ラインガウ・リースリング・トロッケン・カビネット ラインガウ・リースリング・トロッケン・カビネット ラインガウ・リースリング・トロッケン・カビネット
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


ラインガウ・リースリング・トロッケン・カビネット

RHEINGAU RIESLING TROCKEN KABINETT

2015年  750ml
3,000 円 (3,240 円 税込)
30 ポイント獲得!

総合評価:

3.0
数量: 
ドイツ5大畑の名を冠する、
リースリングに特化した歴史あるワイナリー。
リースリング特有の優しい味わいが広がる白ワイン。
生産者 シュロス・フォルラーツ
SCHLOSS VOLLRADS
タイプ ワイン > 白ワイン
味わい フルーティー
品種 リースリング100%
おすすめ料理 お刺身・カルパッチョ
生産地 > ドイツ
  • 01

    2015 750ml

    3,000 円 (3,240 円 税込)

    30 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    QbAのブドウより2週間程遅く収穫しており、酸、ミネラル、果実味ともにリッチで落ち着きを感じます。洋ナシ、桃やアカシアの花のアロマ、日なたのほっとするような香り。フルーティーさの中にミネラル感のある味わいで、フレッシュな酸味が、適度な残糖分とバランスをとっています。シュロス・フォルラーツの中でも、特に世界中で愛飲家が多いカビネット。お寿司やボリュームのあるサンドイッチ、白身魚をシンプルに焼き上げたものに、レモンやカボスをかける代わりに、是非こちらのワインを合わせてお召し上がり下さい。

    リースリング100%

    数量:
    買い物カゴ_1

ドイツ5大畑の名を冠する、
リースリングに特化した歴史あるワイナリー。
リースリング特有の優しい味わいが広がる白ワイン。

シュロス・フォルラーツは中世に遡り、1218年創立という
ドイツ(ラインガウ地方ヴィンケル村)の世界で最も古い名門ワイナリー
濠に囲まれた美しいフォルラーツ城(シュロス=城)は14世紀前半に
建てられたもので、今日のワイナリーの基礎を築いた
グライフェンクラウ伯爵一族の邸宅の跡地です。

1999年7月より、かつて国立ワイン醸造所のディレクターを務めていた
ローヴァルト・ヘップ氏が新ディレクターに就任。
ブドウ栽培から醸造まで、一貫してワイン造りの指導を行い、
定評のある辛口ワインだけでなく、アウスレーゼ以上の高級ワインにも、
積極的に取り組んでいます。

北緯50度、シャンパーニュとほぼ同じ緯度にあり、冷涼な気候も大変似ています。
シュロス・フォルラーツが所有する60ヘクタールの畑はリースリングに特化しており、
最高品質のものが生み出されています。
ブドウは城を取り囲む、日当たりの良い南向きの斜面の畑に植樹されおり、
黄土、粘土、粘板岩、珪岩、小石、砂など何層にもなるユニークな土壌が
複雑なミネラルを含んだ、エレガントでフレッシュなリースリングを生み出します。


さらに、大粒で熟した実が成るように、ブドウの房の下部を剪定
収穫量は厳しく調整されています。
剪定と収穫に、それぞれ100時間/haをかけるという徹底した畑での作業の後、
低い圧力で圧搾、醗酵には世界では大変珍しく、
自然酵母を独自で培養したオリジナルの5つの酵母を使用。
醗酵温度を正確に調節し、醗酵から最終調整までステンレスタンクにて行われます。
リースリングが持つ特有の果実味、香り、ミネラル感が
最大限に引き出されるよう惜しみない手間がかけられ醸造されています。

ローヴァルト・ヘップ氏は、「シュロス・フォルラーツを伝統を重んじながら、
より良いものを生みだすには何が必要かを考え挑戦し、後世へ引き継いでいくことが
シュロス・フォルラーツの哲学である」と語っており、
現在では一貫してガラス栓または、スクリューキャップを使用、
ブショネを防ぎ、長期保存を可能にしました。


※シュロス・フォルラーツの商品はコルク栓ではなく、ガラス栓を使用しております。
手で開けられて再栓可能などとです。

この商品は特殊な形状のためギフトボックスに入りません

※ 特殊な形状のためエノテカのギフトボックスにも入りません。 予めご了承ください。

関連情報

ラインガウ・リースリング・トロッケン・カビネット
RHEINGAU RIESLING TROCKEN KABINETT

2015年   750ml   3,000 円 (3,240 円 税込)
数量: 
買い物カゴ_2

▲ページ上部に戻る

クチコミ

カスタマー評価の平均値

3.0
星5つ 0
星4つ 0
星3つ 1
星2つ 0
星1つ 0
コスパ 0.0
香り 0.0
ボリューム 0.0
余韻の長さ 0.0

クチコミ件数:1

ワラジ さん

10件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2013/9/2

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

優しい飲み心地

カビネットという事もあるが、全体的に飲みやすい。白桃を思わせるような香りが寄り添ってくる。 冷涼な産地特有の切れるようなミネラルと酸味は感じられない。 バランスがよく、甘すぎる事もない。 食後のまったりとした時間に最適だと思った。優しい印象。

すべて表示する

ラインガウ・リースリング・トロッケン・カビネット
RHEINGAU RIESLING TROCKEN KABINETT

2015年   750ml   3,000 円 (3,240 円 税込)
数量: 
買い物カゴ_3
全てのカテゴリー
↑PAGETOP
お届けについて

●毎日出荷、即日出荷可能!

完全温度・湿度管理のワイン専用倉庫から、毎日出荷しています。 午前9:00までのご注文に限り、即日出荷可能!

お届け日数はこちら

●配送料金

配送料600円 (648円 税込)
クール代200円 (216円 税込)
代引き手数料300円 (324円 税込)
税抜き10,000円以上お買い上げの方は送料無料

お支払い方法について

●クレジットカード払い

ご利用頂けるクレジットカードはVISA、MASTER、JCB、AMERICANEXPRESS、DINERS CLUBとなります。
VISA/Master Card/JCB/American Express/Diners Club 楽天ペイ
ほか、代金引換、楽天ペイ、ECON、コンビニ後払い、銀行振り込みでのお支払いが可能です。

クラブエノテカVISAカードならとってもお得!
よくあるご質問

エノテカでのお買い物について、よくあるご質問とその答えをご用意しました。

よくあるご質問
お問い合わせ

0120-81-3634
[ 受付時間 10:00-18:00 ] (年中無休)

メールでのお問い合わせ