フレンチレストランでの勤務経験を活かして、百貨店催事のメニュー開発やワイン教室の講師、コース料理とワインを一皿ずつ合わせたマリアージュイベントの企画、調理を担当。 驚きのあるマリアージュの可能性を日々研究しております。
資格
JSA呼称資格 ソムリエ
好きなワインタイプ
スパークリングワイン、ピノ・ノワール、シャルドネ、フランス ブルゴーニュ、フランス シャンパーニュ、フランス アルザス、アメリカ、チリ
新年度からはワンランク上のスパークリングワインをどうぞ。
プロジェクト・クワトロ・カヴァ プレミアム・レゼルヴァ / クロ・モンブラン
ワインの奥深さと親しみやすさも感じるワイン
赤ワイン・ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ / ポッジョ・ディ・ソット
星付きレストラン御用達の新生ムルソー で!モダンなおもてなしを
白ワイン・ ムルソー / フランソワ・ミクルスキ
春野菜のほろ苦さに寄り添う繊細白ワイン。
白ワイン・ 862・リースリング・トロッケン / シュタッフェルター・ホフ
初夏の緑を景色ごと楽しんで
白ワイン・ ムートン・カデ・ソーヴィニヨン・ブラン / バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド
いつでもおもてなし準備万端!頼れるお手本ワイン
白ワイン・ ピュリニー・モンラッシェ / オリヴィエ・ルフレーヴ
洋菓子の焦がしバターに合う白ワイン
白ワイン・ ブルゴーニュ レ・セティーユ / オリヴィエ・ルフレーヴ
飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
「人とお酒のイイ関係」ほどよく、楽しく、良いお酒。
飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
「人とお酒のイイ関係」ほどよく、楽しく、良いお酒。