シャトー・タルボ・カイユ・ブラン

クラシックなスタイルと安定した品質を保ち、
ワインラヴァーに愛され続ける実力派シャトー。

シャトー・タルボは、サン・ジュリアン村に位置するメドック格付第4級シャトー。15世紀のイギリス統治時代、サン・ジュリアン村一帯を治めていた英雄タルボ将軍にちなんでつけられたシャトー名の由来はあまりにも有名です。1917年に現当主コルディエ家が所有するようになり、以来100年近くに渡り家族経営を続けています。

シャトーが位置するのは、ジロンド河からやや離れた内陸のなだらかな「サン・ジュリアンの丘」。シャトー・レオヴィル・ラス・カーズやシャトー・ラグランジュにほど近い好立地に、メドックで2番目に広い107haにも及ぶ畑を所有しており、歴代の所有者が詳細に記した地質に関する古文書をもとに、畑を細分化しきめこまやかな管理を行っています。そしてこの広大な畑を有していることこそがシャトーの最大の強み。多彩な畑が存在することによりどんなヴィンテージでも安定した品質と価格を維持することができるため、長年ボルドーファンから根強い支持を得続けています。ワイン評論家のロバート・パーカー氏も「このシャトーは、コルディエ家の管理のもと一貫して上質なワインを生産しており、メドックの格付けが新しくなることがあったら当然昇格していいだろう。」(『ボルドー第四版』より）と、格付け以上の実力と評価しています。

先代の情熱から生まれた、
「メドック最上の白」と謳われる稀少なボルドー・ブラン。

端正でエレガントな味わいが食事を引き立てると近年特に人気が向上しているボルドー・ブランは、グラーヴやアントゥル・ドゥ・メールなどボルドーの南東部を中心に生産されます。そして、格付けシャトーがひしめき合い、赤ワインが主役となるメドック地方においては、白ワインの生産量は赤ワインの数十分の一という稀少な存在。シャトー・マルゴーが造る「パヴィヨン・ブラン・デュ・シャトー・マルゴー」やシャトー・ムートン・ロスチャイルドの「エール・ダルジャン」など、一握りの一流シャトーがごく少量のみ秀逸な白ワインを造り上げています。シャトー・タルボが造る白ワイン、シャトー・タルボ・カイユ・ブランもそのうちのひとつであり、ロバート・パーカー氏をもって「メドック最上の白ワインの1つ」と言わしめた逸品です。

現当主の祖父にあたるジョルジュ氏はもともと大のブルゴーニュ白ワイン好きで、その熱が高じシャトー・タルボの畑に一部白ブドウを植えたことが、このボルドー・ブランの始まりとなりました。ジョルジュ氏は「メドックで最初に白ブドウを植えた人物の一人」として伝えられており、1930年代に誕生したシャトー・タルボ・カイユ・ブランはメドックにおける白ワインのパイオニア的存在です。

ワインの名前になっている「カイユ」とは小石や砂利という意味。これは小石混じりで水はけのよいシャトー・タルボの優れたテロワールを指しており、その恵まれた土壌から生まれる、熟度、凝縮感の申し分無いブドウを用いてこのワインは造られています。ヴィンテージにより差はありますが、基本はソーヴィニヨン・ブランを主体に、セミヨンが30％ほどブレンドされています。ソーヴィニヨン・ブランは、ステンレスタンクにて醸造されフレッシュで爽快なスタイルに仕上げられることがほとんどですが、このシャトー・タルボ・カイユ・ブランは、小樽のバリックで醸造することにこだわっています。新樽比率は30％程度、残りは1年落ち、2年落ちの樽を併用し熟成することによって、透明感のある果実味と独特なふくよかなボディを演出。そこにセミヨンの蜂蜜のような風味が加わり、複雑な要素が溶け合った上品な白ワインに仕上げています。

シャトー・タルボのオーナーがゲストに振る舞う特別な白ワイン。
優れたテロワールから生れる気品溢れる逸品。

白い花やパッションフルーツの芳香に、ソーヴィニヨン・ブランの青草と、セミヨンに由来するハチミツなど、華やかで多彩なアロマ。口に含むと白桃のような透明感のある果実味がふっくらと広がり、レモンピールのようなほのかな苦みも心地よく感じられます。後味はシャープでキレがよく、爽やかで気品溢れる味わいをご堪能いただけます。

シャトー・タルボでは、オーナーがゲストをもてなす際にシャンパーニュ代わりのアペリティフとして振る舞っている特別な白ワイン。「メドック最上」と評される逸品を、ぜひ一度お試しください。