ワインショップ・エノテカ大阪店

大倉 宣靖

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862・リースリング・トロッケン 大倉 宣靖のスタッフレビュー 春野菜のほろ苦さに寄り添う繊細白ワイン。

2021.05.07

862・リースリング・トロッケン
750ml

862・リースリング・トロッケン

  • エレガント&ミネラリー

  • ビオロジック
  • 2022

    3,520

    (税込)

    NEW
  • 2020

    3,520

    (税込)

冬を耐え、芽がほころんだやわらかな春野菜。 その繊細さに、ワイン選びもつい慎重になってしまいがちですよね。 そんな時にこちらのワインはいかがでしょうか。 ドイツの老舗ワイナリーが手掛けるリースリングは、醸造過程でスキンコンタクトを行うことにより、柑橘類の皮のようなほろ苦さと香り高さがプラスされ、まさに春野菜を思わせる瑞々しく繊細な味わいに。 旬の新ごぼうやそら豆、新玉ねぎをサクッと揚げたかき揚げと一緒に食べると、ワインの心地よい酸味が油を適度に落とし、甘みが春野菜の旨味を引き立たせてくれます。 季節ごとの和食に寄り添う、繊細な白ワインは、ストックしておくと安心です。

このレビューのヴィンテージ:2018年

スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ

※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。

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