シャトー・ジスクール

2014年のボルドー地方は、温暖な5月のおかげ例年よりも早い芽吹きを迎えました。8月以降は気温が上がらない涼しい日が続き、ブドウはゆっくりと成長。収穫期前の9月、10月はここ10年で最も温暖で、穏やかな日和であったため果実は完璧に成熟し、収量も十分に確保することができました。 多くの造り手が天候に翻弄され、思慮と技巧を試された直近のヴィンテージに対し、自然の恩恵とテロワールのポテンシャルがより一層輝きを増して感じられる2014年。生産者たちはこの恩恵に感謝するとともに、“ボルドーらしさ”を高らかに謳い上げたかのようなワインを生産しており、その出来栄えは私たちの想像を上回る“Good Surprise”に溢れています。

木苺やラズベリーなどの赤系果実の香りに、シダーや炭などのアロマも加わります。しなやかなタンニンが心地よい、ミディアムボディの第一印象。レッドチェリーや潰したイチゴの凝縮した果実味は、酸やアルコール感とのバランスを精密に保ちながら口の中に広がります。その精巧な味わいと、熟成により一層増すであろう複雑味を期待できる、大変見事な出来栄えのジスクールです。

飲み頃：～2038年

カベルネ・ソーヴィニヨン（70%）

メルロ（20%）

プティ・ヴェルド（10%）

2012年は、夏は乾燥し、9月後半から10月にも予期せぬ雨が降ったりと 2011年に続き、生産者にとって決して平坦ではない年となりました。 しかし出来上がったワインは、しっかりと抽出された果実味が豊かで 驚くほどソフトで丸みのある出来栄え。歴史的グレートヴィンテージの2009年に通じる豊かな果実味とバランスに秀でたヴィンテージと言えます。

濃い紫色の色合い。カシス、スミレ、プラム、干しブドウなどが豊かに香り、甘草、森の下生えや炭、スモーキーなニュアンスがあります。口に含むと感じられる、風味豊かな果実味と、しなやかなタンニン、やや積極的な酸味が魅力。

飲み頃：〜2032年

カベルネ・ソーヴィニヨン（69%）

メルロ（27%）

カベルネ・フラン（4%）

2011年ヴィンテージは、2010年に引き続き気温が高く、またここ最近の40年間で最も乾燥した気候でした。 難しい天候であったため、 ボルドー全体で収穫量が少ない年となり、ブドウは小粒になったものの非常によく熟し、フレッシュさと適度な糖度を持った出来となりました。 グレートヴィンテージの2009年や2010年と異なり、 難しい年だからこそ、造り手の判断がワインの品質に大きく影響。造られたワインは総じて「シャトーらしさ」が顕著に表れた仕上がりです。

色合いは濃い紫色。 カシス、スミレ、プラム、干しブドウなど豊かなアロマが華やかに広がり、森の下生えや炭、スモーキーなニュアンスを感じます。口に含むと、ベリー系の赤系果実のフレッシュなアロマに、しっかりとしたタンニンが印象的。余韻はまだまだ閉じた印象ですが、これからの熟成が大いに期待できるしっかりとした骨組みある仕上がりです。

飲み頃：～2030年

カベルネ・ソーヴィニヨン（75%）

メルロ（20%）

プティ・ヴェルド（5%）

2010年ヴィンテージは、気温が高かったグレートヴィンテージの2009年に比べ、気温は平年並みで適切な酸度を保ちながら、過熟することなくゆっくりと、そして完璧に熟しました。そのため、タニックでありながら上質でしなやかで、美しい酸を持つエレガントでクラシカルなスタイルのワインが生まれた偉大な年となりました。ワイン評論家のロバート・パーカー氏も「2005年、2009年に並ぶ、生涯で最も素晴らしい3ヴィンテージの1つ」と語っています。

プラムやカシス、ラズベリーなどが豊かに香り、リコリスやエスプレッソ、森の下生えやスモーキーなニュアンスがあります。熟しているというより、とてもフレッシュな印象の果実味で、タンニンはしっかりとありながら、滑らかな口当たり。今飲んでも美味しく、高い熟成ポテンシャルも持つ万能な1本です。

飲み頃：〜2040年

カベルネ・ソーヴィニヨン（71%）

メルロ（29%）

2006年のボルドーは、7月の猛暑による影響でブドウの粒は小さく、8月は糖度とフェノール化合物が増加するのに適した穏やかで乾燥した天候でした。9月中旬の降雨の頃には、すでにリッチで凝縮した果実が実り、ワインは豊かな果実味と繊細なアロマを持ったクラシカルなスタイルに仕上がりました。

潰したブラックベリーやプラムなどが豊かに香り、バラや軽く煮込んだフルーツのニュアンスが漂います。とてもフレッシュな果実味と、タンニンの滑らかな口当たりが印象的。長く心地良い余韻へと続き、非常に洗練された仕上がりになっています。

飲み頃：～2032年

カベルネ・ソーヴィニヨン（60%）

メルロ（40%）

1996年のボルドー地方は言わずと知れたグレートヴィンテージ。 収穫量が非常に多く、特にカベルネ・ソーヴィニヨンの出来が素晴らしい年で、 十分に熟した良質のブドウから、長期熟成向きのワインが造られました。

カシス、プラムの香りが豊かに広がり、 しばらくするとタバコのようなスモーキーな香りも感じられます。 口に含むとほんのりスパイシーな味わいで、 タンニンは柔らかく、エレガントな印象の余韻を残します。

熟成を経て飲み頃を迎えた、良年のバックヴィンテージ。 是非お試し頂きたい1本です。

カベルネ・ソーヴィニヨン（60%）

メルロ（32%）

カベルネ・フラン（5%）

プティ・ヴェルド（3%）