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よりどり5本11,000円 2022年5月③
リースリング・ゼクト・ブリュット-0
リースリング・ゼクト・ブリュット-1

リースリング・ゼクト・ブリュット RIESLING SEKT BRUT

750ml

2018年

伝統と革新の銘醸地ラインガウにおける名門ワイナリー。よく熟したリースリングを用いて瓶内2次発酵で仕立てられるスパークリング。

3,520

(税抜価格3,200円)

32pt

進呈

4.3

(18)

ラインガウにおける最古のワイナリーの一つであるシュロス・フォルラーツ。特級畑を含む、最高品質のリースリングの畑を持ち、先進的な研究も行っている名門ワイナリーです。こちらはリースリングで仕立てるスパークリング・ワイン。シャンパーニュと同様の製法で仕立てられる、造り手こだわりの味わいをぜひお試しください。

リースリング好きにはたまらない

商品情報

カテゴリ

容量

750ml

原産地呼称

gU. RHEINGAU

おすすめ料理

天ぷら、お寿司

ボディ

1

ライトボディ

ミディアムボディ

フルボディ


味わい

果実味と酸のバランスがいいフレッシュなスパークリングワイン

  • コク

  • 果実味

  • 酸味



在庫一覧

  • 2018

    3,520

    (税抜価格3,200円)


    詳しく見る

    味わい

    輝きのあるイエロー。細やかな泡がゆったりと立ち上ります。ミディアムボディの非常にフレッシュで生き生きとした味わい。余韻は長く続き、パイナップル、白桃、シナノキの花、グレープフルーツの風味が心地良く広がります。きめ細やかな風味を伴った、見事なバランスのリースリング・ゼクトです。

商品の紹介

こちらは、リースリングを用いたスパークリングワイン。シャンパーニュと同様の製法で仕立てられることが特徴です。 栽培にはグリーン・ハーヴェストを用いており、房の茎に近い部分だけを半分残すことで、ブドウの質と熟度を高めて収穫。醸造では伝統的な瓶内二次発酵を用い、澱と共に12ヵ月間熟成させた後、デゴルジュマン(澱引き)を行います。


最後に程よい辛口、ブリュットの味わいになるよう、甘口ワインであるシュペトレーゼとほんの少しのアウスレーゼを添加し調整。 こうして、きめ細やかな泡を伴った、見事なバランスのリースリング・ゼクトが造られます。こだわりの味わいをぜひお試しください。

生産者について

シュロス・フォルラーツ

シュロス・フォルラーツ SCHLOSS VOLLRADS

伝統と革新の銘醸地ラインガウの名門

シュロス・フォルラーツの歴史は大変古く、1211年のインヴォイス(明細書)から、その歴史を書類にて証明ができる世界最古のワイナリーと言われています。ラインガウはライン河とマイン河の分岐点付近の北側の南斜面に位置する地域。ドイツワインの中でも最も華やかで偉大なワインを産出するといわれ、中でも最高品質のリースリングを生み出す地として有名です。そのラインガウの地にある濠に囲まれた美しいフォルラーツ城は14世紀前半に、今日のワイナリーの基礎を築いたグライフェンクラウ伯爵一族の邸宅として建てられました。当時、フォルラーツのワインは貴重な嗜好品としてライン河流域の街やドイツ北部の地方に出荷されていました。

一般的にドイツのワインは、ブドウの生産地である「村名」と「畑名」をラベルに表記しています。そのうち特に優れた銘醸畑として、村名を省略し、畑名だけを表記することが許されている特別単一畑があります。その特別な畑は「オルツタイルラーゲー」と呼ばれ、その数はなんと3,000以上もある畑の中でたった5つしかありません。その5つの中のひとつの畑がシュロス・フォルラーツであり、まさにドイツ版5大シャトーのひとつといえるでしょう。シュロス・フォルラーツは由緒正しき名門のワイナリーの名前でもあり、銘醸畑の名前でもあるのです。

生産地について

ドイツ ラインガウ

ドイツ ラインガウ

高品質なリースリングで圧倒的なシェアを誇る銘醸地。

ラインガウはドイツ5大畑のうち4つを擁する銘醸地であり、タウヌス山地の森林が雨雲と冷風を遮り、ライン川の豊富な水量によって年間を通じて温暖な気候が得られるブドウ栽培には最適の環境です。若手醸造家を育成するガイゼンハイム大学が位置するドイツワインをリードする産地でもあり、恵まれた環境と高い技術力によってドイツで最も高品質なリースリングが生産されています。


クチコミ

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4.3

18 件のクチコミ

  • 爽やかで美味しい

    0人の役に立ちました

    2022.02.26

  • 2019年

    辛口でスッキリ

    0人の役に立ちました

    2022.02.24

  • 2018年

    お寿司に合う!

    0人の役に立ちました

    2021.10.02

  • 2016年

    夏にぴったり

    0人の役に立ちました

    2021.07.03


スタッフレビュー

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  • リースリング好きにはたまらない

    シャンパーニュ製法で手がけられる珍しいリースリング100%のスパークリングワインです。リースリング特有のフレッシュな柑橘系の果実味と、お花を彷彿させる爽やかな味わいは飲み手をうっとりさせてくれます。グラスの中で温度が上がるとまた違ったニュアンスが感じられるので、ぜひご自宅でお好きなお料理、おつまみとごゆっくりお楽しみください。

    レビュー全文を見る
    • シャンパンみたい
    • 大人数で楽しみたい
    • 太陽の下で飲みたい

    2021.11.11

  • 熟したブドウのリッチさ、存分に味わえます!

    口に含むとフレッシュな柑橘系の果実味を感じたかと思えば、少し経つとパイナップルの甘美な風味が広がり、果実味とバランスを取る酸味もこれまた心地良く感じられました。お寿司や天ぷらなどの和食と相性が良い上に、リッチな印象も受けることから、家族や友人とちらし寿司などを囲った贅沢なお食事の時に大活躍しそうだなと思います!個人的にはほのかに感じられたりんごの蜜っぽさがシャンパーニュを思わせてくれたので、シャンパーニュまではいかずともギフトにスパークリングワインをお探しの方は要チェックです!

    レビュー全文を見る
    • 酸がたまらない
    • シャンパンみたい
    • 大人数で楽しみたい

    2021.10.29

  • スパークリング消費大国ドイツのシャンパーニュ!?

    ドイツの名門がシャンパーニュ製法で手掛けるスパークリングワイン。最高品質のリースリングを使用した珍しいスパークリングでコストパフォーマンスにも優れております。チョコレートスペシャリストの資格を有する、私のお勧めペアリングは「オランジェット」。砂糖漬けの柑橘類をチョコレートで包んだフランス生まれのお菓子。ワインの柑橘類を思わせる果実味とオランジェットが相乗効果をもたらし、ワインのトロピカルフルーツの余韻とチョコレートの甘い味わいや、深い香りの調和、生き生きとした酸味が心地よく口の中に広がり、アフタヌーンティーなどで優雅なひと時を演出してくれます。

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    • シャンパンみたい
    • 酸がたまらない
    • 乾杯に

    2021.10.15

  • リースリング100%の実力!

    リースリング100%のスパークリングワインを初めて飲みました。フレッシュで生き生きとした味わいの中にりんご、ココナッツ、パイナップルなどの果実の厚みも感じられるようなスパークリングワインです。このフレッシュさと果実の厚みのバランスが暑い時期にはピッタリだと思います。カルパッチョ、生ハムとイチジクのサラダと合わせて食べました!

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    • キンキンに冷やして
    • 酸がたまらない
    • 乾杯に

    2021.08.27

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