ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ

ポッジョ・ディ・ソットは、
1989年に設立された伝統派ブルネッロ・ディ・モンタルチーノの代表格。
32ヘクタールの敷地のうち、10ヘクタール余りの急斜面にブドウ畑が広がっています。
高い標高に加え、昼には暖かい海風が吹き、夜はアミアータ山から冷たい風が吹き付ける、
ブドウの生育に理想的な昼夜の寒暖差のもと、ワイン造りが行われています。

オーナーのピエロ・パルムッチ氏は、
ブルゴーニュワイン好きが高じて第2の人生をワイン造りに捧げた人物です。
そして醸造責任者は、あの『カーゼ・バッセ』や『モンテヴェルティネ』も手掛け、
ブルゴーニュの「アンリ・ジャイエ」、イタリアの「ジャコモ・タキス」と並び称される、
イタリア随一の名醸造家、故ジュリオ・ガンベッリ氏でした。

2人の徹底したこだわりのもと、収穫量を極限まで抑え、発酵には野生酵母のみを使用。
スラヴォニア産の大樽でロッソは2年、ブルネッロは4年、リゼルヴァは5年という
長期に渡る熟成期間を設け、あくまでも伝統的製法にこだわっています。
樽熟成の後、ロッソは少なくとも6カ月、ブルネッロは1年の間瓶内熟成が行われ、
時間を経ることによってしか引き出せないブドウの旨み、
多彩な要素が見事に溶け合ったテイストを実現しています。
複雑なテイストが混在しながらも、透明感があってピュアな仕上がりは、
ポッジョ・ディ・ソットにしか造り出せないでしょう。

その実力は、イタリア国内での華々しい受賞歴が証明しています。
10周年を記念した2007年限定キュヴェ、イル・デチェンナーレが、
イタリアスローフード協会が発行する権威ある評価誌の一つ、
『ガンベロ・ロッソ　ヴィニ･ディ･イタリア』の2008年版において、
「最高のイタリア・赤ワイン」に選出。
また、2001年ヴィンテージのブルネッロ・ディ・モンタルチーノが、
イタリアソムリエ協会発行のワインガイド『ドゥエミラヴィーニ』において、
「イタリアの赤ワインとしてNo.1」の評価を獲得するなど、輝かしい経歴を持っています。
さらに2005年ヴィンテージは、日本の人気漫画『神の雫』の中で「第九の使徒」に選ばれ、
その実力の素晴らしさは日本など海外でも知られるものとなっています。
まさにブルネッロ・ディ・モンタルチーノの最高峰、
間違いなくイタリア最高のワインに数えられる名品です。