ワインショップ・エノテカ大阪店
大倉 宣靖
スタッフ詳細
資格
JSA呼称資格 ソムリエ
好きなワインタイプ
スパークリングワイン、ピノ・ノワール、シャルドネ、フランス ブルゴーニュ、フランス シャンパーニュ、フランス アルザス、アメリカ、チリ
ゲヴュルツトラミネール 大倉 宣靖のスタッフレビュー 今日からあなたも肉料理といえば白ワイン！？
2022.03.02
以前アルザスへ訪れた際、肉料理に白ワインを合わせるアプローチに感動したのを今でも覚えています。 トリンバックのゲヴュルツトラミネールなら、「スペアリブ」がオススメ。合わせるなら赤ワインと思われそうですが、ソースにパイナップルジュースを加えるだけで、白ワインとの相性が抜群になります！ 私が担当しているマリアージュセミナーでも、こちらのペアリングはすごく好評でした。 是非、お試しください！
このレビューのヴィンテージ：2017年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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