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シャトーヌフ・デュ・パプ オムニア-0
シャトーヌフ・デュ・パプ オムニア-1

シャトーヌフ・デュ・パプ オムニア CHATEAUNEUF DU PAPE OMNIA

750ml

2019年

ブルゴーニュの鬼才が手掛ける極上のシャトーヌフ・デュ・パプ。華やかなアロマとピュアな果実味が魅力。口当たりから余韻までフィネスを突き詰めた官能的な1本。

13,200

(税抜価格12,000円)

120pt

進呈

4.5

(6)

変更・返品について

ブルゴーニュのテロワールを知り尽くす鬼才ルシアン・ル・モワンヌがローヌに設立したワイナリー。「オムニア」とはラテン語で「全て」という意味。 この1本の中にシャトーヌフ・デュ・パプの全てが詰め込まれているかのような、完璧な出来栄えから、このように名付けられました。口に含んだ時に感じる赤系果実の上品さは、目をつぶってしまうとピノ・ノワールに錯覚するほどのエレガンスを備えています。サウマ夫妻はオムニアを、ポマールの一級畑レ・ゼプノやジュヴレ・シャンベルタンの一級畑ラヴォー・サン・ジャック、ニュイ・サン・ジョルジュの一級畑レ・カイユを彷彿とさせると表現しています。

5

ピノのようなグルナッシュ!

商品情報

味わい

  • 酸味

  • 渋味

  • 果実味



在庫一覧

  • 2019

    13,200

    (税抜価格12,000円)


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    味わい

    外観は濃厚なルビー色。グラスに注ぐと、レッドチェリーやラズベリー、ブラックベリーなどの果実のアロマ、バラやスミレの華やかなニュアンスが漂います。丸みを帯びた柔らかい口当たりに、瑞々しい上品な果実味と滑らかなタンニンがエレガントなストラクチャーを形成。フレッシュな酸がワインにフィネスを与え、余韻は長く、果実の旨味と複雑味を最後までお愉しみ頂けます。

商品の紹介

「オムニア」とはラテン語で「全て」という意味。 この1本の中にシャトーヌフ・デュ・パプの全てが詰め込まれているかのような、完璧な出来栄えから、このように名付けられました。こちらのワインには、ピニャン、レ・グレ、ピエ・ド・ボー、レ・セール、キャブリエールの5つの村のブドウがブレンドされています。ブドウは収穫後、約7日間低温浸漬を実施。その後、卵型のセメントタンク、フードル、500Lのオーク樽にて24ヵ月間熟成を行います。その後澱引きを行わず、最小限の二酸化硫黄を加えて瓶詰めします。


口に含んだ時に感じる赤系果実の上品さは、目をつぶってしまうとピノ・ノワールに錯覚するほどのエレガンスを備えています。サウマ夫妻はオムニアを、ポマールの一級畑レ・ゼプノやジュヴレ・シャンベルタンの一級畑ラヴォー・サン・ジャック、ニュイ・サン・ジョルジュの一級畑レ・カイユを彷彿とさせると表現しています。


※こちらの商品は特殊な形状のため、2本用木箱には入りません。

※こちらのキュヴェは、1時間前のデキャンタージュがおすすめです。発酵時に蓄えられた二酸化炭素を防腐剤として使用しているため、飲む際にその二酸化炭素を逃がしてあげることが必要となります。

生産者について

ロテム&ムニール・サウマ(ルシアン・ル・モワンヌ)

ロテム&ムニール・サウマ(ルシアン・ル・モワンヌ) ROTEM&MOUNIR SAOUMA(LUCIEN LE MOINE)

ブルゴーニュの鬼才が生み出す、別格のグルナッシュ

ムニール・サウマ氏と、その妻であるロテム女史によってボーヌの中心街に設立されたワイナリー、ルシアン・ル・モワンヌ。自らの畑は持たず、一流ドメーヌが所有する特級畑、一級畑のみで造られたワインを樽で購入し、熟成、瓶詰めを行うといういわゆるネゴシアンスタイルでワインを生み出し、実力派ネゴシアンとしてその地位を確立したサウマ氏が次に目を付けたのは、南フランスの銘醸地ローヌでした。

