ワインショップ・エノテカ渋谷ヒカリエShinQs店
岡庭 隆一
スタッフ詳細
資格
なし
好きなワインタイプ
赤ワイン、カベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワール、カベルネ・フラン、サンジョヴェーゼ、ネッビオーロ、ソーヴィニヨン・ブラン、リースリング、フランス ブルゴーニュ、フランス ロワール、フランス アルザス、イタリア ピエモンテ、イタリア トスカーナ、イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア、ドイツ、アメリカ
サン・ジョヴァンニ・デラ・サラ 岡庭 隆一のスタッフレビュー アブラカレイのアクアパッツァ×イタリアの白
2022.06.29
2022年
3,630 円
（税込）
スーパーで美味しそうなアブラカレイを見つけたので、アサリとトマトと一緒に購入し、アクアパッツァを作りました。ワインはどうしようかとセラーを覗くとこのワインがあったので、イタリア料理にはイタリアワインを！という安直な選定理由でこのワインを開けました。ペアリングとしては大正解！魚介から出る強烈な出汁にも負けない凝縮した果実味と豊かなアロマを楽しめます。凝縮度は強いものの、爽やかな酸と軽やかな口当たりはジメジメした梅雨時にも楽しみやすい1本です！
このレビューのヴィンテージ：2020年
スタイル
繊細
パワフル
テイスト
柑橘系
トロピカル
テクスチャ
ミネラル
リッチ
※ 各レビューに表示されているスタッフの所属店舗はレビュー掲載当時のものです。
このワインに関連する他のレビュー
このスタッフの他のレビュー
基本情報から検索
基本情報から検索
ストップ！20歳未満飲酒・飲酒運転。
妊娠中及び授乳中の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。
ほどよく、楽しく、良いお酒。のんだあとはリサイクル。
エノテカ株式会社はアサヒグループです。