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大倉 宣靖

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スパークリングワイン、ピノ・ノワール、シャルドネ、フランス ブルゴーニュ、フランス シャンパーニュ、フランス アルザス、アメリカ、チリ


意外な食材で!?極上のマリアージュ

2021.06.01

ロ・タンゴ・トロンテス
750ml
4.2 (39)
3

ライト

フル

  • 白ワイン

ロ・タンゴ・トロンテス

創業120年のアルゼンチンを代表するワイナリー。「タンゴ」を踊る美しいラベルが人気。たっぷりとした果実味が魅力のアロマティックな白ワイン。

  • 2020

    2,200

    (税込)

こちらのボデガノートンのトロンテスに合わせる意外な食材は「魚肉ソーセージ」そのままでペアリングする事はもちろん、ソテーした南仏野菜とのピンチョスもオススメです。 ワインのライチやマスカットのアロマに、瑞々しい果実味と魚肉ソーセージの旨味が重なり、まとまりの良い酸とハーブのニュアンスが心地良く余韻へと繋がります。 私は、このマリアージュを発見した時に地中海沿岸のレストランを訪れた記憶が蘇りました。 気軽な食材ですが、ワインとペアリングする事で暖かい気候や、見晴らしの良い景色、旬野菜やフルーツ、魚介を使った、星付きレストランの前菜を彷彿とさせるマリアージュです。

このレビューのヴィンテージ:2018年

スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ

※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。

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