その理由は、 ローヌの代表品種グルナッシュとブルゴーニュの代表品種ピノ・ノワールの共通点。2つの品種は「テロワールを如実に表す」という共通の特徴をもった兄弟のようなブドウ品種と言われており、ピノ・ノワールでブルゴーニュのミクロクリマを追求してきたムニール氏は、今度はグルナッシュでローヌのテロワールを表現しようと新天地に乗り込むことを決意したのです。そして2009年にロテム夫人とローヌに設立したドメーヌが、ロテム&ムニール・サウマです。

ローヌではブルゴーニュのネゴシアンスタイルと違い、100%自社畑によるワイン造りを実践。シャトーヌフ・デュ・パプのトップに君臨するアンリ・ボノー氏に師事しローヌワインを学んだ後、シャトー・ラヤスに隣接するという素晴らしい立地の畑を手に入れ、ワイナリーを設立しました。所有する畑は全15haのうち、シャトーヌフ・デュ・パプに約6ha、コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュに約9ha所有しており、グルナッシュやムールヴェードル等の古樹が植えられています。

生産地について

フランス ローヌ 南ローヌ

フランス ローヌ 南ローヌ

たっぷりとした果実味と丸みのある味わいを生む温暖な気候

広い丘陵地帯から成るローヌ南部。温暖な気候となだらかな地形に由来する、たっぷりとした果実味と甘味を備えた丸みのある味わいのワインが生み出されます。土壌は粘土や砂、丸い小石から大きめの丸い石ころがある畑や、石灰岩の砂礫層など多岐にわたっています。赤ワインと白ワインの両方を造っているシャトーヌフ・デュ・パプやタヴェルのロゼワインが有名。また、ミュスカ・ド・ボーム・ド・ヴニーズでは甘口の酒精強化ワインが造られており、土壌と同様に多くの種類のワインが生み出されています。


クチコミ

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4.5

6 件のクチコミ

  • 2012年

    すべてのワインラヴァーにオススメします

    0人の役に立ちました

    2021.12.19

  • 素晴らしい一本

    0人の役に立ちました

    2021.07.12

  • 2013年

    二日目に開花!!

    0人の役に立ちました

    2021.01.06

  • 2013年

    個体差かもしれませんが

    0人の役に立ちました

    2021.01.05


スタッフレビュー

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  • 渋めのオジサン

    ワインの味わいはしばしばキャラクターに喩えられることがありますが、これを喩えるなら「渋めのオジサン」が一番しっくりくるでしょう。まず第一印象から、タバコや葉巻など、喫茶店に入店したのかな?と思えるくらい熟成がかった渋〜い香りが広がります。。味わいも重厚感があり、滑らかなタンニンと共にその余韻はいつまでも続きます、、、まさに令和に舞い降りた、昭和のハードボイルド探偵です。

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    • 底なしの深み
    • 熟成させたい
    • 肉ワイン

    2022.06.08

  • 『ブルゴーニュの鬼才』が出掛けるCNPの『すべて』

    ブルゴーニュのテロワールを知り尽くし、他の生産者にも一目置かれる人気ネゴシアン『ルシアン・ル・モワンヌ』のサウマ氏、ロテム女史によるワイナリー、『ロテム&ムニール・サウマ』。そんな2人がローヌでは自社畑でワイン造りを行なう。『OMNIA』はラテン語で『すべて』ということですが、まさに2人の『すべて』が詰まったワインには価格以上の価値を感じていただけるはず。その美しい色調、生命力を感じる力強さと静寂の中のエレガンス。緊張感を持った素晴らしいバランスは熟成ポテンシャルはもちろん、早くからでも愉しめる。

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    • エレガンスの極み
    • 底なしの深み
    • ゆっくり楽しみたい

    2022.01.18

  • 一押しの南仏ワイン。ブルゴーニュラヴァーに是非。

    上品な口当たりのシャトーヌフ・デュ・パプです。熟したラズベリー、バラ、バニラそしてリコリスの風味が特徴的です。味わいは凝縮感があり緻密。酸の質感が溌剌としており余韻まで舌に残りエレガントさに磨きをかけます。価格を考えると決して安いワインではないですがコストパフォーマンスはかなり高いです。普段ブルゴーニュのワインをお召し上がりの方に是非お試しいただきたいワインです。大きめのバルーン型グラスで時間をかけてお楽しみください。

    レビュー全文を見る
    • エレガンスの極み
    • ブルピノ好き必見
    • 大き目のグラスで

    2021.05.19

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 木箱:1本用 1,320円(税込) / 2本用 1,650円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

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