「ピュリニー・モンラッシェの造り手といえばエティエンヌ・ソゼかルフレーヴ」と言われるように、ソゼはピュリニー・モンラッシェで1、2を争う実力派の造り手です。モンラッシェをはじめ、シュヴァリエ・モンラッシェ、バタール・モンラッシェ、ビアンヴニュ・バタール・モンラッシェの4つのグラン・クリュ、さらにはピュリニー・モンラッシェの9つのプルミエ・クリュ、そして村名ワイン、ACブルゴ−ニュを含む全16銘柄を生産しています。
ソゼ家はヨーロッパのブドウ品種に壊滅的被害を与えたフィロキセラ禍がフランス全土を襲う前、約150年前からブドウ栽培と菜園業を営んでいた歴史ある旧家。80年ほど前の1935年頃から、当時としては画期的な「ドメーヌ元詰め」を始め、フランス各地の著名レストランを顧客に直売してきたという先駆者でもあります。
年々畑を拡大し、戦後には12haあまりを所有するようになったエティエンヌ・ソゼですが、1991年の相続問題に伴い、ドメーヌの所有するブドウ畑の大きさは3分の１に減少。 生産量をまかなう為にブドウを買い付ける必要があり、「ドメーヌ」としての看板こそおろしましたが、ブドウを買い付ける契約農家はブード氏の栽培理念に賛同する農家のみを厳選。ほとんどをブドウの状態で購入し、ドメーヌ内で醸造から出荷まで全て目の届く範囲で行なっています。現在もドメーヌ時代と変わらない硬派なワイン造りを行い、そのクオリティは下がるどころかむしろ上昇し、世界中のワインラヴァーが求める非常に入手困難なワインとなっています。

そんなピュリニー・モンラッシェの名門、ソゼが造るブルゴーニュ・ブランがこちら。思わず、「これがA.C.ブルゴーニュ！？」と驚いてしまうような出来栄えには定評があり、ブルゴーニュワインラヴァーから絶大の信頼と人気を勝ち得ているキュヴェです。

使用されるシャルドネの平均樹齢は25年。収穫されたブドウは1/3はステンレスタンク、2/3は木樽を使用して仕込み、9カ月間のマロラクティック発酵まで行われます。その後、ブレンドし最後の2カ月間ステンレスタンクで熟成されます。多くのソゼのワインは、若いうちは樽の香りが前面に出ることが多く、長期熟成向けで、十分に熟成させないとワイン本来の味わいが堪能できないことが多いのですが、こちらはステンレスタンクと樽を使い分け、しかも新樽率は10％と、非常にデリケートな樽使いがされているのが特徴。そのため、今からでも十分に楽しめる味わいに仕上がっています。

2013年のブルゴーニュは、冷涼で雨が多い天候であったため非常に収穫量の少ない年となりました。ただ夏から天気が回復したおかげで果実は種までよく熟し、果実味は十分に凝縮。なかでも特に、酸の綺麗さが際立っているため白ブドウの出来が優れたヴィンテージと評されています。ソゼにおいては、畑での作業を例年以上に重要視し、小粒ながらよく熟したブドウの収穫に成功。また、極力新樽を使用せず豊潤な果実味を活かすことに注力したワイン造りを行うことで、近年の中で群を抜いてバランスの良いワインに仕上がりました。

このブルゴーニュ・シャルドネにおいても、例年以上に秀逸な出来栄え。 フレッシュな柑橘系果実の香りや花の蜜のような華やかなアロマ。余韻にはふんわりと香る優しい樽のニュアンスが感じられます。若々しい酸はありながらも奥には華やかさが秘められており、まさにピュリニー・モンラッシェを彷彿とさせるような引き締まった透明感が魅力的な味わい。 文句なしに上質なACブルゴーニュであり、ソゼのワインを愛するワインラヴァーの方はもちろん、ブルゴーニュの白ワインの入門編としても、ぜひ一度、お試しいただきたい逸品です。