スプリングワインセール
ブルゴーニュ・シャルドネ-0
ブルゴーニュ・シャルドネ-1

ブルゴーニュ・シャルドネ エティエンヌ・ソゼ BOURGOGNE CHARDONNAY ETIENNE SAUZET

ルフレーヴと並ぶピュリニー・モンラッシェの最高峰。ピュリニー・モンラッシェ譲りの華やかさと透明感を併せ持つ秀逸な味わい。

8,800

(税抜価格8,000円)

2021年

750ml

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タイプ・スタイル

白ワイン

エレガント&ミネラリー


ミディアムボディ

ライト

フル

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4

爽やかでエレガント

店舗で見かけたら買いたい白ワイン!

ピュリニー・モンラッシェで1、2を争う実力派の造り手、エティエンヌ・ソゼ。その実力をストレートに表現した1本がこちらのブルゴーニュ・ブランです。クリーミーな舌触りに、シャルドネのリッチかつピュアな果実の旨みが味わえることから、ブルゴーニュワインラヴァーの絶大な信頼と人気を勝ち得ています。ブルゴーニュの白ワインの入門編としても、お試しいただきたい1本です。

商品情報

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商品仕様

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在庫一覧

  • 2021

    8,800

    (税抜価格8,000円)


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    ヴィンテージ情報

    ブルゴーニュの2021年は、ブドウの収量が減少したもののワインはエレガントな仕上がりになったことが特徴です。4月に夜間の気温が大幅に下がり、ブルゴーニュ全域で深刻な霜害が発生。また生育期間である春から夏にかけて湿度が高まり、病害に悩まされる生産者もいました。ただ生き残ったブドウには2020年と比べてジュースがしっかりと蓄えられており、酸味も高い傾向だったことから、ワインは果実味と酸味のバランスに優れた出来栄えとなったのです。 赤ワインにおいては、低収量になり凝縮感を湛えた果実が実ったことで、しなやかで肉厚、瑞々しいアロマを備えたスタイルに。一方白ワインについては、ピュアな果実味と共に力強い酸味を備えたスタイルに仕上がりました。いずれも程よいボリューム感がありながらも、ブルゴーニュらしい繊細で優美な味わいをお愉しみいただけます。

    味わい

    外観は輝きのあるレモンイエローの色調。青リンゴや白桃、ライムなどのフレッシュな果実香に、樽由来のナッツやバニラの香りが立ち上ります。口当たりは滑らかで、活き活きとした酸味が時間を経るごとにジューシーな果実味と美しく調和し、エレガントかつシャープな印象。余韻にはほのかに苦みのある柑橘系果実の風味が残る、上品で洗練された味わいです。

    飲み頃

    ~2028年

    蝋キャップ

商品の紹介

ブルゴーニュ・シャルドネ
背景

ブルゴーニュ・シャルドネ

BOURGOGNE CHARDONNAY

エティエンヌ・ソゼ

フランス
  • フランス
  • ブルゴーニュ

「元詰め」を始めたドメーヌの先駆者

「ピュリニー・モンラッシェの造り手といえばエティエンヌ・ソゼかルフレーヴ」と言われるように、ソゼはピュリニー・モンラッシェで1、2を争う実力派の造り手です。モンラッシェをはじめ、シュヴァリエ・モンラッシェ、バタール・モンラッシェ、ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェの4つのグラン・クリュ、さらにはピュリニー・モンラッシェの9つのプルミエ・クリュ、そして村名ワイン、A.C.ブルゴ−ニュを含む全17銘柄を手掛けています。

ソゼ家はヨーロッパのブドウ品種に壊滅的被害を与えたフィロキセラ禍がフランス全土を襲う前、約150年前からブドウ栽培と菜園業を営んでいた歴史ある旧家。約80年ほど前の1935年頃から、当時としては画期的な「ドメーヌ元詰め」を始めたパイオニアです。

1975年にエティエンヌ・ソゼ氏が亡くなり、ドメーヌは引き継がれていき現在は、3代目のジャニーヌ氏とその夫であるジェラール・ブード氏、そして彼らの娘であるエミリー氏とその夫であるブノワ・リフォ―氏でワイナリーが運営されています。醸造責任者はエミリー氏とブノワ・リフォ―氏が務め、エティエンヌ氏が造り続けたシャルドネへ敬意を表して、今なお"SAUZET"という名前を使い続けています。

