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カイケン・ブリュット カイケン・ブリュット カイケン・ブリュット
※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。


カイケン・ブリュット

KAIKEN BRUT

生産者 モンテス S.A.
MONTES S.A.
タイプ ワイン > スパークリングワイン
味わい ふくよか
品種 ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%
おすすめ料理 天ぷら、海老フライ
生産地 > アルゼンチン
  • 01

    750ml

    2,500 円 (2,700 円 税込)

    25 ポイント獲得!

    このヴィンテージについて

    繊細な泡を伴った黄金色。青リンゴの爽やかな香りにバターのニュアンス。しっかりと感じられるミネラルは、ワインにデリケートなフィネスを与えてくれます。溌剌とした酸と甘味とが完璧なバランスを形成し、長くエレガントな余韻には、シャンパーニュにみられるトーストやアーモンドのニュアンスを感じることができます。そのリッチでエレガント味わいは、2,000円台とは思えない程上質な仕上がり。食事ともとても合わせやすく、前菜からシンプルに味付した魚料理、デザートまで幅広い食事とよく合います。

    ピノ・ノワール70%、シャルドネ30%

    数量:  
    買い物カゴ_1

プレミアム・チリワインの先駆けである、「モンテス」。 1988年、チリのワイン・シーンをリードする4人の専門家によって設立されて以来、 革新的なワイン造りを続け、世界の名立たるレストランや航空会社の機内サービスとしても採用されており、今や誰もが認めるチリを代表するトップワイナリーです。

カイケンは、そのモンテス社がチリのお隣の国、アルゼンチンに所有するワイナリー。モンテス社の起源であるチリと、アンデス山脈を越えた隣国アルゼンチンでの新しい挑戦の象徴として、アンデス山脈の渡り鳥、ガンの現地名である「カイケン」と名付けられています。

ブドウ畑は、アルゼンチンで最も名高い銘醸地メンドーサ州に所有。砂土から粘土質、河川により運ばれた沖積土や、山の岩が風により浸食された崩積土も含まれる複雑な土壌がブドウ栽培に適しており、昼と夜の気温差の大きい大陸性気候のため、実った果実は適度な酸を備えながらじっくりと成熟します。加えてアンデス山脈からの風の影響でブドウは乾燥し、1年を通じて病害虫や腐敗の心配がなく殺虫剤や除草剤が必要ないため、自然とオーガニックでナチュラルなワインを造ることができます。

このように、理想的な条件のもと、チリで培った技術と知識を活かし高品質なワインを造り出しているカイケン。 その実力は高く評価され、ワイン・アドヴォケイト誌やワイン・スペクテーター誌などの有名評価誌で90点台を幾度も獲得。チリ発のプレミアム品質がそのままアルゼンチンへ渡った大注目のシリーズなのです。

2011年に登場したこちらのカイケン・ブリュットはチリ、アルゼンチン両国においてモンテスが造った初のスパークリングワイン。モンテスファンから寄せられた「スパークリングワインを造ってほしい」という多くの声に、醸造家のアウレリオ・モンテス氏が応える形で、長年に渡り試行錯誤を続けた末にようやくリリースした待望のスパークリングワインです。

標高1200メートルに位置し、メンドーサ州の中でも特に優れたテロワールとして有名なグアルタジャリー地区で栽培されたブドウを全て手摘みで収穫。選果も人の手で行われており、徹底的に厳選された良質なブドウのみが使用されます。
アウレリオ氏が最もこだわったのが醸造方法。シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵が採用され、なんとシャンパーニュの最低熟成期間である15ヶ月をも上回る、24ヶ月以上もの熟成期間が設けられています。ピノ・ノワール主体のしっかりとした骨格や複雑味に、シャルドネによる美しい酸とエレガンスが共存したふくらみのある仕上がり。手頃な価格でありながら、手間暇を掛けた製法によるクオリティの高い味わいを実現しているのです。

繊細な泡を伴った黄金色。青リンゴの爽やかな香りにバターのニュアンス。しっかりと感じられるミネラルは、ワインにデリケートなフィネスを与えてくれます。溌剌とした酸と甘味とが完璧なバランスを形成し、長くエレガントな余韻には、シャンパーニュにみられるトーストやアーモンドのニュアンスを感じることができます。そのリッチでエレガント味わいは、2,000円台とは思えない程上質な仕上がり。食事ともとても合わせやすく、前菜からシンプルに味付した魚料理、デザートまで幅広い食事とよく合います。

世界中が認めるトップワイナリー、モンテスがアルゼンチンで手掛ける極上のスパークリングワイン。ぜひこの機会にお試しください。



モンテス社がアルゼンチンで手掛けるワインシリーズ。
シャンパーニュ製法で造られた、
リッチでエレガントなスパークリングワイン!

