
ワインショップ・エノテカ横浜そごう店
Y.Shirakura
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、JSA呼称資格 SAKE DIPLOMA
好きなワインタイプ
繊細、サンジョベーゼタイプ、ソーヴィニョン・ブランタイプ、赤ワイン、ピノ・ノワール、ソーヴィニヨン・ブラン、フランス ボルドー、フランス ブルゴーニュ
カイケン・スパークリング・ブリュット Y.Shirakuraのスタッフレビュー 「free bird」
2023.08.18
黄金色に染まった美しいゴールドイエロー。レモンやオレンジ、青リンゴのようなフレッシュな果実香に、バターやブリオッシュ、アーモンドのような贅沢で洗練された香り。溌剌とした泡と酸味、質の高さを感じさせるコクと旨味、そして後味のリッチでエレガントな余韻は正にシャンパーニュさながらのスタイル。私はこのワインから「自由」と「独創性」を感じました。カイケン=渡り鳥のように、世界中の空を自由に羽ばたく鳥達のような、無限の可能性と爽快感を感じる1本です。
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。