ワインショップ・エノテカ大阪店
大倉 宣靖
資格
JSA呼称資格 ソムリエ
好きなワインタイプ
スパークリングワイン、ピノ・ノワール、シャルドネ、フランス ブルゴーニュ、フランス シャンパーニュ、フランス アルザス、アメリカ、チリ
意外な食材で！？極上のマリアージュ
2021.06.01
ライト
フル
- 白ワイン
ロ・タンゴ・トロンテス
創業120年のアルゼンチンを代表するワイナリー。「タンゴ」を踊る美しいラベルが人気。たっぷりとした果実味が魅力のアロマティックな白ワイン。
4.2
(39)
ライトボディ
フルボディ
2020年
2,200円
（税込）
こちらのボデガノートンのトロンテスに合わせる意外な食材は「魚肉ソーセージ」そのままでペアリングする事はもちろん、ソテーした南仏野菜とのピンチョスもオススメです。 ワインのライチやマスカットのアロマに、瑞々しい果実味と魚肉ソーセージの旨味が重なり、まとまりの良い酸とハーブのニュアンスが心地良く余韻へと繋がります。 私は、このマリアージュを発見した時に地中海沿岸のレストランを訪れた記憶が蘇りました。 気軽な食材ですが、ワインとペアリングする事で暖かい気候や、見晴らしの良い景色、旬野菜やフルーツ、魚介を使った、星付きレストランの前菜を彷彿とさせるマリアージュです。
このレビューのヴィンテージ：2018年
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
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飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
「人とお酒のイイ関係」ほどよく、楽しく、良いお酒。
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