チリとアルゼンチンを行き来する
カイケン(パタゴニア固有の野生の雁の意)のように、
チリを本拠地とするモンテス社は、アンデス山脈を越えた
アルゼンチンでワイン造りを始めました。

カイケン・スパークリング・ブリュットが造られるメンドーサ州は、
昼と夜の気温差の大きい大陸性気候。

土壌は、砂土から粘土質、河川により運ばれた沖積土や、
山の岩が風により浸食された崩積土も含まれます。
またアルカリ性の土壌で、気候的にも土壌的にもブドウ栽培に適しています

メンドーサ州は降雨量が少ないため、不足した分はアンデス山脈からの雪解け水、
夏の洪水の貯水、地下水を利用した灌漑で補われます。
これら、独特の気候・風土と、水分補給の管理がうまく結びついたメンドーサ州では、
ブドウの成長と収穫を厳密に管理することができ、
高品質なワインを造るための理想的な条件が整っています

モンテス社の知識と経験を生かし、気候・土壌に恵まれたメンドーサで造られる
カイケンのワインは、アンデス山脈を挟むチリとアルゼンチンの
2つの要素が見事に融合したワインといえるでしょう


こちらのカイケン・スパークリング・ブリュットは、
シャンパーニュ製法で造られ、瓶詰めされてから2年以上根気よく熟成。
創業者の一人で醸造家のアウレリオ・モンテス氏が
リッチさや繊細さなど、全ての要素において納得しリリースした、
自慢のスパークリングワインです。

ブドウは全て手摘み、選果も人の手で行われ、
選び抜かれた酵母で、48時間10℃下でアルコール発酵。
瓶内二次発酵は30日間行われ、その後瓶詰。
瓶内二次発酵では、長期間澱とともに 発酵することによってワインに複雑さとストラクチャーが与えられます。

このように手間と時間をかけ造られたスパークリングワインは、
繊細な泡を伴った黄金色。
青リンゴの爽やかな香りとバターのリッチなニュアンス、
しっかりと感じられるミネラルは、ワインにデリケートなフィネスを与えてくれます。
溌剌とした酸と甘味とが完璧なバランスを形成し、
長くエレガントな余韻には、シャンパーニュにみられる
トーストやアーモンドのニュアンスを感じることができます


カイケンが満を持してリリースしたスパークリングワイン。
その素晴らしい味わいを、この機会にぜひお試しください!!


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この商品は特殊な形状のためギフトボックスに入りません

※ 特殊な形状のためエノテカのギフトボックスにも入りません。 予めご了承ください。



関連情報

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クチコミ

カスタマー評価の平均値

4.7
星5つ 2
星4つ 1
星3つ 0
星2つ 0
星1つ 0
コスパ 5.0
香り 4.0
ボリューム 3.7
余韻の長さ 3.7

クチコミ件数:3

たこ さん

32件のクチコミ

投稿者情報:カジュアルドリンカー

2016/7/19

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

上品でバランスが良い

辛口過ぎず、きめ細やかな泡とバランスのとれた味わいが美味しいです。飲みやすくクセがない万人向けだと思います。飲んだ人たちに美味しいと非常に好評でした。

にいさん さん

15件のクチコミ

投稿者情報:ワインが趣味

2015/12/6

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

高いコスパ

この価格でこの美味しさはリピート確実。コスパは非常に高い。
普段飲むには良いワインだと思います。ただ特別な日にはもう少し良いワインが良いと思います。

ロゼっ子 さん

22件のクチコミ

投稿者情報:初心者

2015/6/16

  • コスパ

  • 香り

  • ボリューム

  • 余韻の長さ

文句なしの正統派スパークリング。

香り、味わい、泡のくちあたり、長く続く余韻。どれをとっても文句のつけどころがない、間違いのないひと品。一度飲んだら忘れられない程上品な味わいは、まさしく正統派。毎日でも飲みたいと思う程、大好きなワインです。

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