各国の一流レストランを始め、世界中で絶大な支持を集めています。
また、著名なワイン評論家ロバート・パーカー氏は著書の中で、『チリワインが到達できる最も高いレベルに位置している。エントリーレベルのワインは驚くほど良心的な価格で、プレミアムワインは長期熟成に値するクオリティを誇る。』とモンテスについて絶賛しています。

アウレリオ氏のあくなき挑戦。

チャレンジ精神豊かなアウレリオ氏の挑戦は留まるところを知らず、彼はコルチャグア・ヴァレーの最も高い斜面を耕し、当時この地で誰も行ったことがなかったシラーの栽培にチャレンジしたのです。傾斜45度もある、断崖絶壁のような畑でシラーを育てるなど馬鹿げている、と他の生産者たちは呆れる思いで見つめていたそうです。

しかしながらアウレリオ氏とモンテスのチームは決して諦めず、このワインがワイルドで素敵な夢になること、モンテス社が誇るプレステージワイン、モンテス・アルファ"M"の理想的なパートナーになることをずっと信じ続けました。そうして2000年に散々馬鹿げていると言われ続けた、フォーリー(馬鹿げている)・シラーが誕生したのです。

コルチェグア・ヴァレーの中でも、南向きで適度な日照量があり、チリ最高の赤ワインを産出することで知られている、モンテスの有名な畑「ラ･フィンカ･デ･アパルタ」から、1haあたり3トンと非常に低収量で質の良い葡萄のみが収穫されます。収穫はすべて手摘みで行い、一粒一粒丁寧に選別。熟成は100％フレンチオークの新樽で18ヵ月間ゆっくりと行います。ワインは清澄することなく、ノンフィルターで瓶詰め。ブドウ本来の風味と味わいを可能な限りまで生かしているのです。

一度飲んだら忘れられない、
圧倒的凝縮感を備えたパワフルなワイン。

濃いルビーレッドの色合い。黒いベリーやチョコレート、熟したフルーツのジャムのような濃厚な香りに、シラーのエレガントでパワフルなスパイスや、オークのバニラのニュアンスが見事にマッチしています。第一印象はパワフルな印象ですが、口に含むとヴェルヴェットのような舌触りと熟したタンニンが非常にエレガント。ブラックベリー、ボイセンベリー、モカ、エスプレッソなどの、複雑で凝縮した味わいと奥行きのある長い余韻をお楽しみいただけます。一度飲んだら忘れられなくなるような、印象的な味わいです。

アウレリオ氏の挑戦は見事にずば抜けた品質を誇るワインに仕上がり、世界的評価誌で高得点を連発しています。

2006年ヴィンテージはパーカーポイント94点獲得。
2007年ヴィンテージはパーカーポイント95点獲得。
2010年はワインスペクテーター95点。
2011年ヴィンテージはパーカーポイント93点獲得。
2012年ヴィンテージはジェームス・サックリング95点獲得。