
Y.Shirakura
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ、JSA呼称資格 SAKE DIPLOMA
好きなワインタイプ
繊細、サンジョベーゼタイプ、ソーヴィニョン・ブランタイプ、赤ワイン、ピノ・ノワール、ソーヴィニヨン・ブラン、フランス ボルドー、フランス ブルゴーニュ
ピノ・ネロ Y.Shirakuraのスタッフレビュー 「リンクする未来に無限の可能性」
2023.03.22
モスカート・ダスティで有名な生産者ですが、不思議なことにこのピノ・ネロにもその遺伝子が組み込まれているような気がします。ポイントはまずこの華やかなアロマ!ブルーベリー系の果実とバニラの甘やかさがなんとも言えない心地良さを与えてくれます。そして豊潤な果実味と、キレイに整った酸味が、口の中で風味豊かな味わいを引き出してくれます。モスカートの心地良さと豊かな味わいにリンクする感覚。造り手の想いが創り出した「無限の可能性」を感じさせるワインです。
このレビューのヴィンテージ:2020年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
赤系果実
黒系果実
テクスチャ
マイルド
濃厚
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。