750ml
2018年
伝統と革新の銘醸地ラインガウにおける名門ワイナリー。よく熟したリースリングを用いて瓶内2次発酵で仕立てられるスパークリング。
3,520円
(税抜価格3,200円)
32pt
進呈
4.3
(18)
ラインガウにおける最古のワイナリーの一つであるシュロス・フォルラーツ。特級畑を含む、最高品質のリースリングの畑を持ち、先進的な研究も行っている名門ワイナリーです。こちらはリースリングで仕立てるスパークリング・ワイン。シャンパーニュと同様の製法で仕立てられる、造り手こだわりの味わいをぜひお試しください。
お寿司に合う!
リースリング好きにはたまらない
750ml
gU. RHEINGAU
天ぷら、お寿司
ライトボディ
ミディアムボディ
フルボディ
2018年
3,520円
(税抜価格3,200円)
2018年
3,520円
(税抜価格3,200円)
輝きのあるイエロー。細やかな泡がゆったりと立ち上ります。ミディアムボディの非常にフレッシュで生き生きとした味わい。余韻は長く続き、パイナップル、白桃、シナノキの花、グレープフルーツの風味が心地良く広がります。きめ細やかな風味を伴った、見事なバランスのリースリング・ゼクトです。
こちらは、リースリングを用いたスパークリングワイン。シャンパーニュと同様の製法で仕立てられることが特徴です。 栽培にはグリーン・ハーヴェストを用いており、房の茎に近い部分だけを半分残すことで、ブドウの質と熟度を高めて収穫。醸造では伝統的な瓶内二次発酵を用い、澱と共に12ヵ月間熟成させた後、デゴルジュマン(澱引き)を行います。
最後に程よい辛口、ブリュットの味わいになるよう、甘口ワインであるシュペトレーゼとほんの少しのアウスレーゼを添加し調整。 こうして、きめ細やかな泡を伴った、見事なバランスのリースリング・ゼクトが造られます。こだわりの味わいをぜひお試しください。
シュロス・フォルラーツの歴史は大変古く、1211年のインヴォイス(明細書)から、その歴史を書類にて証明ができる世界最古のワイナリーと言われています。ラインガウはライン河とマイン河の分岐点付近の北側の南斜面に位置する地域。ドイツワインの中でも最も華やかで偉大なワインを産出するといわれ、中でも最高品質のリースリングを生み出す地として有名です。そのラインガウの地にある濠に囲まれた美しいフォルラーツ城は14世紀前半に、今日のワイナリーの基礎を築いたグライフェンクラウ伯爵一族の邸宅として建てられました。当時、フォルラーツのワインは貴重な嗜好品としてライン河流域の街やドイツ北部の地方に出荷されていました。 一般的にドイツのワインは、ブドウの生産地である「村名」と「畑名」をラベルに表記しています。そのうち特に優れた銘醸畑として、村名を省略し、畑名だけを表記することが許されている特別単一畑があります。その特別な畑は「オルツタイルラーゲー」と呼ばれ、その数はなんと3,000以上もある畑の中でたった5つしかありません。その5つの中のひとつの畑がシュロス・フォルラーツであり、まさにドイツ版5大シャトーのひとつといえるでしょう。シュロス・フォルラーツは由緒正しき名門のワイナリーの名前でもあり、銘醸畑の名前でもあるのです。
ラインガウはドイツ5大畑のうち4つを擁する銘醸地であり、タウヌス山地の森林が雨雲と冷風を遮り、ライン川の豊富な水量によって年間を通じて温暖な気候が得られるブドウ栽培には最適の環境です。若手醸造家を育成するガイゼンハイム大学が位置するドイツワインをリードする産地でもあり、恵まれた環境と高い技術力によってドイツで最も高品質なリースリングが生産されています。
4.3
18 件のクチコミ
0人の役に立ちました
2022.02.26
0人の役に立ちました
2022.02.24
0人の役に立ちました
2021.10.02
0人の役に立ちました
2021.07.03
シャンパーニュ製法で手がけられる珍しいリースリング100%のスパークリングワインです。リースリング特有のフレッシュな柑橘系の果実味と、お花を彷彿させる爽やかな味わいは飲み手をうっとりさせてくれます。グラスの中で温度が上がるとまた違ったニュアンスが感じられるので、ぜひご自宅でお好きなお料理、おつまみとごゆっくりお楽しみください。
レビュー全文を見る2021.11.11
口に含むとフレッシュな柑橘系の果実味を感じたかと思えば、少し経つとパイナップルの甘美な風味が広がり、果実味とバランスを取る酸味もこれまた心地良く感じられました。お寿司や天ぷらなどの和食と相性が良い上に、リッチな印象も受けることから、家族や友人とちらし寿司などを囲った贅沢なお食事の時に大活躍しそうだなと思います!個人的にはほのかに感じられたりんごの蜜っぽさがシャンパーニュを思わせてくれたので、シャンパーニュまではいかずともギフトにスパークリングワインをお探しの方は要チェックです!
レビュー全文を見る2021.10.29
ドイツの名門がシャンパーニュ製法で手掛けるスパークリングワイン。最高品質のリースリングを使用した珍しいスパークリングでコストパフォーマンスにも優れております。チョコレートスペシャリストの資格を有する、私のお勧めペアリングは「オランジェット」。砂糖漬けの柑橘類をチョコレートで包んだフランス生まれのお菓子。ワインの柑橘類を思わせる果実味とオランジェットが相乗効果をもたらし、ワインのトロピカルフルーツの余韻とチョコレートの甘い味わいや、深い香りの調和、生き生きとした酸味が心地よく口の中に広がり、アフタヌーンティーなどで優雅なひと時を演出してくれます。
レビュー全文を見る2021.10.15
リースリング100%のスパークリングワインを初めて飲みました。フレッシュで生き生きとした味わいの中にりんご、ココナッツ、パイナップルなどの果実の厚みも感じられるようなスパークリングワインです。このフレッシュさと果実の厚みのバランスが暑い時期にはピッタリだと思います。カルパッチョ、生ハムとイチジクのサラダと合わせて食べました!
レビュー全文を見る2021.08.27
こちらは特殊な形状のためギフトボックス、およびラッピング(リボン・熨斗)をご指定いただけません。
ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。
飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
「人とお酒のイイ関係」ほどよく、楽しく、良いお酒。
飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
「人とお酒のイイ関係」ほどよく、楽しく、良いお酒。