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フォル・ブランシュ-1

フォル・ブランシュ ファミーユ・リューボー FOLLE BLANCHE FAMILLE LIEUBEAU

自然を尊重したワイン造りを行う生産者。ペイ・ナンテの伝統的品種フォル・ブランシュを使用。フレッシュなスタイルで、瑞々しい果実味と酸味が特徴。

オンライン限定商品

1,980

(税抜価格1,800円)

2020年

750ml

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タイプ・スタイル

白ワイン

エレガント&ミネラリー


ライトボディ

ライト

フル

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爽やか白!ロワール伝統的品種フォル・ブランシュで作られる白ワイン!

自然を尊重したワイン造りでテロワールを表現するワイナリー。こちらは花崗岩主体の畑で育つ、平均樹齢50年のフォル・ブランシュを使用した1本です。有機農法を用いて畑を管理し、熟成はステンレスタンクで2~3ヵ月間実施しており、暑い時期にぴったりなフレッシュなスタイルに仕上がっています。高い酸味と瑞々しい果実味が生み出す心地良い味わいをお楽しみください。

商品情報

カテゴリ

タイプ

容量

750ml

おすすめ料理

牡蠣、寿司、魚介のセビーチェ

※画像はイメージのため、実際の商品と若干異なる場合がございます。

商品仕様

※ラベルが剥がれやすい素材のため、輸送環境により剥がれる可能性がございます。予めご了承願います。



在庫一覧

  • オンライン限定商品

    2020

    1,980

    (税抜価格1,800円)


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    味わい

    外観はレモンイエローの色調。グラスからは柑橘類やリンゴ、洋梨の果実のアロマと火打石のニュアンスが漂います。口に含むと瑞々しい果実味が広がり、高い酸味が爽やかに抜ける印象。余韻にはレモンピールや塩味などのミネラル感が続きます。牡蠣などの海産物と楽しみたい1本です。

    コルク

商品の紹介

こちらはフォル・ブランシュというナントの伝統品種を100%用いた辛口白ワイン。フォル・ブランシュは現地では「グロ・プラン」とも知られる品種で、樹勢が強い事が特徴。18世紀には、その豊富な生産量からコニャックやアルマニャックの原料としても使用されていました。


畑は花崗岩主体の土壌で、大西洋に近い地区に位置します。平均樹齢50年という古樹の区画で、有機農法を用いて栽培・管理。畑には活力が溢れるかのように、樹々の根元はハーブなど草木で覆われています。 醸造ではニューマティックプレスで全房圧搾。その後、コールドセッティングを行い、綺麗な果汁のみを使用します。


天然酵母での発酵後はステンレスタンクで2~3ヵ月間熟成。こうして造られるワインは、ムロン・ド・ブルゴーニュ(ミュスカデ)よりも酸味が高く、瑞々しい果実味が心地良い、フレッシュなスタイルです。

生産者について

ファミーユ・リューボー

ファミーユ・リューボー FAMILLE LIEUBEAU

ミュスカデで単一畑の個性を引き出す高評価ワイナリー

ロワール地方、ナント市南部ペイ・ナンテ地区に居を構えるファミーユ・リューボーは、約200年の歴史を持つ老舗の家族経営ワイナリーです。現在は、当主5代目にあたるピエール氏を筆頭に、一家全員でワイナリーを運営しています。

「素晴らしいワインは素晴らしいブドウから始まる」という哲学のもと、自然を尊重したワイン造りを大切にしているのがファミーユ・リューボーの特徴です。2015年からブドウ園を有機栽培に転換し始め、現在はフランスのサステナビリティ認証機関であるテラ・ヴィティスから認証を取得。自然環境に配慮したブドウ栽培を行っています。

醸造においては、シャンパーニュに触発された様々なプレス率に分けて圧搾を行い、それぞれの畑の個性を表現するために、天然酵母を使用して発酵。熟成はミュスカデで伝統的なシュール・リー製法を採用しています。そうすることで生き生きとした酸味と旨味を併せ持つワインが生み出されるのです。また、キュヴェによっては、ワインにフレッシュさ、ボディ、アロマの複雑さを高めるために、バトナージュ(旨味成分をワインに含ませるよう、澱をかき混ぜる作業)が行われています。

ファミーユ・リューボーの魅力は、なんといってもコストパフォーマンスの高さ。2,000円台から手に入れられるお手頃な価格帯にも関わらず、非常にクオリティの高いワインを造りだしています。それを証明するかのように、彼らのワインは、ワイン・アドヴォケイト誌やワイン・エンスージアスト誌、ジャンシス・ロビンソン、ワイン・スペクテーター誌などの各ワイン評価誌にて数々の高評価を獲得。その品質の高さは折り紙つきです。

