シャトーヌフ・デュ・パプ オムニア シャトーヌフ・デュ・パプ オムニア シャトーヌフ・デュ・パプ オムニア
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シャトーヌフ・デュ・パプ オムニア

CHATEAUNEUF DU PAPE OMNIA

価格:12,000 円 (12,960 円 税込) ~

総合評価:

5.0
ブルゴーニュの鬼才、ルシアン・ルモワンヌが手掛ける、
渾身のシャトーヌフ・デュ・パプ。
ブルゴーニュワインを彷彿とさせる繊細かつエレガントなスタイル。
  • 01

    2014 750ml

    12,000 円 (12,960 円 税込)

    WS 94

    120 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2014年の南部ローヌは、アルコールやフェノール類が適度に抑えられたヴィンテージ。穏やかな冬と雨の多い春で幕を開けたブドウの生育期は通常よりも早く始まりました。しかし、続いた夏は冷涼で雨がちだったためブドウはゆっくりと成熟。遅い収穫期を迎え、ピュアな味わいのワインが造られたヴィンテージです。

    濃厚なルビーの外観。爽やかな青系果実やアジアンスパイス、スモーキーなミネラル感や甘い花のニュアンスが絡み合った、強烈で妖艶な香り。口に含むとエキス分が豊富で、ピュアで濃厚な味わいが口中に広がります。凝縮したブラックラズベリーやキイチゴの風味が、空気に触れさせるごとに生き生きと豊かに変化。しなやかなタンニンが導く余韻には、熟していながらも華麗さを備えている果実やフローラルな風味がいつまでも長く漂います。

    評価:ヴィノスにて93~96点獲得

    グルナッシュ(80%)

    シラー(15%)

    ムールヴェードル(5%)

    数量:
  • 02

    2012 750ml

    12,000 円 (12,960 円 税込)

    WA 92WS 95

    120 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    濃厚なルビー色で、甘いブラックラズベリーや桃のリキュールのような率直で密な果実味とシャトーヌフ・デュ・パプらしいスモーキーさと、擦りたてのコショウやエキゾチックなスパイスのアロマが口の中に広がります。ブルゴーニュを思わせる様な、エレガントな酸とテクスチュアーは大変心地よく、 ミネラル分が最後まで味わいを下支えしています。

    シャトー・ヌフ・デュ・パプの全てが詰まったワイン。これから熟成も期待できる素晴らしい1本です。

    グルナッシュ(80%)

    シラー(15%)

    ムールヴェードル(5%)

    数量:
  • 03

    2011 750ml

    12,000 円 (12,960 円 税込)

    WA 94WS 94

    120 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    美しいルビー色で、甘いブラックチェリーや桃のリキュールのような華やかアロマに エキゾチックなスパイスのニュアンスが口中に広がります。 シャトーヌフ・デュ・パプのスパイシーなニュアンスや豊富なミネラル 複雑味も十分に感じることができ、テロワールの特徴を丁寧に表現しています。

    ブルゴーニュワインに通じる、 上品なアロマと繊細さを兼ね備えたエレガントな味わいが魅力。 これから熟成も期待できる素晴らしい1本です。

    グルナッシュ(80%)

    シラー(15%)

    ムールヴェードル(5%)

    数量:

ブルゴーニュの鬼才、ルシアン・ルモワンヌが手掛ける、
渾身のシャトーヌフ・デュ・パプ。
ブルゴーニュワインを彷彿とさせる繊細かつエレガントなスタイル。

ブルゴーニュ・ボーヌに本拠地を置き、自社畑を持たず、
1級・特級畑のみのブドウ果汁を樽で購入し、
醸造・瓶詰めを行うユニークなネゴシアンスタイルのワイン造りによって
高く評価されている、ルシアン・ル・モワンヌ。


グラン・エシェゾー、モンラッシェといった特級畑を中心に、
毎年80ものアペラシオンを生産していますが、
自らの手によるハンドメイドの許容量までしか造らないというこだわりから、
保有するのは120樽のみです。キュヴェごとの生産本数が非常に少なく、
入手困難な造り手
として知られています。

また、ルシアン・ル・モワンヌの当主、ムニール・サウマ氏は、
畑の所有者よりも深くテロワールに精通しており、
時に「クレイジーだ!」と言わしめるほどの知識の持ち主。

そのサウマ氏が、2009年に妻のロテム夫人とローヌにて設立したドメーヌが、
こちらの「ロテム&ムニール・サウマ」です。

ローヌでは、ブルゴーニュのネゴシアンスタイルと違い、
自社畑100%によるワイン造りを行っています。
ドメーヌが所有する畑は、シャトーヌフ・デュ・パプの中でも
別格のエレガンスを誇るワインを造り出し、
「ローヌの神様」と称される故ジャック・レイノー氏が醸造、運営にあたっていた
「シャトー・ラヤス」の畑の隣という絶好の立地。

所有する畑は全15haのうち、シャトーヌフ・デュ・パプに約6ha、
コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュに約9ha所有しており、グルナッシュは樹齢75年、
ムールヴェ―ドルは樹齢54年の古樹が植えられています。

サウマ氏最大のこだわりは、グルナッシュをメインにしたシャトーヌフ・デュ・パプを造ること。
ニュートラルな味わいが特徴のグルナッシュが、
テロワールを表現するのに1番最適だと考えているのです。

ワインは樽の中で数度のバトナージュを繰り返しながら、
澱とともに最低2年間は熟成。
樽はロワール地方のジュピーユ産のオーク樽を使用。
ワインに必要以上の負担をかけないよう、
澱引きやポンプを使用してワインをくみ上げるなどの行為は一切行わず、
ノン・フィルターで瓶詰め
します。

「オムニア」とはラテン語で『すべて』という意味。
この1本の中に"シャトーヌフ・デュ・パプ"の全てが詰め込まれているかのような、
完璧な出来栄え
から、このように名付けられました。
特にグルナッシュ・ノワールは、シャトーヌフ・デュ・パプのアペラシオン内にちりばめられた
複数の素晴らしい区画から選りすぐった果実だけを使用しています。


※こちらの商品は特殊な形状のため、2本用木箱には入りません。

関連情報

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クチコミ

カスタマー評価の平均値

5.0
星5つ 2
星4つ 0
星3つ 0
星2つ 0
星1つ 0
コスパ 4.5
香り 5.0
ボリューム 5.0
余韻の長さ 2.0

クチコミ件数:2

はやけん さん

27件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2016/8/3

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

ピノのようなグルナッシュ!

さすがブルゴーニュの造り手というだけあって、ピノノアールのような香りも。飲むと滑らかさとともにスパイシーさも感じ、奥深いローヌブレンドでした。ブルゴーニュの香りを纏ったヌフデュパプという感じです。

たかゆき さん

84件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2014/12/12

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

ブルゴーニュスタイル

ブルゴーニュスタイルのシャトーヌフ デュ パプと聞き興味が湧いて購入しました。まだ若いので熟成させてから飲もうと思ってます。

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