愛好家から絶大な信頼と人気を得ている秀逸なA.Cブルゴーニュ

そんなピュリニー・モンラッシェの名門、ソゼが造るブルゴーニュ・ブランがこちら。思わず、「これがA.C.ブルゴーニュ!?」と驚いてしまうような出来栄えには定評があり、ブルゴーニュワインラヴァーから絶大の信頼と人気を得ているキュヴェです。

多くのソゼのワインは、若いうちは樽の香りが前面に出ることが多く、長期熟成向けであることが多いのですが、こちらは熟成容器を使い分けることで、絶妙な塩梅で樽のニュアンスをワインに与えているのが特徴。そのため、すぐに開けても十分にお愉しみいただける味わいに仕上がっています。

リッチな果実味と生き生きとした酸が広がるスタイル

グラスに注ぐと、ライムやレモン、グレープフルーツなどのフレッシュなアロマと微かにバターやイーストの香りが漂います。アカシアやリンゴの花を思わせる華やかな香りも印象的。口に含むと、青リンゴやライムなどの果実味と繊細かつ洗練された酸が広がり、ミネラリーなフィニッシュが全体を引き締めます。ソゼの魅力がストレートに表現された、秀逸な味わいです。


ソゼらしいスタイリッシュで上品な雰囲気を十分に感じられ、余韻にはほのかなビターレモンの風味が残る、上品で洗練された1本。牡蠣フライやホタテのポワレなど、魚介料理と合わせてぜひお愉しみください。



クチコミ

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4.3

36 件のクチコミ


スタッフレビュー

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  • 店舗で見かけたら買いたい白ワイン!

    ピュリニー・モンラッシェの造り手が手がけるブルゴーニュ・ブラン。果実味はリッチでエレガントな酸味が全体をまとめているのが魅力的です。注ぎたてはミネラル感漂いますが時間が経つにつれてリッチなニュアンスが現れてくるのがポイント!ソルティレモンやライム、バターの香りが漂います。全体的な透明感溢れる綺麗な印象で余韻も心地よいです。ブルゴーニュ好きの方へも自信を持って進められるそんな白ワインです。店舗で見かける機会も少ないので個人的にも見かけたら手に入れたくなっちゃうワインです。

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    • 溢れる透明感
    • ゆっくり楽しみたい
    • ギフトにおすすめ

    2024.02.24

  • 別格を味わう

    ピュリニー・モンラッシェの実力派が手掛けるワンランク上のブルゴーニュシャルドネです。エレガントでミネラリー、透明感のあるスタイリッシュな印象。スモーキーで凝縮感ある味わいはACブルゴーニュの中でも別格さを感じます。ブルゴーニュ好きの方は必見ですね!まるでモンラッシェを味わっているような気分にさせてくれる一本です。

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    • ミネラル
    • 溢れる透明感
    • まるでモンラッシェ

    2023.10.23

  • 一貫性のあるミネラル

    最初冷やしすぎてしまったので、さっぱりとした味わいでしたが、温度が上がると繊細な香りを楽しめました。しかしながら、温度変化のなかでも一貫して変わらなかったのは、ミネラル感でした。樽香でごまかせない、凛とした透明感のある上質なシャルドネである事がよくわかりました。

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    • エレガンスの極み
    • 溢れる透明感
    • ミネラル

    2023.02.24

  • もうピュリニー・モンラッシェです。

    本当に美味しいブルゴーニュ・ブランでした!!ピュリニー・モンラッシェと遜色ないほど、爽やかでミネラル感溢れる味わいだと思っています。香りは花の華やかな香りが印象的。続けて桃やグレープフルーツ・レモンの柑橘系の香り。ミネラル香も存分に楽しめ、いつまでもこのワインの香りを楽しめます。味わいは上品な酸と透明感のある瑞々しい果実味。とても爽やかでミネラル感溢れる1本。評価の高い生産者であることが頷ける魅力的な1本でした!私は晴れの日に海辺で楽しむにおススメだと感じました。

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    • 旨味の塊
    • まるでモンラッシェ
    • 果実味爆弾

    2022.11.05

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※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)

  • 木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)

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