生産地について

フランス ロワール ペイ・ナンテ

フランス ロワール ペイ・ナンテ

ロワール河の最下流にあるミュスカデの産地。

ロワール河の最下流にあるナント市周辺の地区。海に近いため海洋性気候で、片岩、花崗岩、沖積岩の土壌から、ミュスカデ種が盛んに栽培されています。4つのAOCがありますが、最も有名で最大の産地がミュスカデ・ド・セーヴル・エ・メーヌ。シュール・リーという製造過程で発生した滓をそのまま残し寝かせる製法が多く採用されており、生き生きとした酸味と旨味を併せ持つ白ワインが生み出されます。

クチコミ

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4.0

5 件のクチコミ

  • 2022年

    非常に満足感を感じられるお品です

    0人の役に立ちました

    2023.06.09

  • 2022年

    フレッシュ

    0人の役に立ちました

    2023.06.07

  • 2021年

    安くて美味しい

    0人の役に立ちました

    2022.11.27

  • 2020年

    思った以上に酸味が強いです。

    0人の役に立ちました

    2022.09.25


スタッフレビュー

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  • 爽やか白!ロワール伝統的品種フォル・ブランシュで作られる白ワイン!

    リンゴ、レモン、ブンタン、ハッサク、黄色い花やミネラル、桃、仄かに花の蜜の香り。レモンや桃を思わせる果実の味わいに豊かな酸やミネラル感が感じられる、柑橘の爽やかな1本。刺身など魚介類、おひたし、おでんや酢の物など和食にも好相性!

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    • 溢れる透明感
    • 酸がたまらない
    • 和食のテッパン

    2024.01.20

  • 熟成がおすすめ!

    このワインは名前の通りフォルブランシュという品種を使っています。私はビンテージ違いで2022年と2020年を飲み比べました。2022年はレモン果汁と間違うような酸味、果実味が感じられ牡蠣などに合いそうだと思いました。しかし2020年のフォルブランシュは、酸味が抑えられコクと旨味が出ており、上品でとても高コスパワインに変身しておりました!用途によってビンテージを選んで頂きたいですが、個人的には2020年のビンテージをおすすめしたいので、最新ビンテージを熟成するのもおすすめです。

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    • エレガンスの極み
    • 溢れる透明感
    • 酸がたまらない

    2023.06.25

  • この酸はやみつきになります

    フォル・ブランシュはグロ・プランとも呼ばれ、アルマニャックやコニャックにも使われているブドウ品種です。こちらはロワールの最下流地域ペイナンテで造られたものです。色合いは淡いレモンイエロー、香りはリンゴや柑橘系。口に含むと引き締まった酸を感じられますが、古樹で仕立てられているせいか少し余韻や複雑味もあります。レモンをそのままかじったようなインパクトのある酸を感じますが不思議なくらい心地良く、やみつきになります。梅雨の時期や暑い夏に飲むと気分爽快になりそうな1本です。

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    • 酸がたまらない
    • しっかり冷やして
    • 開けたてからおいしい

    2023.06.13

  • レモンをギュッとまる絞り!!

    皆さん、フォル・ブランシュという品種はご存知ですか?ロワール地方の伝統品種なのですが、溢れるレモン感がとても美味しかったです!香りはレモン、ハーブ、シトラス系の爽やかな風味に、口に含むとレモンのようにキュッとした酸味と、さっぱりした瑞々しい味わいです!仕事終わりにサッパリしたい時、暑い日やお刺身など和食に合わせてぜひいかがでしょうか! 私は仕事終わりにこれを飲んでとっても元気になりました!!!

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    • ミネラル
    • 溢れる透明感
    • 酸がたまらない

    2023.02.06

ギフトサービスについて


ギフトボックス

ご購入手続き画面にてギフトボックスを追加して、セットするワインをご指定ください。
※375ml、1,500mlのボックスは1本用のみとなります

  • 紙箱:1本/2本/3本用 各330円(税込)

  • 木箱:1本用 1,430円(税込) / 2本用 1,980円(税込)

ラッピング・メッセージカード(無料)

ボックスを追加いただくとオプション(無料)を選択できます。リボン、熨斗についてはどちらかを選択できます。熨斗の表書き、名入れも承ります。ボックスを包装し、その上に熨斗をお掛けします。
メッセージカードはご自由にメッセージをご記入いただけます。

  • リボン

  • 熨斗

  • メッセージカード

紙袋(無料)

ご購入の商品数に応じて、紙袋を1本用、2〜3本用、ミニサイズの3種類からお選びいただけます。

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