テロワール by エノテカ大阪高島屋店
川上 弘晃
シスレー「牧草地の牛、ルーヴシエンヌ」
- ナチュラル系
- 太陽の下で飲みたい
- 溢れる透明感
2021.04.28
ブルゴーニュ・シャルドネの理想形の1つとなるような素晴らしい1本です。 同氏の手掛けるシャルドネの魅力は、押し寄せるような派手さではなく、どこまでも純朴で煌めくような透明感を備えている点。それでいて、僅かな塩味、気品を感じる酸、豊富なミネラル感など全ての要素が調和し、テロワールに忠実な仕上がりとなっています。 印象派画家シスレーの初期作品を思わせる均整の取れた味わいと、どこか素朴さを感じさせる清らかなアロマから、数あるACブルゴーニュの中でも最高の白ワインの1つであることは間違いありません。 名手エティエンヌ・ソゼの魅力を是非体感してみてはいかがでしょうか。
このレビューのヴィンテージ：2018年
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