モンテス社は、1988年チリのワイン・シーンをリードする
4人の専門家によって設立されました。

世界中を渡り歩いて修行した社長兼醸造責任者であるアウレリオ・モンテス氏、
ワイン・ビジネスのスペシャリストであるダグラス･ムライ氏、
財務を担当するアルフレド･ヴィダウレ氏、
そしてワイナリーを所有するペドロ･グランデ氏 。
各人の持つ技術と経験を結集して造り上げたのが、
チリのプレミアム･ワイン「モンテス」です。

モンテス社の代表作、アルファ・カベルネ・ソーヴィニヨンはその高い品質が認められ、
フランスに逆輸入され、当時のチリワインの常識を覆しました。

チャレンジ精神豊かな、アウレリオ氏の挑戦は留まるところを知りません。
アウレリオ氏の直感は、アパルタの高い場所にある斜面に
シラーを植えるよう告げていました。
しかし当時はこの地域のどこを見渡しても、シラーを栽培している造り手はいません。
誰しもそんなチャレンジは馬鹿げていると思っていました。
さらにアウレリオ氏は予ての構想通り、標高の高い丘の急斜面を耕し、
そこにシラーの樹を植樹しました。
傾斜45度もある、断崖絶壁のような畑を見た他の生産者はまたしも、
馬鹿げていると呆れる思いで見つめていました。

けれどもアウレリオ氏とモンテスのチームは決して諦めませんでした。
このワインがワイルドで素敵な夢になること、モンテス社が誇るプレステージワイン、
モンテス・アルファ"M"の理想的なパートナーになることをずっと信じ続けたのです。

そうして2000年に散々馬鹿げていると言われ続けた、
フォーリー(馬鹿げている)・シラーが誕生しました。

出来あがったフォーリー・シラーはアウレリオ氏の考え通り
ずば抜けた品質を誇るワインに仕上がりました。
桁外れにタニックで濃密、 約20年の長い熟成が見込めるほどのポテンシャルを持ちます。
熟したフルーツの、ジャムのような濃厚な香りとシラーのエレガントでパワフルな
スパイスの香りがオークのバニラのニュアンスと見事にマッチしています。
第一印象はパワフルですが、口に含むとヴェルヴェットのような
舌触りと熟したタンニンが非常にエレガントです。
一度飲んだら忘れられなくなるような、印象的なワインです。

ちなみに、ラベルの風景画と天使の絵は、イギリスの有名イラストレーターである
ラルフ・ステッドマンによるものです。
彼はフォリー・シラーの「ワイルドでありながら華やかさのある本格的なワインであり、
この上なく複雑なワインをイメージして表現した」と言います。