11/21 クリスマス福袋1万円
シャトー・ラ・コンセイヤント シャトー・ラ・コンセイヤント シャトー・ラ・コンセイヤント
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


シャトー・ラ・コンセイヤント

CH.LA CONSEILLANTE

価格:18,000 円 (19,440 円 税込) ~

総合評価:

4.7
右岸の最高峰シャトーと隣接する、素晴らしい畑を所有。
「ブルゴーニュのグラン・クリュ」と例えられる、
香り高く妖艶な味わいが魅力のシャトー。
  • 01

    限定24本!

    2011 750ml

    18,000 円 (19,440 円 税込)

    WA 92WS 92

    180 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2011年ヴィンテージは、2010年に引き続き気温が高く、またここ最近の40年間で 最も乾燥した気候となりました。 夏に記録的な降雨をもたらすなどのこともありましたが、 9月以降晴天が続き、その後無事にブドウが完熟しました。 厳しい季節を乗り越え、深くて新鮮な味わいのワインが完成。 素晴らしい出来栄えであった2009年、2010年にも引けをとらない出来となりました。

    プラムやラズベリー、スイートチェリーのような赤・黒系果実の香りに、 スミレの花やスパイス、ガナッシュ、紅茶、トーストのようなニュアンスも感じられます。 瑞々しくエレガントな果実味に良質な酸、香り高くしなやかな素晴らしいワインです。

    飲み頃:~2029年

    メルロ88%、カベルネ・フラン12%

    この商品は販売期間前です。

  • 02

    2007 750ml

    19,000 円 (20,520 円 税込)

    190 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2007年のボルドー地方は、花咲く4月に暑い日が続きましたが、 夏になると一転して雨が降り続き、 気温も低く、多くのシャトーがブドウ収穫への危機感をもった年。 9月からは天候も一転、好天に恵まれ、昼夜の温度差も大きく、 ブドウの成熟はゆっくりと確実に進行し、収穫の成功へと繋がりました。

    新樽のローストしたニュアンスや、ブラックチェリーのような黒系果実、コーヒー、枯れ葉などの魅惑的な香りが楽しめます。メルロ主体のエレガントな味わいで、後味はとてもまろやかです。ポムロルのトリュフのような香り、サン・テミリオンのやや青草のような香りがうまく調合し、とてもバランスのとれた味わいです。

    メルロ主体、カベルネ・フラン

    数量:

    残りあと2本

  • 03

    2003 750ml

    24,000 円 (25,920 円 税込)

    WS 90

    240 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    2003年のボルドーは、春先から収穫時期まで雨が少なく記録的な猛暑となった年。カベルネ・ソーヴィ二ヨンの出来が非常に良く、左岸は成功を収めたグレート・ヴィンテージとして知られていますが、果皮の薄いメルローは困難を強いられた年となりました。

    深いルビー色の色調。ブラックチェリー、プラムやラズベリー、スイートチェリーのような赤・黒系果実の香りに、スミレの花やスパイスの魅惑的な香りが重なります。太陽の光を十分に浴びて育ったブドウからは、果実味がギュッと詰まった凝縮した味わいに。熟成を経てタンニンは柔らかく、官能的な深い余韻へと導いてくれる飲み応えのあるヴィンテージです。

    メルロ主体、カベルネ・フラン

    数量:

    残りあと1本

  • 04

    1999 750ml

    28,000 円 (30,240 円 税込)

    280 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    1999年のボルドー地方は雨が多く、非常に暑い年でした。造り手にとっては決して平坦ではありませんでしたが、収穫量が多く、ブドウが十分に熟していたおかげで、優良なシャトーはその名に似合った品質のワインを造りました。穏やかな酸となめらかな飲み口が魅力の繊細なヴィンテージです。

    深いルビー色の色調。ブラックラズベリー、チェリーのリキュールにオーク、リコリスや皮のニュアンス。複雑で魅惑的な、シャトーのスタイルを見事に表現したヴィンテージ。まさにブルゴーニュワインを彷彿とさせるような美しくエレガントな味わいです。

    メルロ主体、カベルネ・フラン

    数量:

右岸の最高峰シャトーと隣接する、素晴らしい畑を所有。
「ブルゴーニュのグラン・クリュ」と例えられる、
香り高く妖艶な味わいが魅力のシャトー。

ラ・コンセイヤントの名前の由来は、
18世紀にこのシャトーを継いだ、画家のロートレックに縁のある、
ルペルシュ・ブランストー家出身のコンセイヤント夫人から付けられたとのこと。
夫人は気性の激しい方だったとのことですが、
ワイン自体は、ピュアな果実味、造り込まないナチュラルでエレガントなスタイルです。

右岸は左岸と比べると生産量が圧倒的に少なく、 いわゆるシンデレラワインと呼ばれるような
一晩にして名声があがり、一挙に手に入りにくくなったワインが沢山あります。
そのような右岸のスターワインたちである、
レヴァンジル、プティ・ヴィラージュ、ヴュー・シャトー・セルタンと 隣接している
シャトーが、こちらのコンセイヤント。
サン・テミリオンとポムロルの丁度境目に位置し、 粘土質土壌から成る畑は、
味わいに厚みや豊かさを与え、 より複雑な味わいが醸し出されます


