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大倉 宣靖

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2021.05.06

ピュリニー・モンラッシェ
白ワイン

ピュリニー・モンラッシェ

オリヴィエ・ルフレーヴ
フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ピュリニー・モンラッシェ
フランス ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ ピュリニー・モンラッシェ
9,350円(税込)

レモン、白桃、骨格のあるミネラルに、樽のニュアンス...さすがはピュリニー・モンラッシェを代表する名生産者。まさにお手本のようなスタイルです。 フレンチではオマール海老を使ったメインディッシュが王道のペアリングですが、家庭で楽しむには''桃''を加えた前菜料理がオススメ。 ボイルした海老と桃をエクストラバージンオイルと岩塩で合わせて、軽くレモンを絞ります。ワインに備わった要素を料理に取り入れることで、素晴らしいマリアージュが手軽に完成します! シンプルな料理も引き立たせてくれる、まさにお手本ワインは、急なおもてなしにも頼もしいパートナーです。

このレビューのヴィンテージ:2018年

スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ

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