香りの華やかさと複雑さが見事にコントロールされ、しなやかで奥行きある妖艶なスタイルは
「まるでブルゴーニュのグラン・クリュのよう」と例えられる、
希有なボルドー右岸シャトーです。


格付け22シャトーを石田博氏にテイスティングしていただきました。
【石田博氏テイスティングコメント(1997年ヴィンテージ)】

バラの花を思わせる美しい芳香。豊かさと深み溢れる飲み応えのある1本。
イチジクのコンフィ、バラの花びらを感じる華やかなアロマに、アルマニャックの芳香。
また、“スー・ボワ(森の下草)”の香りが加わりより複雑な印象を与えます。
香りの華やかさと複雑さはきちんとコントロールされた、コンセイヤントのワイン造りならでは。
しなやかでありながらねっとりとした厚みを感じる、
この相反する2つの要素が個性であり、 奥行きのある余韻へと繋がっている。

コルクにカビが生えているワインは保管の良い証 ワインの理想的な保管条件は温度が15℃前後、湿度が75%前後です。この条件はカビが発生しやすい状態で、ワインセラーで長期間保管していると、キャップシールの中、コルクの上部にカビがつくことが多くあります。もしコルクにカビがついていた場合はしっかり拭き取っていただければ問題はありませんのでご安心下さい。
ラベルの汚れはオールド・ヴィンテージならば避けられないもの 長く保管されればされるほど、外見は完全な状態ではなくなります。長期間理想的な状態で保管されていたワインの多くは、高い湿度によってラベルにシワやシミができます。
シャトーによっては、蔵出し直前にラベルを張り付ける場合があり、オールド・ヴィンテージのワインでも綺麗なラベルのワインもあります。シワ・シミがあるからといって、保管状態をご心配される必要はありません。
液面が下がっているのは、熟成の結果です オールド・ヴィンテージのワインには、しばしば漏れた形跡が無いにも関わらず、ワインの量が目減する不思議な現象が起きます。これはコルクの絶妙な弾力性が関係しています。コルク栓で閉めたワインボトルは完全密閉ではなく、ワインは空気と触れ合っていることで、少しずつ科学変化が起き、ゆっくりと熟成していきます。 このような熟成中の変化を指して、ワインは呼吸していると表現されています。
飲む前は最低一週間はボトルを立てておきましょう ワインは熟成の過程で、長い時間をかけて不溶性の沈殿物が発生します。これが澱(オリ)と呼ばれるものです。澱は元々ワインに溶け込んでいた自然の成分が固形化したものなのでお飲みいただいても問題はありません。しかし口当たりが悪く、強い渋味を感じるため、できるだけ飲みたくないものです。
そうは言っても配送や持ち運びによってボトルが振動すると、澱が舞ってボトル全体に浮遊しまいます。そこでオールド・ヴィンテージのワインを飲む前は、ボトルを立てて澱を瓶底にためるようにしましょう。
目安としては、一週間ほど立てて保管することをおすすめします。
コルクはゆっくり丁寧に抜きます 熟成を重ねると、コルクが柔らかく脆くなります。そのため若いワインのように勢いよく抜くのではなく、ゆっくりと丁寧に引き上げるように抜栓します。もしコルクが折れてボトルの中に落ちてしまったら、デキャンタに移して飲む方法がベストです。
ゆっくり丁寧にグラスに注ぎます オールド・ヴィンテージのワインを飲む時は、勢いよく注がずに澱が舞いあがらないようにゆっくりと注ぎます。
そうすることで、最後までボトルの底に澱をためておくことができます。ためておいた澱は勿体ないですが、飲まずに捨ててしまいましょう。目安として瓶底1cm残しておくと良いとされています。
一本丸ごと味わいましょう ボトルを立てておいたオールド・ヴィンテージのワインは、同じ1本でも上部と下部では味わいが異なります。
ボトルの下部ほど濃度が濃くなります。一本のワインで違った味わいを楽しみたい場合にはボトルから直接グラスに注ぎ、味を均一化するにはデキャンタに移すことをおすすめします。

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関連情報

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クチコミ

カスタマー評価の平均値

4.7
星5つ 2
星4つ 1
星3つ 0
星2つ 0
星1つ 0
コスパ 2.7
香り 4.3
ボリューム 4.0
余韻の長さ 4.7

クチコミ件数:3

NYU97 さん

1件のクチコミ

投稿者情報:専門家

2016/10/15

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

さすがのラ・コンセイヤント2006

ちょうどタンニンが柔らかくなり一体化し始めました。とてもしなやかで美しいワインです。また5年後位に更なる進化を感じてみたいです。

クーマン さん

1件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2015/5/2

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

なかなか美味しいワイン

まだ若い感じがしたものの、なかなかの仕上がりではないかと思う。ただ、想像していた味とは少し違っておりました。このワインはもう少し置いた方がよかったのかなと思いました。飲み頃や熟成状態等には個人の好みがあると思うのですが。コルクは良いものを使っておりました。

ぴぃすこ さん

1件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2015/4/6

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

このワインのおかげで

ワインもどんなお酒もほとんど飲まなかったのですが、このワインに出会ってからワインの虜になりました。それ以来本当にいろいろな赤ワインを飲みましたが、これ以上のワインには出会っていません。メルロー主体の滑らかな味わいです。

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